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シンプルで上等
言わずと知れた大人気の焼き鳥店。17時の開店と同時に、一人で吸い込まれました。カウンターに奥は座敷(?)席というレイアウト。雰囲気はごく一般的な焼き鳥店です。メニューもシンプル。画像の他に、黒板メニュー(枝豆やアスパラ、厚揚げなど)がありました。
まずは、焼き鳥5本と樽生をオーダー。樽生は皆さまのレビュー通り、キンキン・・カチカチ、ちょっと凍ってます。ただ私はそれが実に好み。サクッと呑んで追加オーダーしました。焼き鳥は、やや小ぶりな「美唄風」。食感は歯応えある、やや固めで、塩加減は丁度良い、言わば漢(オトコ)っぽいスタイルで美味しい。かなり好みですね。追加でハイボール、これもカチカチ冷え冷えで美味しいですが、氷が入っている分、量は少なめ、ビール程のインパクトはありません。
一番乗りしてた右隣のオヤジも、熱心に写真を撮ってるな・・・レビュアーかな?(笑)これには親近感(笑) 次に焼鳥三本と「かけそば」を注文。蕎麦は言わば「立食い蕎麦的」、汁はそれとすればやや甘さ控えめ、デフォルトで鳥脂が浮いてますが、ここでレビュアー皆様の「お約束」的に、鶏串をぶっこむ。そうすれば、炭火の香ばしさと、鶏の心地よい脂感が汁と更にシンクロして旨味UP、「THE焼鳥屋のかけそば」となり旨い!!これは蕎麦好きならずともマストオーダー的一品ですね。
パパッと食べて、サクッと呑んで、スルリと手繰って、お会計3300円也。長居も楽しいけど、こんな江戸前蕎麦屋的なサッと利用も楽しいね。
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☆流れ星
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店名 |
鳥源 札幌店(とりげん)
|
---|---|
ジャンル | 焼き鳥、そば、もつ焼き |
予約・ お問い合わせ |
011-747-9160 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR札幌駅から徒歩約5分 札幌駅(JR)から358m |
営業時間 | |
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
43席 (カウンター 8席、4人掛けテーブル3、小上がり堀こたつ式大テーブル23) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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美唄焼き鳥好きさんにオススメしたい大好きな店。土曜の夜に予約してタクシーで訪問。大人気店につき店内は賑わい、やはり予約は必須のようだ。
乾杯は生ビール、こちらの凍ってるジョッキのビールは大好きでテンションアップ!ゴクリといけば美味いんだ、これが。
そしてメインの鳥串は美唄焼き鳥系統。小ぶりなタイプで、コリコリと噛み応えありならも食べ易くてジューシー。若干攻めの塩加減と穏やかな炭火風味で、どんどんお酒がススム味わい。もう美味しくて幸せキブン。
会話も進み、是非蕎麦も食べたかったが、色々ハシゴ酒に決定のためサクッと切り上げ。こちらの鳥串は小さくて、5本6本なら前菜のようにペロリであり、コスパとしては良いとは言えないが、やはり好きな味わい…今回のようなちょっと利用も効果的なのだ。