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和の味わいの、「マグロ出汁の中華そば・白醤油仕立８２０円」などを、いただいて。「麺やヒデ」は、自家製麺の無化調ラーメンのお店です。
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マグロ出汁の中華そば・白醤油仕立 ８２０円（税込）【２０２０年２月】
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マグロ出汁の中華そば・白醤油仕立 ８２０円（税込）と追い飯１１０円（税込）【２０２０年２月】
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追い飯１１０円（税込）【２０２０年２月】
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２人のマグロ出汁の中華そば・白醤油仕立 ８２０円（税込）と追い飯１１０円（税込）【２０２０年２月】
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マグロ出汁の中華そば・白醤油仕立 ８２０円（税込）のアップ【２０２０年２月】
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マグロ出汁の中華そば・白醤油仕立 ８２０円（税込）の山葵と梅ペーストのアップ【２０２０年２月】
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マグロ出汁の中華そば・白醤油仕立 ８２０円円（税込）の麺のアップ【２０２０年２月】
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追い飯１１０円（税込）をスープに入れて【２０２０年２月】
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外観1【２０２０月２月】
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外観2【２０２０月２月】
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外観3【２０２０月２月】
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外観4【２０２０月２月】
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２人のマグロ出汁の中華そば・白醤油仕立 ８２０円（税込）と追い飯１１０円（税込）【２０２０年２月】
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マグロ出汁の中華そば・白醤油仕立 ８２０円（税込）と追い飯１１０円（税込）【２０２０年２月】
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マグロ出汁の中華そば・白醤油仕立 ８２０円（税込）【２０２０年２月】
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マグロ出汁の中華そば・白醤油仕立 ８２０円（税込）のアップ【２０２０年２月】
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マグロ出汁の中華そば・白醤油仕立 ８２０円円（税込）の麺のアップ【２０２０年２月】
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マグロ出汁の中華そば・白醤油仕立 ８２０円（税込）の穂先メンマのアップ【２０２０年２月】
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マグロ出汁の中華そば・白醤油仕立 ８２０円円（税込）の鶏団子のアップ【２０２０年２月】
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マグロ出汁の中華そば・白醤油仕立 ８２０円（税込）の味玉半分のアップ【２０２０年２月】
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追い飯１１０円（税込）【２０２０年２月】
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追い飯１１０円（税込）をスープに入れて【２０２０年２月】
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カウンターの上に【２０２０年２月】
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カウンターの上に 柚子胡椒【２０２０年２月】
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店内【２０２０年２月】
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店内メニュー1【２０２０年２月】
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店内メニュー2【２０２０年２月】
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店内メニュー3【２０２０年２月】
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店舗基本情報
| 店名 |
麺や hide
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
080-8287-8858 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
発寒駅から2,816m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター 6席、小上がり4人卓2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年8月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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暑くなると特に症状が悪化をする、国が指定をしている難病です。
12月に入り一層の暖房による病院内や各商業施設の高温化で、体調不良の中でのレビューになります。
私に合う薬は、残念ながらまだ開発されていません。
イイネやコメントはかなり遅れ気味ですので、よろしくお願いいたします。
【 ２０２０年２月 】
「 麺やヒデ」は、自家製麺の無化調ラーメンの店である。
地元のローカル新聞「道新」に、「 麺やヒデ」の「マグロ出汁の中華そば・白醤油仕立」が紹介をされた。
週末のランチで、いつもの同行者と初訪問をした。
この店は札幌市北区新琴似エリアで、新琴似第５横通り沿いにある。
詳しいお店の場所は、食べログで確認をしてください。
週末、午前１１時過ぎの訪問である。
店内には、カウンター席が６席に小上りにテーブル席が２つある。
店の開店は午前１１時だが、すでに満席である。
小上りは座れないので、カウンター席が空くのを待った。
待っている間に、メニューを受け取った。
先に、「 マグロ出汁の中華そば・白醤油仕立」を２つと、「追い飯」を１つオーダーした。
カウンター席が空いたので、ようやくカウンター席に座った。
入店後待つこと２２分で、２人のラーメンが登場をした。
■ マグロ出汁の中華そば・白醤油仕立
麺
自家製麺の、細麺ストレート
やや、もっちりとした食感がある。
茹で加減は、丁度よい
スープ
枕崎産のマグロ節を使用
函館産の昆布や、煮干しを使用
しいたけなどでも、お出汁を取っている。
アニマル系は使わないで、ヘルシースープに仕上げている
白醤油で、透き通った綺麗なスープにしている。
具材
ナンコツ入りの鶏団子 ２個
穂先メンマ
三つ葉
長ネギ
マグロ節
お麩
味玉 半分
柚子の皮少々
丼のふちに、山葵と梅のペースト
価格 ８２０円（税込）
■追い飯
道産米を使用
小ライスの上に、
岩海苔風
三つ葉
胡麻
長ネギ
ふりかけ風
お茶漬けスタイルでいただく
価格 １１０円（税込）
「 マグロ出汁の中華そば・白醤油仕立」は、和テイストの綺麗なお味のラーメンである。
それに、無化調である。
丼の淵に付いている、「山葵」と「梅ペースト」が面白い。
途中で好みに合わせて、味変を楽しむことができる。
「追い飯」は、お茶漬け風である。
良いお味のヘルシースープを、残すことなくいただくことができる。
よく考えられた、工夫を感じるラーメンである。
次回は、また「マグロ出汁の中華そば」にしょうかな。
美味しく、ご馳走様でした。