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レビュー3回目。「スーパーワイルド海鮮丼うにトッピング」などを、いただいて。「発寒かねしげ鮮魚店」は、海鮮丼や刺身などのイートインがある町のお魚屋さん。今年のうに丼は、残念ながら終了とのことです。
再訪♪メニュー外の「蝦夷バフンウニのうに丼」などを、いただいて。「発寒かねしげ鮮魚店」は、海鮮丼や刺身などのイートインがある町のお魚屋さん!!
足掛け4年、入退院のため食べログをお休み中に多様なシステム変更。
レビューの仕方も当時と異なり不明??な点が多い現状です。
【 2018年7月 】
レビュー2回目なので軽めに
かねしげ鮮魚店は、海鮮丼や刺身などのイートインがある町のお魚屋さんである。
久々に「かねしげ鮮魚店」に、ランチで海鮮丼をいただきに訪問をした。
久々に来ると、開店早々なのに満席で少し待った。
以前とは、全く違う混み具合である。
店内は、昭和の食堂である。
それは、以前とは変わってはいない。(笑)
メニューは、海鮮丼が数種類ある。
ネタの数によって、価格がことなる。
デラックス 5種 630円
グレイト 7種 850円
ワイルド 9種 1080円
スーパーグレイト ネタアップ 1500円
スーパーワイルド 種類アップ 2000円
などである。
その他に、いくら丼やうに丼などがある。
1番人気は、「ワイルド海鮮丼」である。
この日は壁に、「うに丼2800円」のメニューがあった。
スタッフのベテランのオネーサンに尋ねると、「うに丼2800円」は「ムラサキウニ」とのことである。
メニューにない「蝦夷バフンウニ」が、有るかを聞いた。
店奥に聞きに言ったが、「3500円」でできるとのことであった。
私は、「蝦夷バフンウニのうに丼」。
いつもの同行者は、「スーパーワイルド 海鮮丼」をオーダーした。
待つこと20分で、2人の「海鮮丼」が登場をした。
■ 蝦夷バフンウニのうに丼
積丹の蝦夷バフンウニ
バフン雲丹はとても新鮮で、とても甘身が強い。
ミヨウバンなどの安定剤は、全く感じない。
塩水に浸かっていたような、塩分もほとんど感じない。
まるで、今殻から出したような味わいである。
酢飯の上に、結構な量のバフンウニがのっている。
ウニの上に、刻み海苔が少々
丼は小さめで、ご飯は少な目。
漬物
大根
味噌椀
具材は、海藻少々
熱々ではない。
山葵
別皿で提供付
価格 3500円(税込)
■スーパーワイルド海鮮丼
ネタは多数で、丼は通常サイズ
本鮪(赤身・中トロ・大トロ)
ムラサキキウニ
ぼたん海老
自家製〆鯖
帆立
つぶ
平目
サーモン
いくら
タコ
イカ
にしん
サメガレイ
漬物
大根
味噌椀
具材は、海藻少々
熱々ではない。
山葵付
別皿で提供
価格 2000円(消費税 8%含)
蝦夷バフンウニは、今が旬である。
やはりとても甘味が強くて、綺麗な澄んだ味わいである。
お醤油をかけなくても、ウニの旨みでご飯を頂くことができる。
鮮度も、バツグンである。
丼は小さ目だが、大きな美味さがある。
「スーパーワイルド 海鮮丼」は、その名の通りスーパーワイルドな海鮮丼である。
2000円とは思えない、充実した内容である。
満足の味わいと内容と鮮度である。
特にウニの旬は短いので、今がいただき時である。
北海道のウニは、やはり旨味が強く絶品である。
味噌汁は、簡素化されていた。
それでも★は4.0から、★4.3にアップをした。(笑)
次回は、どの海鮮丼にしようかな。
美味しく、ご馳走様でした。
ランチで「ワイルド海鮮丼」をいただいて。かねしげ鮮魚店は、海鮮丼や刺身などのイートインがあるお魚屋さん!!
【 2014年12月 】
かねしげ鮮魚店は、海鮮丼や刺身などのイートインがある魚屋さんである。
店の近くは、結構車で走っている。
ランチのラストオーダーが、13時半である。
なかなかラストオーダーの時間には、間に合わない。
時間に間に合うと、駐車場が空いていないのである。
休日のランチで、いつもの同行者とようやく初訪問をした。
この店は札幌市西区発寒エリアで、桑園発寒通りの近くにある。
詳しいお店の場所は、食べログで確認をしてください。
休日、午後1時半前の訪問である。
車は無事、店裏の駐車スペースに停めた。
店内は、いかにも魚屋さんの食堂である。
4人掛けのテーブルが3つに、カウンターに4席と2席ほどの店である。
前客は2名で、後客は2名である。
前客は昼酒に刺身の盛り合わせと、リッチな休日である。
この日は、あるのは「海鮮丼」だけとのことである。
メニューは、海鮮丼が数種類ある。
ネタの数によって、価格がことなる。
デラックス 5種 630円
グレイト 7種 850円
ワイルド 9種 1080円
スーパーグレイト ネタアップ 1500円
スーパーワイルド 種類アップ 2000円
などである。
その他に、いくら丼やうに丼などがある。
1番人気は、「ワイルド海鮮丼」である。
私も、いつもの同行者も、「ワイルド海鮮丼」をオーダーした。
待つこと8分で、2人の「ワイルド海鮮丼」が登場をした。
■ワイルド海鮮丼
ワイルド海鮮丼
ネタは9種類
鮪大トロの切り落としとたたき
鮪の赤身 多分バチ
〆鯖
自家製
脂がのって良い味
生ほっき
平目
ツブ
いくら
新物
海老
イカ
御飯は、酢飯でなくて白飯。
少し冷ましてある。
一般の男性は、100円プラスで大盛りが良い気がする。
山葵は、別皿で提供
味噌椀
海老の頭の味噌椀。
具材は、海老の頭3個と長ネギ。
結構味噌汁に、海老の出汁がでている。
漬物
大根に漬物
3切れ
価格 1080円(消費税 8%含)
いかにも、魚屋さんの海鮮丼である。
ネタの種類が多く、魚を有効に使っている。
1080円なら、悪くはない内容である。
魚屋さんの方では、刺身は残りは多くはなかった。
刺身は1盛、300円で販売をしていた。
鮮魚よりは干物や漬けた魚が多く、鮮魚はすでに捌いたあとの感じであった。
次回は、「スーパーグレイト」か「スーパーワイルド」の海鮮丼を早い時間帯でいただいてみたい。
それも期待ができそうである。
美味しく、ご馳走様でした。
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店名 |
発寒かねしげ鮮魚店
|
---|---|
ジャンル | 海鮮丼、寿司 |
予約・ お問い合わせ |
011-215-6997 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
札幌市営地下鉄東西線「発寒南駅」1番出口より約徒歩7分 発寒中央駅から257m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD) |
席数 |
4席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗裏駐車場に3台駐車可。19・20・21番表示の場所のみ |
料理 | 魚料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年11月 |
備考 |
海鮮丼・握り寿司はテイクアウトのみです。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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足掛け4年、入退院のため食べログをお休み中に多様なシステム変更。
レビューの仕方も当時と異なり不明??な点が多い現状です。
【 2018年8月 】
レビュー3回目なので軽めに
かねしげ鮮魚店は、海鮮丼や刺身などのイートインがある町のお魚屋さんである。
前回抜群に良い味であった、「 蝦夷バフンウニのうに丼」をランチでいただきに訪問をした。
学校の夏休みが終了したせいか、今回のお店はすいていた。
前回は激混みであったが、お店のオネーサンは私のことを覚えていた。
どこに座って、何をオーダーしたか詳しく覚えていた。♪
残念ながら「うに丼」は、今年は終了したとのことである]。
もう北海道のウニが、今年は獲れなくなったこのことである。
獲れても極少量のため、かなり高額になっているとのこと。
訪問が、既に遅かった。(涙)
メニューは、海鮮丼が数種類ある。
ネタの数によって、価格がことなる。
デラックス 5種 630円
グレイト 7種 850円
ワイルド 9種 1080円
スーパーグレイト ネタアップ 1500円
スーパーワイルド 種類アップ 2000円
などである。
その他に、いくら丼やうに丼などがある。
1番人気は、「ワイルド海鮮丼」である。
私は、「 スーパーワイルド海鮮丼ウニトッッピング」。
いつもの同行者は、「スーパーワイルド 海鮮丼」をオーダーした。
待つこと8分で、2人の「 スーパーワイルド海鮮丼」が登場をした。
■スーパーワイルド海鮮丼
ネタは多数で、丼は通常サイズ
本鮪(赤身・カマトロ)
キタムラサキキウニ
ぼたん海老
鮑
自家製〆鯖
帆立
つぶ
平目
サーモン
鮭
タコ
イカ
いわし
はまち
多分、サメガレイ
漬物
大根
味噌椀
具材は、海藻少々
熱々ではない。
山葵付
別皿で提供
価格 2000円(税込)
価格 うにトッピング 300円(税込)で2300円(税込)
「スーパーワイルド 海鮮丼」は、その名の通りスーパーワイルドな海鮮丼である。
2000円とは思えない、充実した内容である。
満足の味わいと内容と鮮度である。
特にウニの旬は短いが、今年はもう終了とのことである。
北海道のウニは、やはり旨味が強く絶品であるが来年の6月1日を待つしかない。。
次回は、どの海鮮丼にしようかな。
美味しく、ご馳走様でした。