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ソース3味もんじゃ(豚、コーン、チーズ
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土手作って流す
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汁と絡めるように焼く
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2〜3分そのまま
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端が色づく
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全体がこの位の色
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喰うか
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お焦げもうちょいだな
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ありゃ
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もう真っ黒
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焦げな味
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瓶コーラ
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いらっしゃいまし! ┌¬o
* * * 2014.07 ↓
手稲区、西宮の沢地区
R5沿い、玉藤宮の沢店隣のビルにあるもんじゃと粉物の店
夜しか開いてない難関を機会作り入ろう・・・なんまら混んでる外からの中景色 |o| °д°)ノガラララ
テーブル1卓ずつ鉄板が敷いてあり明るく開放感もあり
「一人?・・・。」とカァサンの冷たい目が嫌だ
向こうに一人で食べてる人いんじゃんか
入って差別されるこんな違和感にもう残念
奥のネェサンに案内されとりあえず小さな2席
周り気にしないでとりあえずメニゥを見てやっか
「もんじゃ」と謳ってるわりにお好み焼きと焼きそば、鉄板焼きの割合が多い
周りもお好み焼きと焼きそばをズッズ〜してオイシソウ
客の好みだけど推してる感じもせず店のプライドはないのかな
卓上にお好み焼きと焼きそばの定番セットに申し訳なさそうに存在してるもんじゃのヘラ
このヘラで食べるんだよね
もんじゃ、片指で数える位しかないわ
20の頃初めて食べたもんじゃ
ありゃトッピング最強にウマくてそれ以上のもん味わえないもんじゃ? ←
隣のお好み焼きがオイシソウだったので決めた
オーダー聞きにこないのは自己宣告かな、と思えば奥のテーブルでのんびりしてたトゥサンやってきた主かしら
「もんじゃと、飲み物は?」暗黙のルールかぁ〜
瓶コーラとか、年配には懐かしさを出す反面いい値段取るわ
そのトゥサンは周辺の客に焼き方のアドバイスをしてるがどう聞いてもアドバイスとは言えない気質な武勇伝
苦手なので視界に入れないようにしよ
頼んだ3品もんじゃは豚、コーン、チーズ
店の人が焼いてもくれるし自分でも教えてもらいながら焼くスタイル
忙しそうだから聞きながら自ら焼くことにした
油敷いて具だけ乗せて土手を作ろう
汁を溢れさせないように少しずつ流して具と絡んで焼いてしまおう
汁絡ませた具を繰り返し土手作って汁を流すサイクル
全部流したら混ぜて広げて底にお焦げできるよう2、3分待つ
教えながらやり火加減は?
具全体が黄色く火が通ったかな?位でヘラで焦げ作るように押し引いて食べる
豚とコーンとチーズの旨味が染みた生地の味
その繰り返しなんだけどどうも塩気がないんだな
コーラすら進まない
強火でいくと「お」が抜ける焦げができけど火加減は?
ねぇ火加減ってばよ? ←ナルトか
、、、。笑
1/4食べた所で自ら火を消した
真っ黒クロスケできてたよw
焦げな味しかしない生地に心が満たされるわけもない
そもそももんじゃ1品で腹が膨れるわけがない
お好み焼きにすりゃよかったな〜
「ちょっと焦げてたけど火加減なってなかったね〜」と食べ終えてから言われてもねぇ
見てたんなら教えてくれてもいんだけどそれ狙いなら問題外
友達連れてきてね、と言われたけど連れて来られるほどこの場所は近くないんだよね
ごちそうさま、に「どうも〜」気持ち籠ってない言葉の吐きに風の月で食べた方が200倍喰えたコスパに差別する店はもういいや
人舐める前にテコ舐めよう♪