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食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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毎回、楽しみにしてる♪
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鰹だし、さきイカ・白身の魚の茶碗蒸し
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三杯酢・日高昆布の梅和
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鰻
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寿司ワイン
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ワイン
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フエダイ
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鰯
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ときしらず
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釧路町の牡蠣をオイル漬け
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仙鳳趾・鯨の頬肉
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磯ツブ・ニシン・蛸
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肝が綺麗にとれました♪
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だし巻き玉子
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シマアジ
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牡丹海老の昆布締め
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漬け鮪
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礼文島の雲丹・オホーツク海の毛蟹
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蝦夷鮑・豆乳クリームしたリゾット
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リゾット
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十勝のかわししゃも
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ブイヤベース
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苫小牧ホッキ
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江戸前コハダ
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中トロの漬け1週間熟成
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車海老
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浜中産の雲丹
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有明産海苔・アオサ海苔の穴子巻き
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江戸前の玉子焼き・海老入り
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毛蟹のお味噌汁
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追加のトロタク
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楽しませてくれる‼
2018/06/27（夜）
♥茶碗蒸し
♥鰹・鯖・クエ
♥鰻のグルグル巻き
♥ときしらず
♥牡丹海老の昆布〆
♥カマトロ
♥鯨のさえずり
♥鯖
♥煮蛸と銀鱈西京焼き
♥かすご
♥蟹と外子合え
♥玉子
♥金目鯛
♥ノドクロ
♥たいら貝と奈良漬けの磯辺巻き
♥鮑の肝リゾット
♥マグロ赤身
♥ブイヤベース
♥シマ鯵
♥コハダ
♥車海老
♥大トロ
♥雲丹
♥穴子
♥お味噌汁
♥ビール
♥ハイボール3杯
♥七々万
♥黒龍
♥ダバダバ火振
❤ ・茶碗蒸し トウモロコシ ロイシーコーン 玉ねぎスライス
・鰹は、やいとかつお スマ
・クエ
・鯖
・ときしらず
・牡丹海老の昆布締め
・カマトロ漬け 4日寝かせてる‼
・くじらのさえずり ベロ 角煮みたいに煮込む‼
・鯖握り
・銀鱈西京焼きと蛸の柔らか煮
・かすご 鯛のあかちゃん
手間暇かけて2日寝かせてる‼
・オホーツク海の蟹・なめろうみたいな感じで雲丹がつなぎになってる！
いばらがにの外子 とびっこと間違えそう‼
・卵焼き
・きんめ炙り 伊豆 2週間
・のどくろは上対馬 （かみつしま ） 長崎
・有明海苔 あおさ
あん肝と奈良漬の磯辺巻き
・鮑の肝リゾット
鮑は酒蒸しにしてある
・1ヶ月寝かせてた大トロ 熟成 36日
・マグロ16日寝かせてた赤身
・ブイヤベースには河豚の白子入り蛤
・10日間寝かせてたシマアジ
・コハダ
・天草の車海老 ほんのり温かい
・中トロの漬け15～16日
・雲丹
・穴子
・玉子はカステラみたいで大好きです。
どれもこだわりがあって、1品1品楽しんで頂くことができたのと、大将はいろいろと親切にわからないことなどは教えてくれました♪
お話も楽しくて時間が過ぎるのが早かったですが、約2時間半くらいお邪魔してました。
熟成されたお魚は、口の中で香りとろけていき感じでもうなくなっちゃったの⁉もっと余韻を楽しみたいと思わせてくれました。
日本酒も美味しくて最後は、栗の焼酎を頂いてきたのですが、珍しいですよね～ぇ‼
すごく飲みやすかったですよ‼
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茶碗蒸し
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鰹・鯖・クエ
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鰻のぐるぐる巻
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ときしらず
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牡丹海老の昆布〆
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カマトロ
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鯨のさえずり
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鯖
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煮蛸と銀鱈西京焼き
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かすご
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蟹・外子と雲丹がつなぎに入ってます‼
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玉子
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金目鯛
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ノドクロ
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たいら貝と奈良漬けの磯辺巻き
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鮑の肝ソースリゾット
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マグロ赤身
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ブイヤベース
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しま鯵
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コハダ
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車海老
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大トロ
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雲丹
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穴子
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お味噌汁
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玉子
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七々万
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黒龍
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ダバダバ火振
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入り口
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鮨と居酒屋が合わさったお店‼︎
2017/09/09（夜）
北海道旅行①
事前に前もって予約をしておきました。
電話の対応もすごくよくて、お店へ行く前から好印象でした。
店内は、カウンターのみです。
大将さんと奥さんの2人でお店を切り盛りしていて、気さくな感じで会話が弾みました♪
8人同時スタートで始まりました。
❤︎茶碗蒸し
❤︎まつかわかれい（1週間熟成）
❤︎鯖（3日目寝かせ）
❤︎礼文島産牡丹海老
❤︎まつかわかれい（昆布締め1週間熟成）
❤︎くりからやき
❤︎たらの白子
❤︎だし巻き卵
❤︎・新銀杏・美唄アスパラ・煮だこ・銀だら
❤︎いくらの手巻き
❤︎長崎産本鮪172キロ（1週間熟成・赤身）
❤︎天草産しまあじ
❤︎釧路産牡蠣
❤︎毛蟹のなめろう
❤︎・ニシン・ミンク鯨
❤︎蝦夷アワビの肝ソース
❤︎ブイヤベース
❤︎こはだ
❤︎車海老
❤︎背とろ
❤︎のど黒の礼文島産雲丹包み
❤︎厚岸産の特大あさりのお味噌汁
❤︎アナゴデザート
❤︎卵焼き（クリームブリュレ）
❤︎ビール
❤︎ハイボール3杯
❤️スタートは茶碗蒸しから始まりました。
これまたビックリでした‼︎
おつまみとお鮨を組み込みならが出てくる流れで、全てのお酒と合うように手が加えられていてドンドンお酒が進んでしまう程、どれも美味しかったです。
スタートして食べ終わるまでに3時間くらいかかってしまうので、時間のない方や、急いでみえる方や、居酒屋使いだけした方やお鮨だけ食べたい方には不向きかもしれませんが、沢山の食材を使った、お料理が何種類も食べられるのはいいし、なんといってもコスパが最高だと思いました‼︎
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茶碗蒸し
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・まつかわかれい（1週間熟成）・鯖（3日目寝かせ）
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礼文島産牡丹海老
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まつかわかれい（昆布締め1週間熟成）
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くりからやき
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たらの白子
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だし巻き卵
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長崎産本鮪172キロ（1週間熟成・赤身）
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・新銀杏・美唄アスパラ・煮だこ・銀だら
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いくらの手巻き
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天草産しまあじ
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釧路産の牡蠣
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毛蟹のなめろう
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・ニシン・ミンク鯨
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蝦夷アワビ肝ソース
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ブイヤベース
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こはだ
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車海老
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背とろ
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のど黒の礼文島産雲丹包
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厚岸産特大あさりのお味噌汁
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アナゴデザート
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卵焼き（クリームブリュレ）
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ビール
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店内〜
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店内〜
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手元〜
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手元〜
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ショーケース
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kittychan825
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スターバックスコーヒー（友江 / カフェ）
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御座候（近鉄名古屋、名鉄名古屋、名古屋 / たい焼き・大判焼き）
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たけや（せきてらす前、関、関口 / 甘味処）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
くりや
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-2362 |
| 予約可否 |
完全予約制 ホームページからのネットご予約はリアルタイムで確認できませんので、お電話予約のお客様が優先となります。 |
| 住所 |
このお店は「札幌市白石区東札幌2条4-3-12」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄東西線 南郷7丁目より徒歩5分 南郷７丁目駅から336m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
令和2年7月よりサービス料5%いただきます。 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席(完全予約制)） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 7人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
中学生以上可 |
| ドレスコード | 過度の香水はご遠慮下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
011-866-5055 |
| 備考 |
外国のお客様は下記サイトより御予約ください。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2019/06/25（ディナー）
❤︎おまかせ2人前
❤︎寿司ワイン
・茶碗蒸し
・三杯酢と日高昆布の梅和え鱧
・うなぎ
・フエダイ
・イワシ
・ときしらず
・牡蠣のオイル漬け（ずーっと口中に残しておきたいくらい）
・鯨の頬肉（旨味が口いっぱいに広がって）
・磯つぶ・ニシン・蛸
・だし巻き玉子
・シマアジ
・牡丹海老の昆布締め
・漬けマグロ
・礼文島の雲丹とオフォーツク海の毛蟹
・蝦夷鮑の豆乳クリームリゾット（これはテッパンなくらい、2度楽しめる）
・十勝のかわししゃも
・ブイヤベース
・苫小牧ホッキ
・コハダ
・中とろの漬け
・車海老
・浜中産の雲丹
・有明産海苔とあおさ海苔の穴子
・毛蟹のお味噌汁
・江戸前の玉子焼き（手間ひまかかってます）
追加
・トロタク
❤️私にとっては、一年に一度の楽しみです♪
今年も美味しく頂いてきました。
一品一品こだわっていて本当にすごいです‼︎
海苔には、毎度感動してます。
無理を言って追加のトロタク♪
最高でしたm(*_ _)m