人柄が味にでるとはこのことだ ≠ 麺や 亀陣 : 麺や 亀陣

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4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2016/09訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-

人柄が味にでるとはこのことだ ≠ 麺や 亀陣

いらっしゃいまし。

---------- 2016.09 ----------
東8丁目北光線沿
店舗とP間の建物どうにかならんかと呟く昼過ぎでも満席 |o| °д°)ノコニチワ

「いらっしゃいませー♪」と穏やかなヌシと若いニィサンとネェサンの3人体制
みんな穏やかなで腰低くヌシの人柄だ
J字カウンタと奥はボックス1つ
木々が見られる山小屋風なカウンタだ

14時だけど並ぶけど1番空いてる時間かな
急がず焦らずな行動が待つ時間忘れるほど癒し系
子供から年配まで愛されてる
待ってる間に味を決める

限定の冷たいさんま節塩そば柚子系
別添えのレモンはお好みで

見た目が涼しい2種ニクが主張するビジュアル
遠回りに泳ぐさんまの旨味
柚子のダシも後から追う
鴨ネギ風に「さんまが柚子しょってきた」的な
その後追う柚子の風味がいい爽やかな後口をかます
思ったよりさんまさんましてない
華麒麟の「さんま100%」はハンパなかったな

自家製麺は細くてちょい縮れてる
もちもちコシの強さが歯ごたえでよく感じ風味とスープによく合ってる
大葉、トマト、柚子皮のアクセントはなまら大事
途中で風味が変わる
鶏ムネはなまらしっとりむっちりな歯ごたえ
後ろの豚は厚みあるインパクトなまらニクニク感たっぷし
食後にレモン囓る刺激的な酸味で〆まる

限定スープなかったら「白醤油」だったから次それで
丁寧な挨拶と笑顔がいい後味、ありがとごちそうさま。

  • 麺や 亀陣 - ジョン・ノレン

    ジョン・ノレン

  • 麺や 亀陣 - 冷たいさんま節塩そば柚子系

    冷たいさんま節塩そば柚子系

  • 麺や 亀陣 - 冷たいさんま節塩そば柚子系

    冷たいさんま節塩そば柚子系

  • 麺や 亀陣 - 冷たいさんま節塩そば柚子系

    冷たいさんま節塩そば柚子系

  • 麺や 亀陣 - スープ

    スープ

  • 麺や 亀陣 - 鶏豚ニク

    鶏豚ニク

  • 麺や 亀陣 - めん

    めん

  • 麺や 亀陣 - 厚さ

    厚さ

  • 麺や 亀陣 - なか

    なか

  • 麺や 亀陣 - なか

    なか

  • 麺や 亀陣 - メニゥ

    メニゥ

  • 麺や 亀陣 - メニゥ

    メニゥ

  • 麺や 亀陣 - メニゥ

    メニゥ

  • 麺や 亀陣 - メニゥ

    メニゥ

  • 麺や 亀陣 - メニゥ

    メニゥ

  • 麺や 亀陣 - メニゥ

    メニゥ

  • 麺や 亀陣 - メニゥ

    メニゥ

  • 麺や 亀陣 - メニゥ

    メニゥ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
麺や 亀陣
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

011-753-1305

予約可否

予約不可

住所

北海道札幌市東区北47条東8丁目1-1 47ビル 1F

交通手段

JR・学研都市線「太平」駅より徒歩 約10分
地下鉄 東豊線「栄町」駅より徒歩 約15分
高速道路「札幌北I.C.」 より東8丁目篠路通へ約10分

太平駅から803m

営業時間
  • 月・木・金・土・日

    • 11:00 - 15:00
    • 17:00 - 20:00
    • 11:00 - 15:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    《お盆期間中の営業について》
    13日(火)~16日(金)までお休みいたします。

    ■ 定休日
    火曜日は月に一度休み(概ね第3火曜日)
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

15席

(カウンター9席 ボックス席6席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店前 2台、店横契約駐車場 4台

空間・設備

カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

オープン日

2010年11月17日

備考

LINE@にて最新メニューやクーポン情報を配信中!
⇒詳細は「亀陣」もしくは「@xbk4207q」より検索、ご登録ください♪

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【今月の店休日は13日〜16日までと20日】あっさり出汁が体に沁みる鶏白湯とコーチン鶏そば

「うそのないラーメンを」との想いで札幌でも珍しい「さっぱり」とした贅沢な1杯。化学調味料不使用、魚介・鶏出汁から作るスープは湯気からもその香ばしさを感じ、五感を刺激。麺は全粒粉を使用、つるっともちもち食感にスープとの絡みやすさを考え、日々研究し生地を作るところから全行程を行っている。店主のラーメンに対する想いと信念を表現したメニューが勢揃い。期間限定メニューもあり、リピーターになること間違いなし!

初投稿者

macponmacpon(2548)

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