Name: 麺屋 つがる
Address: 北35条西3-2-16 セピア35A棟 1F, 札幌市北区, 北海道, 0010000, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.26

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この口コミは、スーパーゼブラさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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スーパーゼブラ口コミ466件フォロワー153人

3.3

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2014/06訪問1回目

3.3

料理・味3.2
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

煮干しらーめんの「バイエル」

▷昨日、「麺屋彦一」跡地にオープンした「つがる」

◼︎道路を挟んでお向かいには「北札幌動物病院」があり、数十メーター南に行くと札幌煮干しブームの火付け役「なかじま」が鎮座しております。

＊２０１４年６月２２日午前１１頃＊

ガラガラ〜

休日ともあり、久しぶりに''シャッター待ち''を決め込んだ私。

店の看板には「津軽らーめん」を堂々と掲げており…

期待が高まりますなぁ。。

▼ちなみに、同店のメインメニューは「つがるらーめん(にぼしスープ)」と「中華そば(鶏ガラ＋)」のみ。

▷今回は連れと二人での訪問だったので、私は『つがるらーめん』を、連れは『中華そば』をオーダー。

◼︎待ち時間は１５分程度

まずは、スープをひと口。。

ズズッ…

ふむふむ、じんわりとお口に広がる和風汁のスープですなぁ〜

さり気ない煮干しの風味に、カドが取れた醤油の味わいが意外にも長く''深さ''を感じさせる。

「うーん… 弱くて強く、そしてちょい甘なスープかなぁ」

まぁ、青森(津軽)といえば煮干しらーめんの本場ですからねぇ。

続いて、麺をひと口。。

ズルズル〜

うむうむ、程良い加水の細ちぢれ麺。食感も風味も悪くなく、タイプの麺ではありませんでしたが…

このライトなスープには''理に叶った''仕様なのでしょう。

その他の具材はメンマ・麩・豚ロースのチャーシューに焼き海苔一枚・ネギ少々。

Wikipedia先生によると「津軽らーめん」の定義にバッチリ当てはまるデザインのようですよ(笑)

・・・うんうん、このスープは好きな方ですわ。。

ちなみに連れの「中華そば」には鶏ガラ風味がプラスされており、人それぞれの好みの違いは否めませんが…

「この鶏ガラ風味はかえって邪魔をしてるかなぁ」

・・・個人的に豚ガラの方が好みかも。

やっぱ私のオススメは「つがるらーめん」です。

細ちぢれ麺が苦手な方にも是非味わっていただきたい、今後が愉しみなお店でしたぁ。。

◉ あえて「なかじま」の縄張りに進出した意図が気になります『麺屋つがる』

もしや知り合いなのでしょうかねぇ…

どちらかと言えば年齢も近い感じが致しますしね。

そうそう、煮干しらーめんビギナーの方には売ってつけの''優しい入門編''となり得るお店かな。

今後の展開に期待致しますので。。

5

つがるらーめん

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中華そば

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つがるらーめん

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6

つがるらーめん

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中華そば

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中華そば

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店麺屋つがるこのお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	北海道札幌市北区北35条西3-2-16 セピア35A棟 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北３４条駅から268m
営業時間	■営業時間 11:00〜15:00／17:00〜20:00 ■定休日水曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	7席（カウンター席 5席、テーブル席 2×1席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店前 2台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可幼児用のイスが1脚（折りたたみの木製のもの）ありました。
オープン日	2014年6月21日
初投稿者	スーパーゼブラ（153）
最近の編集者	鷲尾★ジロー（406） ... 店舗情報（'23/12/17 19:20）編集履歴を詳しく見る