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コスパの良い野菜多めで健康的な薄味な定食が頂けます
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
味工房 藍花（らんか）
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南郷１８丁目駅から526m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （4人掛けテーブル×4、2人掛けテーブル×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 1台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日曜の12：30頃、２人訪問、南郷通りから一本入った住宅街、店前に三台分の駐車スペース、一般住宅風の玄関入り口から靴を履いたまま店内へ入る、前客二組三名、後客二組三名、窓際のテーブル席へ座る、店の仕切りは初老の夫婦らしき二人
ランチのMENUは下記の二種
(藍)豚肉の甘辛醤油焼き＠820
(花)鱈の紙包み蒸し＠820
両方を一点づつ頂く、待ち時間は15分ほど
どちらも820円とは思えないほどの品数で主菜の他に小鉢が四つ「野菜の炊き合わせ、小松菜と鶏肉の和え物、人参ほうれん草などの白和え、大根の酢漬け」これに各主菜に白飯、椀物
「豚肉の甘辛醤油焼き」薄切り豚肉を甘辛い醤油味で焼き水菜、紫玉ねぎなどで色取られる、味は薄味で少々肉の固さが気に成り噛み切りにくい、全体に云える事だが野菜が豊富に取れるのは嬉しい
「鱈の紙包み蒸し」この価格のランチにしては気合の入ったMENUに思える、えのきと一緒にバター風味で紙包みで蒸され四分の一個のレモンが添えられる、しかし鱈がパサパサで少し残念
「野菜の炊き合わせ」大根、人参、白滝、がんも、干し椎茸、きぬさやが鮮やかに添えられビジュアルはかなり高評価だが出汁感が弱く薄味好みな自分でも躊躇するほどの薄味
「小松菜と鶏肉の和え物」鶏は胸肉？ 醤油風味の味付けで今日の料理の中でバランスは一番整っている
「白和え」白和えには珍しく酢が使われる、個人的には入らない方がいいように思える
「大根の酢漬け」これ自体あじが悪いわけではないが膳全体が薄味でさっぱりしているので付け合わせるのだとしたら、しっかりした味の漬物が欲しいところ
白飯は道内米か？ 若干パサっとした印象だが炊き加減は悪くない量は御覧の通り多めだ、椀の味加減は多少塩分強めだが好みの味だった
普通の成人男性でもしっかりお腹いっぱいになる量で小食な人はご飯少な目でお願いした方が得策、全体に薄めの味付けでモリモリとご飯が進む感じではないが野菜多めの膳で健康には良さそうだ
各席にひざ掛けが用意されてたり気遣いも感じられるが壁面に埃など目立ち少し清潔感が欲しいところだ