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中華バル SABUROKU360
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北24条駅近くの中華バル 夜に訪問
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北24条駅近く オシャレな本格中華バル
いつも拝見しているランチブログでこのお店を知る。
レバニラ炒めが大好物なので、早速訪問。
(本来はニラ入りレバー炒めで「ニラレバ」らしい)
以前勤めていた職場や生活圏が24駅から近く、
いまだに変わらない店もある。懐かしい。
13:00時過ぎに入店。
カウンターとテーブルがあり、客は７割程度。
奥に広いテーブル席(だったかな)もあるみたい。
ソロ訪問で、カウンターに着席。
レバニラ炒め定食を注文。
混んでいたが、程なく提供。
モヤシとニラのシャキシャキ感がたまらない。
レバーは薄くも厚くもなくちょうど良く感じた。
嫌な臭みがまったくなく、柔らかく美味しい。
丁寧に下処理しているのだと思う。
ザーサイが大好きだが、ここのはすごく好みのもの。
浅漬けで、長ネギとごま油と合えていた。
これは酒のアテにしたい。
スープも良い。濃い目の中華料理にはぴったり。
(リーズナブルな中華定食に付くスープでは、
中央区の「御舟」が一番好き)
「ななつぼし」使用のライスはおかわり自由。
大満足の一品であっという間に完食。
近いうちに再訪したい。
麻婆豆腐やよだれ鶏、上海風焼きそばなど、
気になる料理が沢山。
自家製スモークもあり、酒と一緒に頼みたいねぇ。
ごちそうさまでした。
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ににすけ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
中華バル SABUROKU360（サブロク）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-736-5800 |
| 予約可否 |
予約可 グループでのご利用などは、事前にお電話いただきますと、スムーズにお迎えできますので、お気軽にご連絡ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
札幌市営地下鉄南北線、北24条駅、1番出口より徒歩3分 北２４条駅から213m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お酒を飲まれる方はお通しが付きます ランチ時はお通しは付きません |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター9席、テーブル27席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 36人 |
| 個室 |
有 半個室あり、4人掛けテーブル×2（最大10名利用可能） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙コーナー設置してます |
| 駐車場 |
無 目の前が格安コインパーキングです |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 ベビーカーで入店可能ですが、席により畳んでもらう場合がありますので、ご予約時にご確認下さい |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月15日 |
| お店のPR |
料理の鉄人・陳健一の味を継いだ麻婆豆腐は絶品！ディナーでも気軽に楽しめる本格中華バル
【北24条駅より徒歩３分】陳健一のもとで修業をした店主が作る四川料理・広東料理が気軽に味わえるとあって、遠方より足を運ぶ常連客も多い。四川の達人から受け継いだ1皿「陳麻婆豆腐」は再発酵させた豆板醤や山椒がアクセントになり、辛さと旨味が程よく、お酒との相性も良い。また「レバニラ炒め」もレバーのぼそぼそ感が無く、女性のお客様にも食べやすいと好評！仕事終わりに友人・仲間同士で1杯愉しむにもおすすめ。 |
| 初投稿者 |
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前回は美味しいレバニラランチをいただいた。
いつも拝見させていただいている、
札幌のランチメインのブログの方の記事を見て、
とても食べたくなり再度訪問。
当初はランチ目的だったが、都合で夜に訪問。
18:30頃入店。前客4後客3。
この日北海道は豪雪で、お客さんはまばら。
ハイボールを注文。デュワーズだった。
このハイボールが素晴らしくおいしい。
ウイスキーと炭酸の比率や良い。
自作ハイボールが一番美味しいが(←思い込み)、
専門店ではないところで美味しいと、
なんだか幸せな気分になる。
ハイボールと共に提供されたお通しが茶豆。
引き締まっており噛むごとに濃厚な味が広がる。
これだけでもお替りしたいくらい美味しい。
サインにあった牡蠣入り麻婆豆腐をオーダー。
此方の麻婆豆腐は評判なので気になっていた。
ハーフに出来ると教えてもらいでそれにする。
これでもう１品注文出来る。
色々食べられるので良いね。
ということで上海炒め焼そばもハーフで。
これも気になっていた料理。
麻婆豆腐の美味しさに感動。醤のコクの中にも、
ひき肉の甘さと旨味がしっかり主張。
さらに山椒の辛さと香りが程よい。
程なく汗が噴き出してきたがレンゲがとまらない。
ときおり入っている牡蠣もプリプリで濃厚。
無類の牡蠣好きなので、
旨い麻婆と合わさって最強の一品に。
麺はオイスターソースの味つけで(多分)、
餡がかかっておらず、肉や野菜の具が豊富。
見た目よりもあっさりとした中華風。
ソロ訪問なので種類は食べられなかったが、
味には大満足。他にも食べたいものが沢山。
やはりランチがお得で昼にも再訪したい。
ごちそうさまでした。