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温泉卵推しの店？。
長い期間ブックマークしてあったお店でようやくお邪魔する事出来ました。
駐車場はお店前に二台停められます。
店内は広いL字のカウンターで厨房には声の通る素敵なご主人が
お出迎えしてくれます。
BGMはテレビからバラエティー番組が流れています。
この日メニューより、前回支店で“とん塩”戴いたので今回は別物の“潮（750円）
”でお願いしてみます。
これは「うしお」って読むのですね（汗）「しお」・・・・・・・・ってカッコ悪いなぁ（苦笑）。
ちょっと動揺しているタイミングでご主人より通る声で「温泉卵どうしますか？」と
聞かれてっきりサービスだと思い「じゃあお願いします（実は５０円）！」と告げます。
さすが休日でランチタイムのピーク過ぎても後からお客さんドンドン入れ替わりに
やってきてこちらは全員に温泉卵勧めています。
やってきたラーメンはキレイで透明なスープが特徴的なラーメンです。
では一口・・・・・麺は細めで少し白っぽいウェーブ麺で柔らかめの食感かと思います。
スープは初見は「あっさり」で色々介入していると思いますが良い意味でもそうでない
意味でも控えめで主張の弱い感じでもあります。
具材は味が染みているメンマ、ネギ、可愛らしいワンタン、海藻は潮の香りが素敵で
唯一この潮の風味が最後まで印象に残ったものでした。
チャーシューの方は広くて脂身が美味しく個人的にはこれに負けないしっかりとした
スープで戴きたかったです。
途中から温泉卵を崩しながら戴きますがせっかくの澄んだスープが濁るのが
もったいない気もします。
後半ご主人おすすめのカウンターにあるチューブの“柚子こしょう”を加えてみると
あっさりスープに主張が加わって引き締まり最後を締めくくってくれました。
最後お会計時には「潮と温泉卵とで800円です！」との事で途中から
予想は付きましたが・・・・・。
支店とは違い営業に余念が無い熱心な形のお店でした。
ご馳走様でした。
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北のもみたろう
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
かとうらーめん 手稲本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
011-684-8308 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
稲積公園駅から978m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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とある平日、北海道では数的にまたちょっと心配な頃、ランチにてご無沙汰シリーズ手稲区前田5条旭川らーめんの有名店にお邪魔させて頂きました。
現着すればドアフルオープンの店内はまだ混雑前か？すんなり着席出来て助かります。
この日メニューより、前回見直せば塩だったので今回は人気No.1とある“醤油らーめん(750円)”をお願いしてみます。
暫くして完成しました。おっ、カウンターテーブルの高さが高くてらーめん飛び散らず助かります。
では一口・・・ホウホウ、麺は旭川らしい出で立ちのつや消し黄色の中細縮れ麺でムニザク食感です。
スープはこれまた旭川らしい動物さんと奥に控えるお魚さんの風味で形成され、醤油とすれば尖った感じが無く、尚且つ塩ッ気も抑えているのも確認出来、しょっぱいのが命な方にはもしかしたら若干物足りなさが生まれるかも？な印象で、個人の勝手な想像よりご飯というよりこのスープなら塩おにぎりがマッチしそうです♪。
具材はメンマ、ネギ、大きなチャーシューが目を惹きます。
ふと、今回らーめんは信頼出来るお弟子さん？が作っており何よりです。。。
ご馳走様でした。