四季 武むら
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昼も夜も最高のお店
昼は何度か行ったが最高の和定食が食べられる。思い出しながらレビュー。
名物のまる雑炊:すっぽんの独特な旨味と昆布の旨味。意外と淡白な味付けですっぽんそのものの味が味わえます。コスパ最高。
煮魚:煮込むのではなくサッと火が通してあり、身がふっくらしている。かと言って味は物足りなくなく、秀逸な出来。プロの仕事だなー
焼魚:直近に食べたのが鮭。鮭は火を通しすぎると絶対ダメ。このお店はいつ食べても美味しい。
肉系も美味しいですよ。
付け合わせの水餃子、香の物、煮物も美味しい。
味噌汁なんか出汁の旨味、味噌の旨味、甘味、最高に美味しい。こんなに美味しい和定食がこの値段で食べられるお店なかなかないですよね。
夜はまる雑炊と同様の出汁のまる鍋、美味しい小料理、多様なお酒と最高な酒傍になります。とても美味しかったがかなり前の訪問(その上飲み過ぎた、、)の為失念してしまった。情けない。
いつもごちそうさまです。
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J DILLA
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店舗基本情報
| 店名 |
四季 武むら（しき たけむら）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-716-9000 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 北２４条駅より徒歩２０分 八軒駅から729m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター 6席、テーブル 2×2席 4×1席、座敷 4×1席 6×1席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前 3台、軽 1台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
【札幌市中央区南六条西3 アサクラビル１Ｆより移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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久々の訪問。
このご時世だからかまる雑炊は置いてなかった。入口のすっぽんも一匹だけ優雅に泳いでました。
鮭かま西京漬け。
味付け、漬け加減ちょうど良い。
表面の香ばしさといい、ご飯が進む。鰆のソレとはまた違う魅力だね。
味噌汁、今回の具はレタスと揚げ(写真失念)でした。相変わらず美味しい。定食にこんな美味しい味噌汁ついてくるのは得した気分になるな。
お米、煮物、揚げ浸し、漬物まで全て美味しく、隙のない和定食。
大満足でした。ごちそうさまです。