口コミ一覧 : すし 開

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120 件を表示 24

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.1
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.1
2023/07訪問1回目

『すし宮川』さんで個室を担当されていた寺田 開氏の新店舗。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.8
2024/01訪問1回目

正統派蝦夷前寿司 店主の人柄も含めて暖かいお店です。

ミシュラン札幌で3つ星の名店、すし宮川で修行されたのち、宮川移転で空いた店舗をそのまま引き継いでオープンした、いわば後継者ともいえるお店です。

つまみ~握りというオーソドックスなスタイル

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/11訪問1回目

宮川さんのお弟子さんのお店

コース2万円。さすがは札幌価格。
東京だったら35,000くらいの感覚のコース内容でした。
お店のサイズ感に比して従業員が多く、サービスが非常によかった。

肝心のお寿司はどれも独自の工夫が凝...

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.2
2023/10訪問1回目

「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。@ すし 開」

"宮川大将の愛弟子の新店へ"

先だって伺った「すし 宮川」は実に素晴らしかったんですが、、、その「宮川」は移転した先の新店舗でしたが、その「宮川」の以前の跡地店を引き継いだ愛弟子の寺田大将が、新...

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク4.0
2023/09訪問1回目

~札幌 円山公園「すし 開」~

2023年9月某日初訪問

宮川さん出身の寺田大将が、すし宮川の旧店舗で開店したこと、
また某店の「T氏」からも訪問を強く薦められていたので
一度訪問したいと思っていたお店に初訪問。


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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

宮川さんの後継

札幌を代表する宮川さんの正真正銘の後継。宮川さんは移転されましたが、その跡地に寺田さんが昨年末にオープンされました。
宮川さんは慣れ親しんだ店を弟子に譲り、自分が円山郊外の小体な店に移られました。ど...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.3
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.6
2023/08訪問1回目

雰囲気と人柄が良い

円山公園駅から徒歩ですぐにあります。一本道なのでわかりやすいです。

お店の雰囲気も良く、大将や女将さん方の人柄も良かったです。

料理はどれも美味しくいただけました。
握り全般好みで、特に...

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

気になっていた元宮川さんの店舗を引き継いだ宮川さんのお弟子さんのお店に初訪問です!

「人柄の宮川」のお弟子さんだけあってスゴく感じの良い大将でした。
シャリも美味しい、ネタも良い。

でも...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

リピート確定。
Instagramでは長々と書いてしまいましたが恥ずかしいのでコチラでは控えめに。笑


・揚げ浸し 茄子帆立
・金目鯛
・白和 北海シマエビ
・太刀魚

握り
...

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.2
2023/05訪問1回目

宮川譲りの料理と接客。これからどう独自色を打ち出していくか楽しみ。

【2023年5月訪問】

札幌の人気店は簡単に予約が取れないお店が多いですが、こちらは昨年オープンしたばかりで認知度が低いため、まだまだ予約は取りやすいです。

すし宮川で個室を担当されていた...

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  • すし 開 - 太刀魚。
  • すし 開 - シャコの白和え。

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

2023年5月19日(金)19時00分〜、初訪。
食べログ 3.07

昨日の夕飯はこちら!初訪。

「すし 宮川」さんが入っていた店舗に去年の12月にオープンしたばかり。

寺田開大将...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

優しく美味しいお寿司

元宮川の居抜きでオープンされました

おつまみ、お寿司とも平均的に美味しく、この客単価のお店ではアタマ一つ飛び抜けているのではと思います

何より大将の人柄が良く、生産者に対するリスペクトと熱...

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3.9

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.9
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

極上の握りを継承する

店舗もそうですが、基本的な部分は宮川さんそのものを継承していますので、この価格帯としてのクオリティは素晴らしいと思います。
特に握りは秀逸で、若干親方よりも柔らかく握られており、口の中での解け感、ネ...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/03訪問1回目

2023年3月

宮川さんで個室の握りを担当していた寺田さんが宮川さん跡地でオープンしたお店です(^ ^)
現在コース税込18,000円なので、昨今の鮨バブルにおいて良心的ですね

出身店のスタイルを踏襲しつつご...

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  • すし 開 - クエ 蓮根
  • すし 開 - 百合根 唐墨
  • すし 開 - 鮑

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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.7
2022/12訪問2回目

美味い寿司は沈み、そして、旨い ∴ すし開

年の瀬の仕事終わりに飛び切り美味しいものが食べたい日に

割と近い感じで、すし宮川のスタイルを踏襲しながらも、
ここだけのオリジナル性を発揮して感じたすし開にて

お寿司前に先行して数品出た...

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  • すし 開 -
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3.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2022/12訪問1回目

名店「すし宮川」の跡地を引き継ぐ実力派!

札幌のお寿司屋さんで、最も予約が取りづらいミシュラン三つ星店「すし宮川」が移転し、その跡地にて後を継ぐ方で開店したのが、このお店。大将の寺田開さんの人柄が良く、オペレーション的にはまだまだの所もありま...

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  • すし 開 -
  • すし 開 -
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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

北海道イコール海鮮が美味いではない!
ここの鮨は美味かった!!

  • すし 開 -

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問1回目

美味いしコース18,000円でコスパ良い
最後の出汁巻き卵が良い

  • すし 開 -
  • すし 開 -
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-

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目
  • すし 開 -
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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目
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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
すし 開
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

090-9431-3017

予約可否

完全予約制

前日50%、当日100%のキャンセル料

住所

北海道札幌市中央区南1条西24-1-30 円山OCTビル 1F

交通手段

地下鉄東西線円山公園駅徒歩3分

円山公園駅から133m

営業時間

営業時間

19:00~(一部制)

日曜営業

定休日

水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料5%

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

お子様連れ

15才以上入店可

ドレスコード

極度にカジュアルな服装はNG

ホームページ

https://www.sushikai.jp/

オープン日

2022年12月12日

備考

コース18000円(税込)
7月から20,000円(税込)
当面は19:00~の一回転で営業予定
水曜定休の他不定休あり(自店ウェブサイトに記載)

過度な香水はNG 入店不可

初投稿者

DGDDGD(4289)

最近の編集者

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