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煮干し多加水麺 塩
煮干し多加水麺がリリースされた情報をゲット
煮干し多加水麺 塩
を注文
キレイなスープを作るのは相変わらず上手い
煮干しの香りはほのかで甘味な仕上がりだ
自分自身の今更な発見だが
多加水麺の平ウェーブは余り好みではない様だ
スープまで完食はした
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鶏白湯帆立ペースト塩
鶏白湯帆立ペースト塩を注文
基本的に雨やさは塩がいいと思います
店主はフレンチとか違う畑で修行してたのかな？
今更レビューで書くことでもないが
店主の誰か経歴教えてほしいかもｗ
鶏白湯帆立ペーストに関しては
珍しく味噌オシです
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【秀逸】鶏白湯帆立ペースト味噌
6月中旬から
鶏白湯味噌が
アレンジして復活？したとの事なので
鶏白湯味噌を注文
以前に食べた
鶏白湯味噌とは別物になってる
和なのだろうが良い意味で洋である
香りがバターのように感じるが
スープが鶏油と乳化された芳醇な香りだ
味噌と相まって良い良すぎる
帆立ペーストも美味いが
無くてもいい
鶏白湯自体スープが美味すぎる
やはり
雨優は非凡な物を感じる
札幌で数少ない良店だ
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【限定】ヤンニョムの肉そば
たまたま限定があったので
【限定】ヤンニョムの肉そば
を注文
麺自体がヤンニョムで味が付いており
ヤンニョムの味付けが濃すぎて
つけ汁の使い処が分からなかった笑
ヤンニョムを調整しないと塩辛くて
つけ汁が不要になるので
混ぜそばにした方がいいかも
雨やさ っぽくなくて
たまにはいいかも
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淡麗塩
久しぶりに【雨は、やさしく NO,2】へ
お店は鶏白湯がオススメですが
淡麗のファンなので
淡麗塩を注文
久しぶりなのでスープがいつもとは違うように感じた
香ばしさが立っており普段より三つ葉とあう
初めてな感じでした
また淡麗狙いで再訪したい
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淡麗塩
前回が鶏白湯塩でしたので
一推しの淡麗塩を注文
麺もプリパツだしスープも安定してる
このクオリティーだと通いたくなる
以前からだが
淡麗系には
ゴボウを揚げた衣の油がいまいちに感じる
別なトッピング提供されないかな～
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鶏白湯 塩
前回は醤油を食べたので今回は塩をオーダー
ほんとは淡麗食べたかったｗ
昼しかないのに売り切れ？でした
飴やさの鶏白湯も十分美味しいのですが
【けせらせら】の鶏白湯の方が好みかな
そちらの方が純正鶏白湯な味わい
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鶏白湯 醤油
淡麗が好きなのですが売り切れの時は鶏白湯を注文
雨やさは基本
塩が好きなのですが
たまーに醤油をいれる
鶏白湯は塩・醤油五分五分な好み
ホタテペーストがうま味強いから
どちらも良い
淡麗だと塩を頼むことが多い
味噌は1・2回食べた事あるかな？
たまには機会があれば食べてみよう
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『淡麗塩』
3号店を閉めて
2店舗でスタッフが揃ってるからか
去年の味落ちを感じた時よりも戻ってきている
やっぱスープの取り方、合わせ方なんだろうな
また訪問したいモチベーションになった
再度
鶏白湯も食べてみよう
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4カ月ぶりだったが・・・
『淡麗 塩』で注文
前回もイマイチで足が遠のいていました
今回は（30回目でした）
今までで1番出来が悪く
1年間でこんなに改悪するとは・・
ワースト
麺はヤワヤワですし
スープも取り方なんでしょうが
取り方かな❓んー 出汁強すぎ
油膜も濁りでクリアー感無し
全体的にまとまりも無くバラバラ
コレはオススメ出来ないラーメンですね
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『淡麗 辛醤油』下り気味に感じる
久しぶりに『淡麗 辛醤油』
最近はスープの感がだいぶ変わって来ており
椎茸ペーストも多いので偏りを感じる
来店回数が多いので
食べ慣れて飽きてるのではなく
作り手のアレンジ感の差を感じるだけ
下り気味に感じる
先日『雨、燦々』も訪問して来たが
コンセプト自体は面白いと思う
本店は変わってないか
年内中に訪問してみよう
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味噌つけ麺目当てだったが売り切れ
味噌つけ麺目当てでしたが
売り切れでした
残念
この季節は
つけ麺食べたくなるw
いつもの
淡麗塩を注文
最近の刻みがは偏りが多いかな？
今日は椎茸刻みが多い
個人的には昆布が好きだな
次回は
味噌つけ麺食べたい
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約5カ月ぶりに訪問
約5か月ぶりの訪問
三店舗目の『雨、燦々』もオープンしてました
鶏ホタテを頼んでる方がほとんどでしたが
淡麗 塩を注文
スタッフさんも新しい方が多い
麺はいつもよりも硬め
今日は刻みが昆布だ
強めで余り良くない
前程美味しく感じず
スープ完飲しなかった
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おや？おや？
女性スタッフと若い男性スタッフのコンビ
スープの感じがいつもとだいぶ違う
店主がチェックしているのだろうが
ブレンド感が違うと言うか
素材一つ一つが強く主張して
味わいの輪がない
麺も上げも柔らかい
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今年の〆ラーメン『鶏白湯 塩』
淡麗が無かったので
『鶏白湯 塩』で〆
淡麗食べたかった～
あんど
レバペーストもたまには食べたいｗ
たまにでいいからやって欲しい
今年一番訪問したラーメン屋さんです
年始もやってるので元旦も来ようかなw
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『帆立ペースト鶏白湯 醤油』2回目
『帆立ペースト濃厚鶏白湯』
ローテ2回目 ラストは醤油で
鶏白湯は初期より今の方が完成度が高いように思える
ペースト無しでも十分美味しい鶏白湯
混ぜずにに3口ほど味わってから帆立Pを全開に混ぜます
結構混ざりずらいので念入りにｗ
『雨やさ』は
ペーストがウリなので目が行きがちですが
ベースの淡麗・鶏白湯が美味いからこそ
ペーストが生きるラーメンですね
次回は
久しぶりに『淡麗』食べよう～
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『帆立ペースト鶏白湯 味噌』2回目
ここ最近の訪問は淡麗系ではなく
前回は辛醤油でしたが鶏白湯を食べてます
久しぶりに『帆立ペースト鶏白湯味噌』2回目
ペーストを混ぜずにそのまま頂きます
ピリ辛味噌と鶏白湯は濃厚で美味しい
味噌鶏白湯にはゴボウも合う
帆立ペーストを全快に混ぜて味変
いつも感じることがある
帆立ペーストを混ぜると喉が渇く
帆立の甘旨味で塩味が強くなる
オリジナリティは無くなるが
ペースト無しの鶏白湯シリーズもイイと思う
次回は『帆立ペースト鶏白湯醤油』かな
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『激辛祭り』＊2回目『辛醤油』前回の辛醤油を写真比較で載せました
最近は辛い刺激を求めており
雨やさ№２で
2回目の『辛醤油』を注文
初回はボヤっとしたした印象だったのですが
今回は辛み・旨味がハッキリしていてバランスよく
美味しい一杯でした
前回の辛醤油を写真比較で載せました
完全にスープの色合いからして別物ですね
今回の方が断然イイです
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北海道胆振東部地震後の訪問＊1日半ぶりにまともな食事 カップラーメンくらいは買っておくべきだった
『淡麗塩』を注文
1日半ぶりにまともな食事
今日は刻み昆布がありませんでした
ネギシソだけ
無くても出汁が旨いので問題なし
雨やさ№2以外の飲食店も
材料制限はあるみたいだが通常営業しているようだ
こんな時に家に食べ物が無くて困りました
カップラーメンくらいは買っておくべきだった
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『ラーメンツアー中』『帆立ペースト鶏白湯 塩』『雨№２』で鶏白湯比較
ラーメンツアー中で 鶏白湯比較で訪問
こちらはお気に入りのお店ですが
いつも『淡麗』を頼むので『帆立Ｐ鶏白湯』は久しぶり
『帆立Ｐ鶏白湯 塩』を注文
帆立Ｐを混ぜずに頂きました
スープは『けせらせら』の方がきめ細かいナメらかに感じますね
『雨№２』は鶏白湯スープの輪郭がはっきりしてます
これはこれで美味しいと思います
ここまでくると好みなのでしょうが
鶏白湯なら『けせらせら』が好きです
でも
麺は『雨№２』の方が好きｗ
後は『麺屋 菜々兵衛』に『鶏白湯』を食べに行かねば
ＰＳ
いつも思うのだが
ネギとシソは細切りではなく刻んでほしいｗｗ
麺に絡み過ぎて塊になり食べずらいｗ
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『ラーメンツアー中』久しぶりに『淡麗醤油』
出汁の旨さは相変わらずだったが
気持ち醤油ダレが濃い目に感じた
濃い目の方が引き立っていいかも
次回は帆立鶏白湯でもたまには食べてみようかと思いました
帆立鶏白湯ブラシュUPされないかな～
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店主不在でしたがNo.2にてレバーペースト提供してました
店主不在なので評価なし
店主不在で鶏白湯がおやすみ
淡麗とレバーペーストが提供されてました
迷わずご無沙汰なレバーペーストを注文
当たり前だが
オペ、仕込みする人が変われば味も変わる
シイタケ出汁が薄く煮干しが濃く感じた
塩ダレも薄い
麺もタイマーだが
いつもよりは柔らかい
チャーシューは硬かった？かな
筋ばってる箇所でした
レシピがあっても
オリジナルの味を提供する難しさが
よくわかる一杯でした
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やはり一押し【淡麗塩】ブレも楽しめるｗ
大盛りで注文
昆布が復活してる
こちらの方がお気に入り
大盛りだと
いつもより塩ダレが薄めになる
玉に瑕 -0.2
千切りだとシソとネギ同士が絡みやすく塊になり食べずらい
大き目のみじん切りの方がバランスよく絡んでいい気がした
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『辛醤油』3.7
淡麗辛醤油がメニューに新登場していたので注文
デフォ淡麗醤油の良さが辛醤でクリアーなキレが無くなっている
辛旨ラーメンとしては弱く感じる
淡麗のスープの良さを知っている分
残念だ
スープ自体に辛醤を溶け込ませるより
淡麗に合う辛油等がスープを活かせるような感じがしました
昆布の出汁ガラがノーマルに戻っていました
これはよかった（以前は鶏つくねガラ ×）
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昆布ガラつくねは・・・
昆布ガラそのままの方が好きですね
今はガラつくね？ですかね
ガラから出る追い旨味が薄いです～
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淡麗塩
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『帆立鶏白湯』・『淡麗』2種になっていた№２
№２は帆立鶏白湯・淡麗になり
ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄは本店のみ使用になってました・・・残念
なので
『淡麗SPECIAL塩』を注文
『SPECIAL』4種のチャーシューと煮卵付きだそうです
最初で最後でしょうねSPECIALは
チャーシュー・煮卵は無くてもイイ派なので・・・
次回『SPECIAL』は頼みません
今日は塩ダレが濃くて完飲出来ませんでした
出汁も強かった
大ブレです～
昆布出汁ガラつくね？？？微妙でした
淡麗塩・醤油だけだと寂しい
帆立鶏白湯も普通に旨いですが他店でも食べれそうな味わい
ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄが突出して素晴らしいのでツマらなく感じてしまいます
訪問回数は減りそうだ
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年始一発目のラーメン『雨は、やさしく No.2』＊MYﾗﾝｷﾝｸﾞ更新しました
去年もお世話になった『雨は、やさしく NO,2』へ訪問
去年のランキング
雨は、やさしく No.2 MYﾗﾝｷﾝｸﾞ
１位『淡麗醤油』
を注文
安定の一杯だが大人しい感じだ
去年色々食べ進めた結果『塩系』を食すべし
に変更してみた
且つ
初期の頃は『淡麗』だったが
ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄの深味にハマってきている自分がいるｗ
１位『煮干し レバーペースト 塩』に変更
＊2018.1．3更新 『塩系』を食すべし
雨は、やさしく No.2 ﾗﾝｷﾝｸﾞ
１位『煮干し レバーペースト 塩』
２位『淡麗塩』
３位『淡麗醤油』
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ Myﾎﾞｰﾀﾞｰﾗｲﾝ ↑おすすめ
４位『煮干し レバーペースト 味噌』
５位『帆立ペースト濃厚白湯 塩』
６位『帆立ペースト濃厚白湯 醤油』
７位『帆立ペースト濃厚白湯 味噌』
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『淡麗醤油』
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大晦日の〆らーめん
マイランキング３位『煮干し レバーペースト 塩』を注文
今年一番訪問したラーメン屋さんです
来年もお世話になりたいと思います
御馳走様でしたm(_)m
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淡麗・煮干しは売り切れだったが
『淡麗・煮干し』は売り切れで『帆立ペースト濃厚白湯』シリーズ3種だけでした
なので
マイランキング５位『帆立ペースト濃厚白湯 塩』を注文
今回で二度目でしたが前回よりが好みでした
ホタテ・鶏白湯個々が主張し過ぎずバランスがとれており良かったです
前回は個々に主張しすぎておりあまり？・・・でした
ちなみに前回訪問時の『淡麗醤油』よりよかった
『淡麗』推しなんですけどねｗ
近々【雨は、やさしく NO,2マイランキング】を更新してみようかと思います
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大盛りはブレるのかな？？？今回だと3.7（醤油大盛り）醤油をオシてましたが塩がイイかも～
『淡麗醤油』大盛りで注文←今回だと3.7
麺の湯切り感があまいのか？
スープが水っぽく感じた
醤油ダレの量もデフォとは違い加味されているだろうが
なんとも大ブレ↓↓↓な味わいだった
思い起こせば
前回訪問時も大盛りで『煮干しﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ・塩』を注文
今回の体感で思い出したが(大盛り)同じようにやや感じた
ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄを即混ぜたのでスルーしてたようだ
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『煮干しﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ・塩』
らーめん？ すーぷそば？ 出汁そば？
ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄは一気に混ぜるべし、半端に混ぜるべからず
この組み合わせの発想力に感服する
今日は出汁のブレが・アンバランスで面白い一杯でしたｗ
＊組み合わせの発想力・完成度に4.6
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『帆立ペースト濃厚白湯 醤油』
ブログを発見して確認していきました
11月からの新メニュー
『帆立ペースト濃厚白湯 醤油』を注文
まずはそのまま
個人的に好きではない鶏の香りがボチボチ
強コラーゲンと酸味が醤油で増されて舌根がキュッとくる
帆立ペーストを全快混ぜる
酸味は消え横に平たく伸びた
美味しいのだが
『帆立ペースト濃厚白湯』は凡庸に感じる
これで『帆立ペースト濃厚白湯』3種頂いたが
うーん これは塩？かな～好み的に
『淡麗』を食すべし
雨は、やさしく No.2 ﾗﾝｷﾝｸﾞ
１位『淡麗醤油』
２位『淡麗塩』
３位『煮干し レバーペースト 塩』
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ Myﾎﾞｰﾀﾞｰﾗｲﾝ ↑おすすめ
４位『煮干し レバーペースト 味噌』
５位『帆立ペースト濃厚白湯 塩』
６位『帆立ペースト濃厚白湯 醤油』
７位『帆立ペースト濃厚白湯 味噌』
＊更新
『煮干し レバーペースト 醤油』が食べてみたい
No.2でも出してほしい
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『淡麗醤油』again
イチオシの『淡麗醤油』を注文
体調不良だったが美味しく頂いた
しかし調子がいい時に食べたい
旨さが半減する・・・
券売機には
『帆立ペースト濃厚白湯 醤油』のネームが！！
ちなみに今日は売り切れ扱いでした
まだ？リリースされていないのか？
次回あったらオーダーしてみよう
『ﾐｰﾄｿｰｽと大葉の混ぜ麺 平うち』はメニューから削除されてました
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『淡麗』を食すべし
雨は、やさしく No.2 ﾗﾝｷﾝｸﾞ
１位『淡麗醤油』
２位『淡麗塩』
３位『煮干し レバーペースト 塩』
４位『煮干し レバーペースト 味噌』
５位『帆立ペースト濃厚白湯 塩』
６位『帆立ペースト濃厚白湯 味噌』
『淡麗塩』を食べました
やはり出汁が旨い
椎茸嫌いな人は無理だろうけどｗ
チャーシューに鶏（むね肉）が入ってました
お初ですね
煮ゴボウが無く
揚げゴボウのみ
これはいいと思います
淡麗塩はトッピング違うのかもしれません
また『淡麗』で訪問したいと思います
訂正
『ﾐｰﾄｿｰｽと大葉の混ぜ麺 平うち』が
あったらこちらを優先でいただきます
当日ですが『煮干し』が完売？販売×になってました
FBとかお知らせあるといいですね
№２のFBって無くなってますかｗ？
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『帆立ペースト濃厚白湯 味噌』
＊総合評価で4.6です
雨は、やさしく No.2 ﾗﾝｷﾝｸﾞ
１位『淡麗醤油』
２位『煮干し 塩』
３位『煮干し 味噌』
４位『帆立ペースト濃厚白湯 塩』
５位『帆立ペースト濃厚白湯 味噌』
位『淡麗塩』 未食
位『ﾐｰﾄｿｰｽと大葉の混ぜ麺 平うち』 未食
混ぜ麺以外はｺﾝﾌﾟﾘｰﾄと勘違いｗ
『淡麗塩』が抜けていたｗｗ
点数は総合で
ラーメンは好みで順位にしてみました
『帆立ペースト濃厚白湯 味噌』に関しては
『煮干し 味噌』・『帆立 塩』2種を先に食しましたので
味のイメージが出来ておりフリ幅も持ってましたがやや残念な感想です
辛口赤味噌（←かな？）が立ちすぎており（煮干し味噌より）終盤塩っ辛さが喉にかかる
脂感ではないがマイルドなので飽きる
グイグイとスープが入って行きませんでした
一番重たいスープですね
改めてですが
醤油・塩ダレとのバランスもいいですし
和出汁のクオリティーの高さを感じました
次回は『淡麗塩』でｺﾝﾌﾟです（混ぜ麺は除外）
札幌と言えば『味噌』のイメージですが
こちらでは是非『醤油』・『塩』煮干しラーメンを食してみて下さい
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いざ『煮干し 味噌』
雨は、やさしく No.2 ﾗﾝｷﾝｸﾞ
１位『淡麗醤油』
２位『煮干し 塩』
３位『煮干し 味噌』
４位『帆立ペースト濃厚白湯 塩』
位『帆立ペースト濃厚白湯 味噌』 未食
位『ﾐｰﾄｿｰｽと大葉の混ぜ麺 平うち』 未食
煮干しベース（抜き・有り）が個人的に美味しいおススメ
刻み昆布が中盤から終盤にかけてスープに旨味を増して
飲み込まれて来るのが良いです＾＾
定期訪問している自分がいるｗ
今の所『待ち』になったことが無いのもこちら魅力
『雨は、やさしく No.2』は美味しいと思います
ラーメン好きですがあちらこちら回ってません
昔ほどラーメン機動力が無いのでありますｗ
今回は余り食指が動かない『味噌』であります
煮干し？ OR 濃厚白湯？
前回『帆立ペースト濃厚白湯』を食べたので
『煮干し 味噌』を注文
まずはスープを
あらｗ 辛いｗｗ
本店に辛味噌があるのは知っていたが
デホォ味噌もチョイ辛なのですねｗｗ
知らなんだｗ
奇襲されたｗ
いつも通り
早めにレバーペーストを展開
レバーのコクは味噌に合うイメージでしたが・・・合う＾＾
ごぼう天も・・・合うｗ
ベタに甘＞＞辛（塩）感だがクオリティーは高い
レバーのコクと味噌が合わさり思っていた以上にバランスよく旨い
辛（塩）・甘味噌の配合がいいのだろう 甘＞＞辛（塩）
味噌に飲み込まれずにスープと調和されている味噌ラーメン
こういうのは美味しいと思います
駄目な味噌ラーメンは味噌にスープが飲み込まれていて不味い
『煮干し 味噌』に関しては
辛み（カプサイシン）が邪魔してスープを追いにくい事くらいかな
辛み無しを食べたい
こうなると
メニューにないのだが
『煮干し 醤油』を食べたくなってきた・・・
本店にあると言う事は言えば作ってくれないかな・・・
今度スタッフさんに聞いてみようｗ
その前にｺﾝﾌﾟﾘｰﾄせねばｗ
『帆立ペースト濃厚白湯 味噌』 未食
『ﾐｰﾄｿｰｽと大葉の混ぜ麺 平うち』 未食
PS 今回のチャーシューよかったです
つづく
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店主オススメ『帆立ペースト濃厚白湯 塩』
＊『帆立ペースト濃厚白湯』単品の評価ではありません
総合【残念なこと】が改善される希望で星4.5（淡麗醤油）
３度目の訪問
最近お気にいりで連チャンで来てます
初回 煮干し塩レバーペースト
２回目 淡麗醤油
今回は
店主オススメ『帆立ペースト濃厚白湯』を注文
白湯だけ一口飲んだ
丁寧に作られており苦手な香りもしない
ペースト全開に混ぜて食す
ホタテの旨みが強いと想像してたのですが
旨みは白湯に飲み込まれて間延びした感のスープになってしまった
やや残念
こういったタイプには薬味の大葉も合うと思う
３種食べての『まとめ』
ずば抜けて和出汁そばが旨い
（出汁の取り方・温度・バランスがいいのだろう）
各ペーストと出汁を合わせる味覚バランスは素晴らしいが
淡麗系『抜き』が超オススメ
『淡麗醤油』＞＞『煮干し塩レバーペースト』＞＞＞＞＞『帆立ペースト濃厚白湯』
【残念なこと】
ごぼう天（淡麗にはいらない）
煮ごぼうに味（甘味）が入りすぎており余韻を切る
出汁だけで炊いてみたら？どうでしょうか
逆アクセントになっている
ﾁｬｰｼｭｰ
うま味が物足りず味気ない
素材感？なのか？工程か？
新チャーシュー希望ｗ
大葉
自分は好きですが（淡麗には入らないかも）
好き嫌いが分かれるところ
今度『味噌』食べます
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味わい深い『淡麗醤油』
２回目の訪問
注文はオススメの『ホタテ濃厚～』をスルーしてｗ
『淡麗醤油』を注文
只今レビュー書きながら本店レビュー読んでおります
本店は
味噌・塩・醤油・辛味噌・辛醤油
５種のレバP入り＆『抜き』
№2は
味噌・塩のホタテP
味噌・塩のレバP
淡麗醤油・淡麗塩
基本は
和出汁らーめんにレバP有り・無し
帆立Pらーめん（太麺）
なんですね・・・たぶんｗ
本店未訪問なのでレビュー読んでるだけだとわかりませんがｗ
前回頂いた『塩レバP』より
断然『淡麗醤油』が美味かったーーーーー
『淡麗醤油』はレバP抜きの事なんですね
着丼後にフワッと煮干しが香り食欲UP( ・∀・) ｲｲﾈ！
レバーは好きですが『抜き』が美味い
醤油効果で麺も噛めば噛むほど小麦の旨みが引き立ち旨い
未食ですが味噌にはゴボウは合味かと思いますが
やはり前回と同様にゴボウが塩・醤油には合わない
特に『抜き』だといらないな～
次回はいよいよ看板メニュー『帆立P塩』を頼んでみよう・・・かと
たぶん頼む・・・と思いますｗ
前回ゆずの感がしたと書きましたが
ないですねｗｗ
失礼しましたｗ
ゴボウの味止めなければ4.3
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淡麗醤油
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初 『雨は、やさしく No.2』 へ
本店未訪問のまま
支店の『雨は、やさしく No.2』へ初訪問
本店のレビューでは辛味噌がおススメ多いですね～
メニューは本店と若干違い
ホタテペーストの味噌・塩がおススメっぽいですね（白湯）
醤油がない・・・
醤油煮干しレバー食べたかった＞＜
濃厚白湯は惹かれないお年頃なんでｗ
何を注文するか悩みましたがホタテは今回頼まず
本店のデフォ？かなと思い
煮干しのレバーペースト・塩を注文
空席もあったので待たずに着丼
ネギ・昆布・レバー・大葉の4段構え
これを好みで混ぜて食すんですね
まずは
スープをそのまま うん 煮干しｗ エグミはない
油感もあるが味わいミドルな煮干し感
昆布・椎茸の旨みが厚い
塩味のバランスも良い
続いて
麺 細麺だがコシがしっかり 好みです
少し溶かし食べ進めましたが
面倒になり全快に溶かしてみました
いや～ 変わりますよね
そりゃ～ 別物です
食べたことが無い不思議な味だｗ
大葉・ネギでレバーのクセをぶつけて消し
昆布・椎茸で煮干し・レバーを繋げてる？みたいな味感がしました
面白いｗ
麺を食べ終わってからの方が
昆布のうま味がスープに溶け出て馴染んでおり↑の感じがまとまり良かったですね
スープは終盤が美味った
唯一言うのであれば
ゴボウ天が・・・味を入れすぎてるので味噌には合うのかな・・
煮干し塩には・・・合わないかと＞＜
あと
一瞬？柚子？も感じたが気のせいだろうかｗ
大葉だったのか？バカ舌なので不明のまま店を後にしたｗ
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THE・ANSWER(・ω・)ノ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
雨は、やさしく NO,2
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、創作料理 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR札幌駅北口から徒歩10分 北１３条東駅から693m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ） |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年6月9日 |
| お店のPR |
帆立のペーストを溶かしながら食べる鶏白湯ら雨ん
雨は、やさしく姉妹店。北海道産帆立ペーストを溶かしながら食べる鶏白湯ら雨んを提供しております。本店とは商品が異なります。札幌駅から徒歩10分、札幌ファクトリーから徒歩10分。 |
| 初投稿者 |
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平日14時30
並び無し店内2名
昔ほど来てないが
普段は塩率が高いがリニューアルしてからは
帆立鶏白湯味噌率が高いかも
雨優は少しずつマイナーチェンジをする店で
定期訪問してると楽しい
帆立鶏白湯味噌を注文1,000円
値上がりしてた
今回は味噌と辛味が強く感じた
鶏も炙りで焦がし
ゴボウは味が濃い以前は茹でてから揚げてたと思う
味噌ゴボウは推奨だが塩no別TPがいいな
去年の7月に食べた鶏白湯味噌が食べたい