メニュー・プラン : MASUYA MEAT＆CRAFT BEER

MASUYAの名物！！
・自家製道産牛のローストビーフ
・自家製三元豚のローストポーク
・自家製鶏ハム
・自家製クラコウ
・自家製鶏白レバームース　蜂蜜添え
全て道産肉で作ったこだわりの盛り合わせです！

低温真空調理する事で鶏肉の旨味をギュッと凝縮させしっとりとしたハムです！

レバーをペーストにする事で独特の臭みを無くし、レバーが苦手な方でもお召し上がりいただけるように作りました。
ふんわりとした口溶けに仕上げる事でバケットとの相性も◎
お好みで蜂蜜をかけお召し上がり下さい

三元豚を塊で豪快に焼く事でジューシーさを凝縮させ、しっとりとした口溶けに仕上げました。
自家製のソースでお召し上がり下さい！

当店自慢のローストビーフ！
柔らかさと旨味が溢れ出すお肉と自家製の黒ニンニク味噌・ワサビ・岩塩をお好みに合わせてお召し上がり下さい。

和牛100%のローストビーフ！
和牛が持つ旨味を凝縮させ香りもお楽しみ頂ける一品でございます。

クラコウとはサラミの一種ですが、当店のクラコウは一手間加える事でよりお酒に合うおつまみとなりました！

自家製のベーコンをふんだんに使い自家製のドレッシングと温玉で仕上げました。
刻みバケットを乗せる事で食感にもこだわった一品です！

本日の食材を使ったシェフの気まぐれサラダです

素早くご提供出来る一品！
ピスタチオ、アーモンド、カシューナッツ、ジャイアントコーンの盛り合わせです！

沢山の野菜を漬け込んだかつお風味の自家製ピクルスです！

大人数でもシェア可能！
温かい枝豆をご提供しております！

・ゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）
・クリームチーズ
・スモークチェダーチーズ
・熟成ゴーダチーズ
上記の４種類のチーズの盛り合わせです。

味・香りと全てがお楽しみ頂ける燻製好きにはたまらない一品です！
3種・・・・1,080円
5種・・・・1,680円

バターとチーズをたっぷり使ってジューシーにお作りしました！
マッシュポテトとの相性は抜群◎

バターの甘さが引き立つ上品な口溶けに仕上げました！
ガーリックトーストとの相性は抜群◎

アンチョビとキャベツの相性◎
熱々の鉄板に乗せてご提供致します。

当店オススメのおつまみです！
ビールにピッタリ！甘エビを揚げて少しライムを効かせて
仕上げました。

ハラペーニョとは唐辛子の品種の一つです。
ハラペーニョにクリームチーズを詰め、ベーコンを巻いて
カリッと揚げました。
辛いものがお好きな方にオススメな一品です!

プレーンorメキシカン
～お好きな味をお選びください～

セモリナとは小麦、イネ、トウモロコシの製粉で得られる粗い穀粉を指します。
フワッとした衣に仕上げる事で大人からお子様に人気な商品です。

ニンニクを効かせることでジューシーに仕上げました！

当店にてサーモンを燻製し、自家製のさっぱりしたドレッシングでカルパッチョに仕上げました。
燻製し、凝縮されたサーモンの旨味をご堪能ください。

凝縮された白老牛独特の甘さにほんのりと炭が香る口溶け最高の肉寿司！！
一貫ではやめられない美味しさです。

贅沢に厚切りにした牛タンをジューシーにグリルしました！

・自家製ソーセージ
・チョリソーソーセージ(ピリ辛)
・行者ニンニクを練り込んだソーセージ
・白ソーセージ
ソーセージ好きにはたまらない盛り合わせです！！

和牛の甘さが感じられる贅沢なカレーです！
色とりどりの野菜を乗せてあるので写真映えもします！！
※野菜は季節や仕入れ状況により変わります。

お肉のオーダーで迷ったらまずはこれ！！
・道産牛ヒレ
・三元豚ロース
・スモークチキン
・甘い玉ねぎのロースト
人気3種を炭火焼きにして盛り合わせにしました！
岩塩、わさび、蜂蜜と柚子胡椒のソースをお好みでつけてお召し上がり下さい。

本日オススメの和牛をご用意しております！

★当店1番人気！！
牛一頭から3%しか取れない希少部位
炭火焼きであっさりとしていて柔らかな肉質です！
カットしてご提供させて頂きます。
甘い玉ねぎのローストもご一緒にいかがですか？

リブアイはリブロースの芯の部分でとても柔らかく適度に
脂があり味わいあるお肉です！
カットしてご提供させて頂きます。
甘い玉ねぎのローストもご一緒いかがですか？

ジューシーな肉質のカタロースをソテーし自家製ソースを
かけて熱々の鉄板にのせてご提供致します！

脂が甘くしっかりとした肉質の三元豚を炭火でグリル
しています。
カットしてご提供させて頂きます。
甘い玉ねぎのローストもご一緒にいかがですか？

甘い玉ねぎを丸々一玉使い、オーブンで長時間じっくりローストしているのでとろりとした口溶けをお楽しみいただけます！

定番ピザです！
・自家製クラコウ
・ピーマン
・玉ねぎ
・コーン
・トマトソース
・オレガノ (シソ科ハナハッカ属の多年草ハーブ)
・チーズ

食べ応えのあるシーフードピザです！
・エビ
・イカ
・ムール貝
・アサリ
・ピーマン
・玉ねぎ
・トマトソース
・オレガノ (シソ科ハナハッカ属の多年草ハーブ)
・チーズ

4種類のチーズのピザです！
・モッツァレラチーズ
・ゴルゴンゾーラチーズ
・ステッペンチーズ
・ゴーダチーズ

本日の食材を使ったパスタです！

モチッとしたパスタ麺に濃厚なトマトクリームがしっかりと
絡まり、海老が香る食べ応えのある一品です！

濃厚でなめらかなアイスプリンの上に焦がしカラメルが香ばしいフローズンデザートです！

口の中でとろける濃厚なチーズの食感をお子様から大人の方までお楽しみいただけるデザートです！

召し上がって頂く際の温度帯でおいしさが変わるのが魅力です！
当店では冷えてる状態でご提供させて頂くため、最初はひんやりと生チョコのような凝縮感をお楽しみ頂けます。
常温になると、より柔らかく濃厚でなめらかな口溶けに変わっていきます。

食後にさっぱりしたい方にオススメのデザートです！
・バニラアイス
・オレンジシャーベット
・カシスシャーベット
３種類乗せてご提供致します！

・枝豆
・自家製クラコウ
・低温真空調理の鶏ハム
・アンチョビキャベツ

1人前通常　1080円→860円