Name: 麺屋 菜々兵衛 本店
Address: 川下3条4丁目3-21, 札幌市白石区, 北海道, 0030869, JP
Telephone: 011-873-8860
Price range: ～￥999
Rating: 3.73

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101218 口コミ2,383件フォロワー1,195人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

北の国で名古屋の鶏に出会う

新千歳空港から直行しました。札幌まで行って戻ろうと函館本線に乗ったら最寄りの平和には止まりませんでした。あれっ？地図上では完全に駅を通ってますが？どうも函館線にはホームがなく横を通過したようです。仕方ないので隣の厚別で降りて歩きました。
晴天の日曜の午後、住宅街を歩いて向かうと外に出て雪の処理をされている方が多くいました。雪国は大変ですね。
20分弱歩いて着いたのは14時ごろ。入っていくと待ちは無くすんなり入店。先ずは券売機でお薦めの、名古屋コーチン塩(850円)をポチりました。5つあるカウンター席の真ん中に座り待ちます。カウンター以外に小上がり席が3卓ありました。半分くらいの入りでした。
待つこと10分程で着丼です。調理は店主の方がお一人でやられているのですが、提供もご主人がわざわざ客席まで運んでます。頭が下がりますね。ただ自分は目の前の席でしたので前から提供。有り難や！
大判の薄切りチャーシュー1枚、アサツキ、白ネギ、穂先メンマです。ほっそりとした蓮華が特徴的。
先ずはスープから。塩に尖はなく円やか。名古屋コーチンで取った出汁が甘味と共に口に広がります。シンプルな鶏ガラとはちょっと違ってふわっと広がります。うまい＼(^o^)／
麺は加水低めの中細ストレート麺。麩は入りませんが小麦の香りのするうまい麺です＼(^-^)／
この麺とスープの組み合わせはかなり秀逸。ハイレベルな組み合わせですね。
チャーシューはボソッとあっさりしてます。
ネギは2種類。白ネギは少し荒めの乱切りで油で炒めているのかな？少し油っぽいですね。
穂先メンマは柔らかくえ〜感じ。
全体的にとてもバランス良く最後まで麺が伸びることもなく、塩辛過ぎることもなく、完食完飲です。
北の国でハイレベルな塩に出会いました。ご馳走様です。

2022.3.13 3.75

2

名古屋コーチン塩(850円)

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名古屋コーチン塩(850円)

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大判チャーシュー

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穂先メンマ

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端正な蓮華

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麺リフト

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101218

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺屋菜々兵衛本店（ななべえ）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	011-873-8860
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ平和駅より徒歩約１５分程市営地下鉄東西線南郷７丁目より、バス（白２５系統）で１０分程平和駅から703m
営業時間	月・火・木・金 11:00 - 15:00 L.O. 14:50 18:00 - 21:00 L.O. 20:50 土・日・祝日 11:00 - 15:00 L.O. 14:50 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	24席（カウンター6席　小上がり６人用×３卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 5台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり子ども用椅子の用意があります。お子様ラーメン(１玉)500円(半玉)450円
ホームページ	http://www.nanabe.jp/
公式アカウント	https://twitter.com/1MzuXRYCDLU4p8Y
オープン日	2008年10月14日
初投稿者	Breeze_FD2（8）
最近の編集者	satochina1123（1386） ... 店舗情報（'22/01/01 13:17）編集履歴を詳しく見る