リーズナブル & 気軽に楽しめる × 銀ぎら吟 : 銀ぎら吟 琴似店

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3.9

1人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.8
2020/04訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.8

リーズナブル & 気軽に楽しめる × 銀ぎら吟

いらっしゃいまし。

---------- 2020.04 ----------
琴似エリア
地下鉄「琴似」駅4番出口バスターミナルが一番近く
琴似ケンタ上にあるごったがえしの系列|o| °д°)ノ|Юガチョン

ギンギラギンにさりげなく〜♪ってかかってたのにワロタ
ハイチェアカウンタ、テーブル3つとこじんまりしてる
元々クリーニング屋の受付部屋だったらしい(だからこじんまりしてるのか
フレッシュなニィさん2人気さくさとフレンドリーさがでてます話好きでしょうね

大衆ぽさはないスタイリッシュな店内だけど値段がそうと感じます特に握り

ポン酒は15以上あると言われオススメの辛口からやっつけていきました
「口万」辛口だけど飲みやすい
「天寶一」辛口だけど飲みやすい
「あたごのまつ」辛口だけど飲みやすい
「ちえびじん」パンチある
「一生青春」文字がいいw
「サバデシュ」サバ料理に向いてる
「一歩乙」パンチある純米原酒

酒入れ
上のウグイスが鳴るんだわ空気の関係ですね

今日も1合くらいずつだったけど種類飲みました〜〜〜〜

おまかせコースです
手始め的そいのあら汁
見た目は味噌汁〜磯の風味嗅ぎながらの
ソイの出汁しっかり優しい味わい
4月なのにいつまでも春が来ないから暖まります

牡蠣わら焼き
稲の藁でスモークかけながら焼き上げており
これもカホリから楽しむ小振りです

刺し盛り
「ほうぼう昆布締め、みかんサーモン
桜海老、南蛮エビ」
「みかんサーモン」は希少ですね
「桜海老」は春を感じます

キンキ煮付け
小キンキンです
ふわっとやわらかい身は脂乗り良き

逆鉄火巻き
シャリとネタを反対にしたら
マグロさんが多く感じます(でしょうね
口の中でとろけた〜〜〜〜わさびがいいアクセント


アサリとたけのこの酒蒸し
函館産生わかめ
アサリの出汁に旬のタケノコ
ニクアツなわかめ塩気ちょうどいい

握り
春にしん
脂乗ったあまみ
シャリは口中でほろっと崩れる

生ウニ
直接手に乗せられますそのままパクリです
パリパリの海苔にとろとろなうにの流れが軍艦とはまた違う味わいでる
元々握りは手から召しので違和感はなかった

さば
国産の白胡麻振り
ネタでこれにはサバデシュ(= ´∀´)ノ凵゛

本マグロ
長崎県
赤身の味が濃い

中トロうに醤油
食べなくても美味しいとわかっちゃう組み合わせ

とびっこわさび
わさび利かせたとびっこは
見た目は唆られないけどとびっこらしくなくてなかなか良き

テーブルからは調理状況見えないけど流れって大事だな、と
食器にも拘って料理でる度にテンションあがっちゃう

  • 銀ぎら吟 - そと

    そと

  • 銀ぎら吟 - さしみ

    さしみ

  • 銀ぎら吟 - さくらえび

    さくらえび

  • 銀ぎら吟 - きんき

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  • 銀ぎら吟 - あさりとわかめの酒蒸し

    あさりとわかめの酒蒸し

  • 銀ぎら吟 - かきわら焼き

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  • 銀ぎら吟 - さば

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  • 銀ぎら吟 - うに

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  • 銀ぎら吟 - ほんま

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  • 銀ぎら吟 - さくらえび

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 銀ぎら吟 琴似店(ぎんぎらぎん)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 寿司、居酒屋
住所

北海道札幌市西区琴似1条5-4-18 細川ビル 1F

交通手段

地下鉄東西線琴似駅徒歩30秒

琴似駅(札幌市営)から107m

営業時間
  • ■営業時間
    17:00~24:00(L.O.23:00)

    ■定休日
    水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

18席

(カウンター6席テーブル12席)

最大予約可能人数

着席時 12人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

分煙(加熱式たばこ限定)

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2019年12月3日

初投稿者

辛口トトロン辛口トトロン(1728)

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