口コミ一覧 : すし 開

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120 件を表示 43

表示件数:

ピックアップ!口コミ

4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/11訪問2回目

2開目

<ツマミ>
真たち、蓮根餅、餡
ホタテ、胡桃白和え
アカハタ10日 スダチジュレ、三つ葉
余市あん肝(1日と5日)、春菊
べったら漬
こおばこ、ズワイオス

<握り>
余市鰤漬け
...

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  • 280930871 -

  • 266500942 -

  • 280930714 -

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/11訪問1回目

この土日は北海道出張。この数ヶ月はかなり忙しかったので、出張のご褒美に札幌市の円山公園近くにあるお寿司屋さん「すし開」さんに行って参りました。

肩肘張らない居心地の良いお寿司屋さんで、1人で来店...

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/11訪問2回目

2回目の訪問。

前回と季節も変わり内容も結構変わってます。

秋の終わりに、秋シャコや、松茸を楽しめました。

しかしながらこの日は、カツオ最高に美味しかった。

皮目がサックサクで...

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3.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.1
2024/10訪問1回目

目配り・気配りできてる店主

円山公園エリア、師匠宮川さんが移転して弟子がそのまま引き継ぎ一昨年末開店。店内カウンター7〜8席、今のところ1回転の模様です。端正な握り、お味は中庸、目配り気配りできる店主、サービスでも成功しそうです...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.8
2024/10訪問1回目

円山公園で蝦夷前鮨を堪能

北海道札幌市に店を構える「すし 開」さんに伺いました。
場所は東西線「円山公園駅」から徒歩3分程のところにありました。
建物の1階にありますが、「和」の店構えだったので直ぐに分かりました。

...

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  • すし 開 -
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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/09訪問1回目

円山公園駅すぐ近くのお鮨屋さん。もともとすし宮川があった場所。


全ての料理がとても美味しく、見た目も良い。日本酒も種類豊富。店は立派で清潔。お店の方々の気配りも素晴らしい。


コース...

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  • すし 開 -
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4.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.6
2024/08訪問1回目

料理よし、お酒よし、サービスよし、雰囲気よし、コスパよし。

 久しぶりの札幌です。美味しい寿司を食べずして帰られようか、という思いでお寿司屋さんを検索しました。するとミシュランガイド北海道2017で三つ星のお店が3軒あり(フレンチと和食と寿司)、その三つ星を取...

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  • すし 開 - 〆たニシン
  • すし 開 - 外観
  • すし 開 - 看板

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4.1

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/08訪問1回目

円山のお寿司屋さん

円山の駅近です、すし開さん。
すし宮川さんから独立された大将が握っております。

つまみ
⚪︎帆立、茄子、スナップエンドウ、土佐酢ジュレ
⚪︎クエ 五島列島10日熟成
⚪︎白味噌としまえび...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2024/05訪問2回目

さすがです

1年振りとなった4月の開さん、さすが宮川さん出身でつまみ、握りともクオリティが素晴らしい。美味しかったです。

本日のお品書き
つまみ
浅利の茶碗蒸し 蓮根餅
カツオ 藁焼き 長芋、梅肉
...

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  • すし 開 -
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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問1回目

札幌旅行でお鮨屋さんは外せないですよね✈️
初めて伺いました。
外は寒かったですが、一品目は温かい茶碗蒸しからでお腹も心も暖まりました。
お寿司は柚子などの京都っぽい雰囲気があり、とても好みでし...

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4.4

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク4.0
2024/02訪問1回目

宮川イズム すし開

2024年2月
貸切会で初訪問。
本当に素敵な方々と最高の食事を食べられて
感無量でした。

お鮨✖︎おもてなしという見方をすると
さすがの宮川イズムでしょう。

このような食事に出逢...

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.8
2024/01訪問1回目

正統派蝦夷前寿司 店主の人柄も含めて暖かいお店です。

ミシュラン札幌で3つ星の名店、すし宮川で修行されたのち、宮川移転で空いた店舗をそのまま引き継いでオープンした、いわば後継者ともいえるお店です。

つまみ~握りというオーソドックスなスタイル

...

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4.5

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2023/11訪問2回目

2023年11月

2回目の訪問です!
おいしかったです!
この日はヤイト、香箱蟹、蝦蛄、ニシンなどが印象的でした。また伺いたいと思います!

海外からのお客さんも多いようですね。
店主はニューヨーク経験もあっ...

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  • すし 開 - ヤイトカツオ、玉葱
  • すし 開 - たち いくら 聖護院蕪 蓮根 銀杏茶碗蒸し
  • すし 開 - 仙鳳趾牡蠣

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/11訪問1回目

宮川さんのお弟子さんのお店

コース2万円。さすがは札幌価格。
東京だったら35,000くらいの感覚のコース内容でした。
お店のサイズ感に比して従業員が多く、サービスが非常によかった。

肝心のお寿司はどれも独自の工夫が凝...

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4.3

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.2
2023/10訪問1回目

「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。@ すし 開」

"宮川大将の愛弟子の新店へ"

先だって伺った「すし 宮川」は実に素晴らしかったんですが、、、その「宮川」は移転した先の新店舗でしたが、その「宮川」の以前の跡地店を引き継いだ愛弟子の寺田大将が、新...

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク4.0
2023/09訪問1回目

~札幌 円山公園「すし 開」~

2023年9月某日初訪問

宮川さん出身の寺田大将が、すし宮川の旧店舗で開店したこと、
また某店の「T氏」からも訪問を強く薦められていたので
一度訪問したいと思っていたお店に初訪問。


...

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3.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

宮川さんの後継

札幌を代表する宮川さんの正真正銘の後継。宮川さんは移転されましたが、その跡地に寺田さんが昨年末にオープンされました。
宮川さんは慣れ親しんだ店を弟子に譲り、自分が円山郊外の小体な店に移られました。ど...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.3
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.6
2023/08訪問1回目

雰囲気と人柄が良い

円山公園駅から徒歩ですぐにあります。一本道なのでわかりやすいです。

お店の雰囲気も良く、大将や女将さん方の人柄も良かったです。

料理はどれも美味しくいただけました。
握り全般好みで、特に...

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4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.1
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.1
2023/07訪問1回目

『すし宮川』さんで個室を担当されていた寺田 開氏の新店舗。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

気になっていた元宮川さんの店舗を引き継いだ宮川さんのお弟子さんのお店に初訪問です!

「人柄の宮川」のお弟子さんだけあってスゴく感じの良い大将でした。
シャリも美味しい、ネタも良い。

でも...

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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

リピート確定。
Instagramでは長々と書いてしまいましたが恥ずかしいのでコチラでは控えめに。笑


・揚げ浸し 茄子帆立
・金目鯛
・白和 北海シマエビ
・太刀魚

握り
...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
すし 開
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

090-9431-3017

予約可否

完全予約制

前日50%、当日100%のキャンセル料

住所

北海道札幌市中央区南1条西24-1-30 円山OCTビル 1F

交通手段

地下鉄東西線円山公園駅徒歩3分

円山公園駅から133m

営業時間
  • ■ 営業時間
    19:00~(一部制)

    ■定休日
    水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

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支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料5%

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

お子様連れ

15才以上入店可

ドレスコード

極度にカジュアルな服装はNG

ホームページ

https://www.sushikai.jp/

オープン日

2022年12月12日

備考

コース20,000円(税込)
当面は19:00~の一回転で営業予定
水曜定休の他不定休あり(自店ウェブサイトに記載)

過度な香水はNG 入店不可

初投稿者

DGDDGD(6264)

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    ■ 営業時間
    19:00~(一部制)

    ■定休日
    水曜日

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    地下鉄東西線円山公園駅徒歩3分

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    北海道札幌市に店を構える「すし 開」さんに伺いました。
    場所は東西線「円山公園駅」から徒歩3分程のところにありました。
    建物の1階にありますが、「和」の店構えだったので直ぐに分かりました。

    店内はシンプルながら落ち着いた空間となっています。
    カウンター席のみのようです。

    こちらは2022年12月にオープンされたお店ですが、
    実はこちらは以前「すし宮川」があった場所です。
    西2...

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