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時々チェックしてます ∴ チーズ スペシャリティ―ショップ Tom 札幌店
琴似本通から一本隣の一方通行の道路沿いにある
チーズ スペシャリティ―ショップ Tom 札幌店に
再びチーズを求めてやって来ました。
地下鉄琴似駅の5番出口からすぐの場所ですが、
立て看板が出てなかったら分かりづらい場所にあります。
今回は、試食や話を聞きながら以下の3種のチーズにしました。
ペコリーノロマーノ
フォレスト ヒッコリースモーク
チーズポップ エメンタール
チーズポップ エメンタールは2種類あるうちこちらを選びました。
チーズから水分を抜いたらこんな感じかなと思いますが、
チーズそのものの贅沢なスナックでした。
生乳と食塩のみで出来たナチュラルチーズでしたが、
水分が抜けてサクホロ食感でワインとよく合うチーズです。
クリーミーで柔らかな中身のフォレスト ヒッコリースモークは、
胡桃科のヒッコリーチップでスモークしてあって、
スモークの風味とクリーミーさでクラッカーにディップして
サクッと美味しく食べれました。
バターも練り込まれた贅沢なチーズで、
食べやすくて美味しくお酒のアテになるチーズでした。
まるで生麺を連想させる、
生めん羊の乳から作ったペコリーノロマーノは、
塩分強めですと言われて買いましたが、
酒のアテになるパルミジャーノチーズみたいなホロホロした
口の中で転がしながらじっくり味わい楽しめるチーズでした。
紀元前1世紀から連綿と作られ続けてきた最古のチーズで、
羊特有の風味とチーズのコクと旨味が堪らないチーズでした。
これはリピしたいチーズです。
☆☆☆次回予告編☆☆☆
チーズ好きな人は、
押さえておきたい魅惑のチーズワールドなお店です♪
チーズ大好きです ∴ チーズ スペシャリティ―ショップ“Tom” 札幌店
平日はほぼ毎日のように車で走る通り沿いでしたが、
利用したこの日までここにお店があるのには気がつきませんでした。
この日は立て看板が外に出ていたのでこちらを発見して、
用事を済ませた後で再びやって来ました。
店内に入ると、
セール品が表示価格の半額と魅力的なチーズも売っていて、
ショーケースに並ぶチーズの各種類の話を店主としながら選びました。
店内入って左手はカフェコーナーのようになっていて、
こちらに座って試食とかが出来るようになっている様子でした。
買った三種のチーズ
パルメジャーノレジャーノ
パラーノ
モッツァレラチーズ
それぞれのチーズの特徴を生かして
料理などにも使う使い方もあるかと思いますが、
シンプルにスライスしたものと共に赤ワインを飲むのが堪りません。
まだまだ3種のチーズは残っていますが、
コクや旨味や風味や食感を楽しみながら食べました。
総合 4.1
味 4.1
サービス 3.3
雰囲気 3.3
コスパ 3.5
ドリンク -
所在地
北海道札幌市西区24軒4条5丁目10番
ライオンズステーションプラザ琴似206号
チーズ スペシャリティ―ショップ“Tom” 札幌店
(世界チーズ商会株式会社)
☆☆☆次回予告編☆☆☆
半額セールはかなり魅力です。
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DGD
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店名 |
掲載保留
チーズ スペシャリティ―ショップ Tom 札幌店(チーズスペシャリティショップ トム)
|
---|---|
ジャンル | その他 |
住所 | |
交通手段 |
琴似駅(札幌市営)から126m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 |
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そんな写真の撮りかたもすっかりしなくなりましたが、
チーズは定期的に何処かしらで購入しているのでした。
今回は、
キャステロ カマンベール
アーラ クリームチーズ ハーブ
フルム・ダンベール
この三種のお得らしいチーズセットを買いました。
どれも角の取れたマイルドさで、
刺々しい要素も無くて食べやすい
美味しいチーズの詰め合わせでした。
フルムダンベールのブルーチーズは、
コクと旨味があるし食べやすくて美味い!
青カビチーズ独特な風味はありますが、
ブルーチーズの中でも食べやすく感じました。
当然ですが赤ワインとの最高マリアージュが楽しめました♪
キャステロ カマンベール デンマーク産
濃厚でクリーミーにとろけるような食感と味が堪りません!
赤ワインのタンニンの渋みをチーズの脂肪分が包み込む事で、
とってもまろやかな味わいに昇華してこのチーズとワインの相性抜群です♪
アーラ クリームチーズ ハーブは、
どこかの奥様が、
あーら、このクリームチーズバーブ入り?
と言ったとか言わなかったとか…
クラッカーにディップして美味しく食べました。
ワインのアテにピタッと来ます!
総合 4.0
味 4.0
サービス 3.3
雰囲気 3.0
コスパ 3.3
ドリンク -
所在地
北海道札幌市西区24軒4条5-10
ライオンズステーションプラザ琴似 206
チーズ スペシャリティ―ショップ Tom 札幌店
☆☆☆次回予告編☆☆☆
またひょっこり現れるかも