Name: 麺や 亀陣
Address: 北47条東8丁目1-1 47ビル 1F, 札幌市東区, 北海道, 0650000, JP
Telephone: 011-753-1305
Price range: ～￥999
Rating: 3.61

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札幌市東区 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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DGDTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,048件フォロワー4,332人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

"すべての出会いに感謝します"とあります ∴ 麺や亀陣

『北風と太陽』

これは
季節と太陽バージョンみたいな物語

～あの有名な部分の第２ラウンドのシーンより～
（実はこの日自分自身が第二ラウンドの幕開けなのでした。）

食べ人の上着を脱がせることが出来るか、
季節と太陽がどうやら競っている様子です。

寒い季節になって来たので食べ人は、
午前中の天気が嘘のような太陽がカンカン照りの中、
車から降りてお店に入店する際に上着を着たままでした。
季節はこれからますます秋が深まり寒さを増していくのです。
しかしながら季節は一日にして変わらずなのですが…

温かい一杯のラーメンが食べ人に提供されました。
食べているうちに段々と体がポカポカしてくるのでした。

すると、
食べ人は上着の前を開けるだけでは耐えられず、
とうとう上着を荷物入れの中へと入れるのでした。
そうして食べ人を巡る季節と太陽の勝負は
終わったかのように見えますが、、、

太陽も季節も最終的に直接関係が無かった件…
ぽかーん…(・Д・)

では
本題です。

選んだのは、
清湯より
コーチン鶏そば醤油
鶏と和出汁のあっさり中華そばでした。

店内に入ると直ぐに券売機で買うシステムですが、
座ろうとして券売機へと促されました。
後客２組も同じ感じです(^_^;)

旨味調味料、添加物を一切使用しないとあります。
その他蘊蓄が色々と書かれているので少し読んでみます。
これらの内容の通り理想のラーメンが出来上がっているならば、
それは嘸かし超絶絶品なのだろうと思いを馳せながら
店内で感じる鶏の美味しそうな芳しさに
否応無く期待が高まります。

そうなんです。
店内で待つ間
鶏由来のなんとも言えないいい香りが…

と、、、
ここのラーメンを食べる前にこの風味で思いを馳せながら居ると、
ぬぉ！！？
と心の叫びがあがるような
凄まじいタバコ臭での来客がありました。
芳しく美味しそうな匂いにうっとりからのギャップに
多分お店に入る直前に一服したんだと思われます。
一瞬店頭で誰かが喫煙し始めた影響なのかとドギマギしました。
間も無くそれも感じなくなり穏やかな心持となります。

コーチン鶏そば醤油来たる！

先ずは麺から食べるのですが、
麺を引き上げると、お！？
煮干などの和出汁の風味が美しく香ります。
食べる前からもう満足指数が上昇しました！
この鼻先香は素晴らしい。
もうこの時点で食べなくても
ほぼ満足しつつありますが、
五感で感じる充足感は大事です。

自家製麺
とありましたが、
これはこの風味と一体化して洗練された完成度に感じられます。
美味しい！
絶対これは食べに来て正解だったと感動したのでした。
麺を食べている間にも
スープが飲みたくて堪らなくなってきたので、
どんぶりを持ち上げてそのまま飲んでみます。
あっさり中華そばの汁なんですが、
透き通るような雑味の無い煮干し系の風味が口いっぱいに広がります。
味の良さがぴったりキッカリみたいな感じで実に美味いです。
俄然禁断のこってりも試してみたくなるのでした。
本当はトマトのを目的に入店したのですが、
一番最初にあるメニューを選択して食べてみて良かったです。
或いは、
トマトでも無くて白湯だったら
それも満足出来たに違いありません。

チャーシューは、
鶏ささみらしき肉と豚バラです。
どちらも秀逸なんですが、
豚バラは直前炙りが功を奏しているようで、
香ばしく美味しく、
トロトロで蕩けそうな部位もまた最高です♪
脂身の脂味の旨さの真骨頂がこのトロトロ部位で楽しめました。

麺が一通り終わった後にスープを飲み
かなり以前は醤油スープ好きだったのが、
ある時から味噌にシフトした人間なので、
美味い醤油スープとあれば
これは飲まずにはいられません。
醤油ベースの清湯スープの美味い事！

そして、
柚子皮を貰います。
皮いいなぁ〜♪（可愛いなぁジャアリマセン！
柚子の爽やかな風が吹くひと時を過ごせました。

スープはクッキリ美味しさの輪郭がハッキリと感じられました。
誤魔化した不協和音やぼんやり感も無くしっかり整って感じました。

入魂渾身だけでは成し得ないセンスと技術との体現を感じる
一杯のラーメンにかける情熱の集大成を体感した思いでした。
絶対リピします！

総合 4.2
味 4.2
サービス 3.3
雰囲気 3.3
コスパ 3.5
ドリンク -

所在地
北海道札幌市東区北47条東8丁目1-1
47ビル 1F
麺や亀陣

☆☆☆次回予告編☆☆☆

こってりの白湯から注文してみる予定です。

6

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺や亀陣
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	011-753-1305
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市東区北47条東8丁目1-1 47ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR・学研都市線「太平」駅より徒歩約１０分地下鉄東豊線「栄町」駅より徒歩約１５分高速道路「札幌北I.C.」より東８丁目篠路通へ約１０分太平駅から803m
営業時間	月・木・金・土・日 11:00 - 15:00 17:00 - 20:00 火 11:00 - 15:00 水定休日 ■ 営業時間《お盆期間中の営業について》 13日(火)～16日(金)までお休みいたします。 ■ 定休日火曜日は月に一度休み(概ね第3火曜日)
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	15席（カウンター9席ボックス席6席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店前 2台、店横契約駐車場 4台
空間・設備	カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2010年11月17日
備考	LINE＠にて最新メニューやクーポン情報を配信中！ ⇒詳細は「亀陣」もしくは「＠xbk4207q」より検索、ご登録ください♪
お店のPR	【今月の店休日は13日〜16日までと20日】あっさり出汁が体に沁みる鶏白湯とコーチン鶏そば「うそのないラーメンを」との想いで札幌でも珍しい「さっぱり」とした贅沢な１杯。化学調味料不使用、魚介・鶏出汁から作るスープは湯気からもその香ばしさを感じ、五感を刺激。麺は全粒粉を使用、つるっともちもち食感にスープとの絡みやすさを考え、日々研究し生地を作るところから全行程を行っている。店主のラーメンに対する想いと信念を表現したメニューが勢揃い。期間限定メニューもあり、リピーターになること間違いなし！ ...
初投稿者	macpon（2548）