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ザ旭川ラーメン・自家製麺
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店舗基本情報
| 店名 |
かとうらーめん 手稲本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
011-684-8308 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
稲積公園駅から978m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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天気が良かったので一人で車を走らせてこの店にやってきた。あらかじめHPを見て、店の横の中通りに駐車場があることを知っていたがいざ来てみると目印は無く、数台の車が駐車している。困ってぐるぐる回って向かいのカラオケ屋に停めさせて貰おうかと思ったが、結局後で来たら空いていたので停めることが出来た。後で気づいたがそこの奥に停めてある車は従業員用なので停めても良いようだ。勿論店舗前が空いていればそちらに停めればよい。
この店は旭川系のラーメンで多く使われている加藤製麺の直営店であるので期待していた。暖簾をくぐり入店すると正面に鉤型カウンター、厨房には男性が３人働いている。店内はそれほど狭くない。３時近かったが自分以外に常にお客が居た。調理はほとんど１人でやっており、また若手が１人いたが修行中のようだ。
ラーメンを注文するが厨房の中は自分は仕切が高くて見えない。カウンターにはスープの濃さが調節可能なことが書かれている。見えたのは麺を茹でるときに指で麺をつまんで確認し、そのまま茹で機に戻していた事だ。これは衛生的に気になる人も居るだろう。レンゲでスープの味も確認していた。平網で麺をあげ、一度箸で麺を押さえたあと麺を回転させるように湯切りした。ラーメンが完成しカウンターの上に出されたが、カウンターが高くておろしにくく危ない。
正油を食す。…さて加藤系列のルックスそのまま（勿論）のラーメンが出されました。丼から少し甘い匂いが漂ってきます。スープは豚骨のなめらかさが舌に乗り、その上で煮干しのような魚出汁のちょっとした苦みとスープの甘みが同居しているように感じられます。思っていたよりシンプルでしたがなかなか旨い。スープ完飲しました。
麺はさすがに良い状態で出されているのでは？歯切れ良く、食べ終わりころの伸び具合も少ない。チャーシューは２枚入っていますが薄くぺらぺらです。肉汁はそこそこつまっている感じがしますが食感はぼそぼそしてあまり良くないかも知れない。メンマは比較的歯切れ良くて甘みを抑えた味付けです。ネギは新鮮でシャキシャキした印象。
昔は550円だったのですが、だいぶ値上げした様子。83