炭や 札幌琴似本店
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安定の美味しさ～「炭や」さん。
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ビールで乾杯。
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炭やの手作りキムチ。
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炭やの特製煮込み。
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ユッケジャンクッパ。
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「お薦め銘酒」。
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「お薦め銘酒」からいくつかいただきました。
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ドリンクメニュー。
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焼物メニュー。
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安定の美味しさ
2018年3月
炭や 札幌琴似本店。
増設した方の部屋が予約出来ず、古い方の小上がり席。
煙にいぶされることを覚悟して座ったのですが、こちらにも強力ダクトが設置されており、意外と快適にいただくことが出来ました。
さて、生ビールで乾杯。
ミックスホルモン
リブカルビ
炭やの手作りキムチ
煮込み
ホルモン、やっぱり美味しいです。
噛むとじゅわーっと旨みが広がります。
リブカルビ、良いですね。
追加で豚サガリと鶏のハラミ。
日本酒は新潟の伊乎乃（いおの）
岩手のあさ開の水神
最後に炭や特製石焼ビビンバ。
本日もとても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
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ミックスホルモン
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リブカルビ。
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ホルモン焼きます。
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ビール。
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煮込み。
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炭や特製石焼ビビンバ。
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炭やの手作りキムチ。さっぱりと、浅漬け感覚でいただけます。
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伊乎乃（いおの）。
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入口。
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安定の美味しさ。
2016年１０月再訪
今日も、奥の強力換気ダクト完備の部屋の予約が取れました。
ビールで乾杯。
いつものように「手作りキムチ」「炭やの特製煮込み」を最初に注文。
ミックスホルモンにリブカルビ。
ホルモン、やはり美味しい。
歯ごたえとジューシーさ、旨みもじゅわっと広がります。
鶏の小肉にサガリなど。
お酒は芋焼酎「月のあかり」、おすすめ秋の日本酒から「あさ開 特別純米酒 ひやおろし」。
締めは、「炭や特製石焼ビビンバ（スープ付）」。
今日も安定の美味しさを満喫しました。
ごちそうさまでした。
（2016年２月訪問）
ホルモンの名店。
いつも混みあっているので、予約してから訪問。
後で増設された奥の部屋は強力換気ダクトで目も痛くないし、匂いもあまり付かないので、空いている限りお願いするが、奥の部屋が増設される前のアットホームな雰囲気も良かった。
ホルモンにお肉、キムチなどを注文してビールで乾杯。
真っ赤に燃えた炭が入った七輪が用意され、次々と注文したものが来る。
こんがりと焼けたホルモンを口に入れるとじゅわーっと何とも言えない美味しさが広がる。コスパを考えると、カルビやサガリや、他の鶏や羊なども、十分満足できる美味しさ。
浅く漬かったキムチはサッパリしていて口直しにちょうどいいし、煮込みも美味。石焼ビビンバも良い。
今回頼まなかったけど、クッパやスープなども美味しい。
また、しばらくしたら行きたくなるお店です。
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炭や特製石焼ビビンバ（スープ付）
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月のあかり（グラス）
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炭焼がいい感じに燃えています。
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鶏の小肉。
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あさ開 特別純米酒 ひやおろし。
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炭やの特製煮込み
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ミックスホルモンとリブカルビ。
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炭や手作りキムチと生ビール。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
炭や 札幌琴似本店（スミヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | ホルモン、焼肉、韓国料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-644-3180 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR琴似駅から徒歩約3分 琴似駅（ＪＲ）から169m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 炭やの店舗一覧を見る |
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| 最近の編集者 |
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2018年9月
札幌琴似にある、大人気の炭火焼き肉店。
日曜日でしたが、地震の影響か珍しく空いていました。
まずは、ビールで乾杯。
ミックスホルモン
リブカルビ
生ラム
サガリ
炭やの手作りキムチ
炭やの特製煮込み
ユッケジャンクッパ
ホルモンとお肉は、安定の美味しさ。
毎回最初に注文する「手作りキムチ」と「炭やの特製煮込み」。
手作りキムチは、浅漬けのようにさっぱりとした味わい。
炭やの特製煮込みは、ゴボウや大根、人参にコンニャクにもしっかり味がしみています。
一味をかけていただきます。
蔵元から入手しているという「お薦め銘酒」からいくつか冷酒をいただきました。
最後に熱々ユッケジャンクッパ。
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。