フライパンで焼いた豚バラの威力♪。 : 蕎麦処 道香庵

蕎麦処 道香庵

(ドウコウアン)

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3.4

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2017/03訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.5
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

フライパンで焼いた豚バラの威力♪。

 とある平日、ランチにて何度か伺うも駐車スペース無く断念したお蕎麦屋さんです。

 駐車場は数台分確保してありますがオンタイムは直ぐに満車になっています。

 店内はクラシックな出で立ちでテーブル席5卓、小上がり2卓で構成され壁にかかった案内にお店の方のお蕎麦愛を感じられます。

 BGMはテレビからお昼の情報番組が流れています。

 この日メニューより、冷たいのが7種類、温かいのが8種類と少数精鋭な布陣から、尊敬するレビュアー様レビューの豚肉の写真にグラグラ来て欲望には勝てず温かい“肉とじそば(850円)”をお願いしてみます。

 厨房からフライパンでお肉を焼いて卵をかき回す音が聞こえた後完成しました。おっ、コショウの香りが漂います。

 では一口・・・麺はグレーの基本的に細くてたまにぺろーんと平打ちみたいなのが混ざるのが愛おしく食べやすい味わいです。

 おつゆは仄かな甘さとお出汁はちょっと、酸味の強いタイプも豚肉を炒めた油と卵がバランス整え円やかに感じられます。

 具材はお蕎麦屋さんとしては珍しいまさしく塩コショウで炒めた豚バラスライスが乗っているのが斬新!フワフワな卵とじとお麩、添付のネギも投入してみます。

 最後は別に湯飲みがあってホントに助かるとろみが程良いそば湯戴き終了します。

 ふと、他のお客さんが「田舎そばで・・・」と注文、改めて自分の見れば二八っぽく案内は無いので次回あれば確認して田舎そば頼んでみたいです。

 ご馳走様でした。

  • 蕎麦処 道香庵 - 玉子綴じです。

    玉子綴じです。

  • 蕎麦処 道香庵 - 肉とじそば(850円)です。

    肉とじそば(850円)です。

  • 蕎麦処 道香庵 - 乱切りの麺です。

    乱切りの麺です。

  • 蕎麦処 道香庵 - そば湯です。

    そば湯です。

  • 蕎麦処 道香庵 - メニューです。

    メニューです。

  • 蕎麦処 道香庵 - 店内です。

    店内です。

  • 蕎麦処 道香庵 - 外観です。

    外観です。

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店舗基本情報

店名
蕎麦処 道香庵(ドウコウアン)
ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

011-772-4348

予約可否
住所

北海道札幌市北区太平6条5丁目1-23

交通手段

百合が原駅から581m

営業時間
予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

30席

(カウンターなし)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

初投稿者

てっち@札幌てっち@札幌(7)

最近の編集者

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