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ラーメン(札幌市東区)
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お猿と狸
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店名 |
閉店
ラーメン みや
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄東豊線 栄町駅 徒歩約10分 栄町駅(札幌)から904m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
17席 (カウンター5席、テーブル 4×3席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 店前 軽3台、店横 4台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
オープン日 |
2017年5月11日 |
備考 |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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札幌市の地下鉄 栄町と麻生の中間あたりかな?
新しくラーメン屋さんがオープンしたとかで、相方とテクテク=3
若干栄町のほうが近いらしいっす。
昔のヨーカドー、今のドンキの交差点から半丁南ね。
すぐ見つかりますわ。
がらりと店内に入ると、左にカウンターと厨房。
右にテーブルが並んでるので、二人なのでテーブルでゆっくりメニューを再確認。
もっとも、オヤジはとんこつ醤油の細麺で心は決まってますし、、、、相方もこくりと予定通りのとんこつ塩ですな。
どうする?って、餃子をいただくか確認すると、にこっ♪
はいご主人そ~いうことで、よろしくね♪
まじめそうなご主人厨房で作業にかかります。
厨房ではこなれたペースでご主人が調理をたんたんと進めて、、、、お待たせしました♪
二人のどんぶり到着です。
うん、予想通りご立派なチャーシュー様が鎮座してます^^
まずは、相方の塩のほうが味がプレーンだろうと思って、、、、、スープをずりっ。
はいはい、、、予想通りのとんこつガツン!!
後から旨みがほわぁん♪
うまっ!
で、お代わりずりっ。
さてと、自分のしょうゆもどれどれ♪
ずりっ。
おおぉ~い、ちょっとしょっぱいかな?
味もそうなんだが、表面の色の具合しょうゆのまろやかな土色で視覚も手伝ってそう思わせるのかもしれない~~;
じゃ、麺はというと低加水タイプのストレートで、これがびしっとあうんだ。
オヤジ最近この低加水タイプの旨みがうれしいんだ。
そこにスープのとろみが上手に絡んで、、、とんこつの旨みがじわっ♪
いける!イケル!!
小ねぎの青さと麺の白にスープの土色が、、、、色気無いがいいバランス。
そして、ど~しても無視できない大きさのチャーシュー!!
もりっ!!
うん、柔らかなんだがしっかりとボリュームあって美味しいヨ!
ちょっと臭みあるかもしれないが、♂にはNo problemさ=3
ただ、対面の相方さんはやっぱ、これ臭いって、、、最後脂身の部分残してたわ。
恒例の丼交換で、塩も行ってみる=3
二人の意見一致で、こちら塩がいいです^^笑
麺とスープのバランスがいいんだ。
とんこつの旨みも塩のほうがよい具合に整ってる。
とはいえ、自分の丼帰ってきてさらにワシワシ食べ進めれる位に美味しいのは美味しいんだ。
オヤジ好きなタイプです。
きくらげの食感が楽しくって、オヤジ大好き。
めんまは控えめ、まあおっけでしょ。
しょっぱいと思ったスープは途中から慣れたか、麺とあうからか違和感なくなっていいペースで、、、あれ?
あれれ???
餃子は?
オヤジ少しペースを落として餃子君の到着待たなきゃラーメン食べ終わりますが?
ご主人~~;
やっときた餃子をパクリ。
ちょっと柔らかめの焼き方の餃子は、あまり好みのタイプじゃなかった。
でも、美味しくいただくよ♪
5個なので、必然的に♂のオヤジ3っつね。
ぱくりぱくりで、最後スープをほぼ完飲でごちそ~さま。
なんだかんだ、最後まで勢い良く食べきれるオヤジ好みのとんこつラーメンでした。
女性はスープ、チャーシューのにおいが気になるらしい。
とはいえ、とんこつってそ~いうもんでしょ?
あれ、違った?
ごっちゃ~ん。