北海道では希少(この店だけ?)な豚骨ラーメン : ラーメン櫻島 本店

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2015/12訪問1回目

3.6

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

北海道では希少(この店だけ?)な豚骨ラーメン

2015年度ラーメン102軒目(札幌90軒目)


多分4回目、5年ぶり


五人まち
着丼まで十五分
休日の昼は並ばないで食うのは
ほぼムリな人気店


微妙にメニューが変わってるなぁ
以前よりもチャーシューのバリエーションが増えたかな?


一枚チャーシュー麺 670
煮豚カレーライス小 350


音と煙が気持ちよく焼き上がるチャーシューは
食欲をそそる


鹿児島ラーメンは食べたことないが
博多で考えれば
元祖長浜系のあっさりした豚骨が食べられる

ばりきや、一風堂と言った
北海道人が連想する豚骨とは非なるもの

私は北海道で食べられる「豚骨ラーメン」では
ここが一番好きだ
口に合わないという人とは
絶対に博多観光でご一緒したくない


こぼれそうなスープ
厚切り肉とあぶらのちょうどいいチャーシュー

濁りは強くなく
アッサリサラサラ
昔より甘味旨みを強く感じる
舌の進化だな
うーんやはり旨い


どう考えてもデフォの麺は
豚骨ラーメンとしては柔らかすぎるので
必ず固めでオーダーしましょう

紅しょうがはありません
高菜は入ってますが味濃くありません
スープが壊れないのでむしろ有り難い


以前にはなかった味噌も食べてみたい気もするが
嫁が豚骨ラーメン苦手なので
なかなか来れないんだなぁ


カレーはコクと酸味のある
洋食店のようなカレー
肉はチャーシューではないけど旨い

忘れられていただけだろうが
遅めに提供された
逆にラッキー
ラーメンを味わいきる前に
カレーと食べるのはNG
例えカレーが温くなろうが
食べてしまったら最後
繊細なスープの味は理解できないだろう


待てないなら大人しくライスにしましょう


  • ラーメン櫻島 -
  • ラーメン櫻島 - 一枚

    一枚

  • ラーメン櫻島 - カレー

    カレー

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店舗基本情報

店名
ラーメン櫻島 本店(さくらじま)
ジャンル ラーメン、豚しゃぶ、餃子
お問い合わせ

011-667-1321

予約可否

予約不可

住所

北海道札幌市西区西野四条3丁目1-38

交通手段

発寒南駅から1,262m

営業時間
予算

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

20席

(カウンタ− 6席、テーブル 4×2席、小上がり 6×1席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

5台

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

焼酎あり、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

備考

豚しゃぶは要予約です

初投稿者

KovkovKovkov(346)

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