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午前中から、小樽方向へ車を走らせた。目的地があるようで、実はない。ただハンドルを握って、時間を前に進めたかっただけだ。新川で車を止め、麺や hideに入る。無化調の「魚介豚骨醤油」。漢字がきちんと並んでいて、逃げ場のない名前だな、と思う。顔は味噌ラーメンのような色をしているが、ひと口すすると印象は違う。自家製の中太ストレート麺は小麦が香り、スープは軽い。軽いのに... お店の口コミを見る

麺や hide (発寒/ラーメン)

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麺や hide

ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店

3.61
口コミ 265 人
保存 6925 人

最寄り駅：

発寒駅

発寒駅×ラーメン

[ 北海道 ]

北海道×ラーメン

ジャンル：

ラーメン

予算：: -
～￥999

定休日：: 水曜日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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写真1364
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口コミ？

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ニニギ

口コミ 660件フォロワー 408人

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魚介豚骨、自家製麺、無化調の絶品ラーメン

麺やhideさんは、濃厚な“魚介豚骨”、国内産小麦100%の“自家製麺”、そして“無化調”のこだわりラーメンを提供します。マグロやサンマなど季節の素材を使ったチャレンジングなラーメンも提供しているようです。日曜日のお昼過ぎに妻と来ました。今回は、ベーシックな魚介豚骨醤油と同じく塩を選... 詳細を見る

79？

2025/10 訪問

1回
alex2000

口コミ 2,521件フォロワー 733人

味噌色の醤油

午前中から、小樽方向へ車を走らせた。目的地があるようで、実はない。ただハンドルを握って、時間を前に進めたかっただけだ。新川で車を止め、麺や hideに入る。無化調の... 詳細を見る

25？

2025/12 訪問

1回
SJXB

口コミ 298件フォロワー 61人

濃厚煮干し

一口スープをすすった瞬間、その完成度の高さに驚愕しました。豚骨の分厚いコクとクリーミーさがありながら、一切の重さや臭みを感じさせません。そこに、厳選された煮干しの芳醇な香りと深い旨... 詳細を見る

13？

2025/11 訪問

1回

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満腹六郎

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺や hide
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2025 選出店食べログラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店ラーメン百名店 2024 選出店食べログラーメン HOKKAIDO 百名店 2024 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	080-8287-8858
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市北区新川7条16-709-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	発寒駅から2,822m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 14:15 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	14席（カウンター 6席、小上がり4人卓2）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 6台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
公式アカウント	https://www.facebook.com/menhide/ https://x.com/menya_hide0801 https://www.instagram.com/menyahide
オープン日	2017年8月1日
初投稿者	macpon（2568）
最近の編集者	amanda1046（1） ... 営業時間情報（'25/12/05 07:40）編集履歴を詳しく見る