Name: くりや
Address: 本郷通8丁目北1-22 石田ビル 2F, 札幌市白石区, 北海道, 0030024, JP
Telephone: 011-866-5055
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.77

この口コミは、讃岐そばさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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讃岐そばTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,691件フォロワー2,364人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.4
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

4.4

料理・味4.5
サービス4.4
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

念願のお店に来れました～♪【くりや】札幌市白石区本郷通8

本郷通です!!ちょっとしたお祝いで念願のお店に連れてきて貰いました～♪事前予約していた開店時間と同時に入店です。外観からのギャップ差ある店内はカウンター8席のみ。店主ご夫婦のお出迎え、楽しみです。まずは生ビールで乾杯です♪この日は4組18時、18時半、45分、19時～と時間差スタートも面白いのが店主のトリックでいつの間にか全員が後半揃って最後の終わり時間が一緒とその不思議なテクニックにも注目です(笑)

～コース内容～

★生ビール(クラシック)
⚫茶碗蒸し…京都の大黒しめじ・札幌黄・インカのめざめ・モッツレァチーズ入り
⚫お造り…松川かれいの昆布締め、〆さば(長崎産)

★瓶ビール(ハートランド)
⚫鰻のボイル串焼き
⚫大助握り(羅臼産)
⚫ボタン海老握り(礼文産)昆布締め
⚫生牡蠣(仙鳳趾産)…水抜した分濃厚

★上川大雪(特別純米酒)"吟風"生
⚫寒ブリ握り(三重産)10日熟成
⚫焼き物三品…銀だら西京焼き・タコ煮(88℃3時間)・とろ蜜いも(安納芋)

★彗星(純米大吟醸)おりがらみ生酒～北海道限定～
⚫だし巻き玉子
⚫メジマグロ握り…まぐろの子供
⚫里ごぼう

★ロ万(ろまん)純米吟醸一回火入れ(福島)
⚫蟹なめろう(厚岸産)…2日置くと蟹みそに馴染む
⚫ホタルイカ焼き串
⚫縞鯵握り(大分産)
⚫本マグロ握り…10日熟成
⚫北海道産アワビの肝…リゾットみたい

★楯野川(純米大吟醸)山形
⚫蛤のブイヤベース…塩+捨て食材でお出汁を
⚫ノドグロ握り
⚫車海老握り
⚫こはだ握り
⚫あん肝と奈良漬け海苔巻き
⚫中とろ背鰭握り
⚫生雲丹握り
⚫穴子握り
⚫赤味噌のお椀
⚫玉子焼き(デザート)…和三盆を加えた焼きプリン

～コース内容以上～

全部で26品も出てきました～!!おつまみ14品、握り12貫とボリュームもありお酒も6杯も飲んじゃいましたね♪店主の料理に対する拘り、知識と自信をとても感じました。4組全てのお客を相手に途中から1グループになったかのような雰囲気で料理と会話に楽しい時間を演出してくれました(*´∀`)♪

お隣さんの20代カップルの彼女の大将に対する会話が面白い!!自信に満ち溢れてるあの大将が自由奔放な発言で大将タジタジ!!満場一致で彼女のことを「ローラちゃん」と命名(笑)本人曰く「ローラを見たときに私のような人が出てきたな」だって(^_^;)

総評…この料理内容で1万円は破格です!!ドリンク次第です。1位タコ煮、2位アワビの肝、3位茶碗蒸しかな？全部に拘りがあり熟成日数、漬け込み時間など全て試行錯誤の上に辿り着いたと言う。またいつか再訪問したらまた極みレベルが上がってるんだろうな～♪

時間差スタートもしっかりと途中から全員同じメニューに揃っている(笑)それも後客が前客のメニューを先に知ってしまうと楽しさ半減することないようなマジックテクニックも楽しめました(^-^)/終わりは全員一緒の22時とゆっくり楽しい時間でした。最初満載だったネタケースはスッカラカン♪ご馳走さまでした～(*´∀｀)

【食べログ】☆3.77
【たぬき評価(夜)】
★総合…44点★
雰囲気…8点
料理…9点
看板ﾒﾆｭｰ…10点
コスパ…9点
リピ度…8点

10

看板

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11

生ビール(クラシック)

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茶碗蒸し…京都の大黒しめじ・札幌黄・インカのめざめ・モッツレァチーズ入り

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お造り…松川かれいの昆布締め、〆さば(長崎産)

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5

瓶ビール(ハートランド)

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ネタケース

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鰻のボイル串焼き

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大助握り(羅臼産)

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ボタン海老握り(礼文産)昆布締め

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生牡蠣(仙鳳趾産)…水抜した分濃厚

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上川大雪(特別純米酒)"吟風"生

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寒ブリ握り(三重産)10日熟成

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焼き物三品…銀だら西京焼き・タコ煮(88℃3時間)・とろ蜜いも(安納芋)

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彗星(純米大吟醸)おりがらみ生酒～北海道限定～

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ラベル

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だし巻き玉子

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メジマグロ握り…まぐろの子供

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里ごぼう

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ロ万(ろまん)純米吟醸一回火入れ(福島)

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蟹なめろう(厚岸産)…2日置くと蟹みそに馴染む

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ホタルイカ焼き串

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縞鯵握り(大分産)

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本マグロ握り…10日熟成

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北海道産アワビの肝

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北海道産アワビの肝…リゾットみたい

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ガリ

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楯野川(純米大吟醸)山形

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蛤のブイヤベース…塩+捨て食材でお出汁を

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ノドグロ握り

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車海老握り

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こはだ握り

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あん肝と奈良漬け海苔巻き

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中とろ背鰭握り

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生雲丹盛りつけてます

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生雲丹握り

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穴子握り

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赤味噌のお椀

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玉子焼き(デザート)…和三盆を加えた焼きプリン

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タコ美味しくて追加リクエスト♪

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ネタケースも最後はほぼスッカラカン

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店内

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カウンター

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カウンター

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店内

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このタコ最高♪

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	くりや
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5571-2362
予約可否	完全予約制ホームページからのネットご予約はリアルタイムで確認できませんので、お電話予約のお客様が優先となります。ネット予約は定休日、営業時間外専用です。初めてご利用の方は電話での予約確認が必要です。代理の方の御予約は受付出来ません。
住所	北海道札幌市白石区本郷通8丁目北1-22 石田ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「札幌市白石区東札幌2条4-3-12」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄東西線　南郷7丁目より徒歩5分南郷７丁目駅から336m
営業時間	■ 営業時間 (火)〜(土)一部18時、二部19時 (日) 17:00〜21:00 最終入店1 8時厳守 (月)定休日※但し祝祭日の場合は翌日振替休日。ほか不定休ありコースのみですので時間厳守でお願い致します。時間差二部制となります。予約受付時間14:00〜営業時間内（tel）公式ホームページ仮予約もございます。大変恐縮ですが15分以上遅れた場合はキャンセルとさせて頂きます。 ■ 定休日月曜日(祝祭日の場合は翌日振替休日)他、不定休あり
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	令和2年7月よりサービス料5%いただきます。

席・設備

席数	7席（カウンター7席(完全予約制)）
最大予約可能人数	着席時 7人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	中学生以上可小学校高学年以下のお子様は御遠慮下さい。
ドレスコード	過度の香水はご遠慮下さい。
ホームページ	https://r.goope.jp/curiya
公式アカウント	https://www.facebook.com/1561568667392671/ https://www.instagram.com/sushi.criya
電話番号	011-866-5055
備考	外国のお客様は下記サイトより御予約ください。 <a href= "https://jpneazy.com/restaurants/35370．html" >海外からの予約はコチラ</a> 御予約に応じた仕入れ、仕込みを心掛けております。飛び込みでのご来店はお断りさせて頂いております。接待でのご利用は御断りさせて頂く場合が御座います。
初投稿者	ケンドーオオバヤシ（35）

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