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「八天庵」といったら「にしんそば」です。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
八天庵 白石支店（はってんあん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白石駅（ＪＲ北海道）から819m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル4席×3卓 小上がり4席×2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店横前 8台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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場所ですね、白石区は北郷４条４丁目で厚別通り沿いですが、やはり詳しい場所はいつ
ものように食べログの地図で良く確認して下さい。
こちらの店前の厚別通りを通る度にいつかは伺わなければと思っていたお店で、今回初
めてお店に伺って来ました。
「八天庵」の屋号が付いているお店にはかなり伺っていていますが、やはりメニューに
ラーメンが有るお店と無いお店が有ります。そして「八天庵」と言えば「にしんそば」
が有名で、やはり本店でいただいたことが有ります。
それではお店に到着し、店横の駐車場に車を停めてお店に向い入店します、カウンター
席は無いので窓側の４人用のテーブル席に座りメニューを拝見します、セットメニュー
がとてもリーズナブルですが、やはり今回は「にしんそば」を注文します。
７〜８分で登場します、そばの上には茹でたホウレンソウとやや小振りにしんが乗って
います。先ずは「そば汁」いただきます、節出汁は軽めでかえしの醤油がやや甘めな感
じで、にしんから出た煮汁でより甘さが際立っています。次にネギと一味を振ってから
そば麺をいただきます、機械打のやや細めの麺はチョット柔らかめの茹で具合です。最
後に具材の「にしん」ですが、甘めの味付けでホロホロと崩れそうになるぐらい良く煮
込まれています、あと茹でたホウレンソウはチョット煮過ぎ感が有ります。
滅多に食べない「にしんそば」ですが、やはりたまにいただくのには良く、北海道のそ
ばの文化も知る事が出来た気になれました。