The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
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hide621
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
すし宮川
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-613-2221 |
| 予約可否 |
完全予約制 各月の月初営業日午前11時に、翌月分の電話予約受付開始 |
| 住所 |
北海道札幌市中央区北四条西25-2-2 リヒトラーレ円山 1F
このお店は「札幌市中央区南一条西24-1-30」から移転しています。 |
| 交通手段 |
地下鉄東西線西28丁目駅から徒歩5分 西２８丁目駅から297m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
コース価格28,000円に消費税・サービス料を含んでいます。 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席、個室あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2022年11月24日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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札幌市中央区にあるお店。
食べログアワード2018～2022まで5年連続シルバー獲得されているお店です。
2022年11月24日に移転されて、移転後の初来店をしました。
まだ3ヶ月ばかりなのに、4.13点という素晴らしさ✨
以前よりも板場が近く、すごく親しみやすいお店になっておりました。
店主 宮川政明氏が目の前で作ってくださる料理の数々に感無量✨
氷水で指先を冷やして素早く握られて最高でした(*^-^*)
頂きましたのは下記となります。
・ガリが細かく繊細で美味しい✨
・北海道厚岸あさり酒蒸しとセリ ※冷たく仕上げられて肉厚ジューシー最高美味✨
・静岡サスエまはた 寝かせ ポン酢 ねぎ みょうが しその葉 ※濃厚で深い甘味とサッパリ味付けがベストマッチ最高美味✨
・九州熊本ふくえい水産 しろあまだい 徳島たけのこ 浜名湖青海苔 ※ふっくら美味しい甘鯛、シャキシャキ甘いたけのこ、青のりも合わさり上品美味✨
・江戸前 塩漬け藁焼き ゆず たたき 太刀魚 ※しっとり口の中でとろけて脂乗りも良く香り良く最高美味✨
・北海道あわび 煮汁肝ソース ※宮川さんのスペシャリテで、他で食べれないコクと柔らかさの極上美味なあわびに悶絶美味✨
・長崎めじまぐろ はらす 醤油漬け 山わさび はなわさび ※トロの味で味付け良く少々辛味あり美味✨
・赤貝 ※とんでもなく溢れる旨味で日本一かと思う極上悶絶美味✨
・マグロづけ赤身 ※ねっとりシャープに旨味キレッキレで最高美味✨
・長崎 赤むつ ※ねっとり甘くて口の中でとろけて最高美味✨
・佐賀 こはだ ※しっとり上品で最高美味✨
・中トロさくづけ ※コク深い旨味がねっとり溢れて溜め息出てしまう極上美味✨
・煮はまぐり 低温火入れ 煮詰ソース ※柔らかくも歯応え良く噛むたびに上品な旨みが溢れ出し最高美味✨
・しめさば棒寿司 かんぴょうミョウガ紫蘇 ※身が引き締まり極上美味✨
・熊本天草 車海老 ※ほんのり温かく肉厚で噛み応えある極上美味✨
・バフンウニ ※言葉に出来ない悶絶美味で人生一旨いと思った雲丹✨福岡の海苔もパリパリ風味最高美味✨
・長崎対馬 穴子 ※指で持つと瞬間で溶け落ちそうな状態を急いで口に入れて、フワッフワ最高美味✨
・鱈の白子すりながし味噌汁 ※具は無く濃厚な白子を味わう味噌汁で美味✨
・卵焼き ※カステラのようでしっとり最高美味✨
追加
・あわびと肝ソースのリゾット ※世界一旨いリゾット✨
・ネギトロ巻き ※とろけて最高美味✨
・かっぱ巻き ※シャッキシャキ最高美味✨
・かんぴょう巻き ※風味良く美味✨
・イチローズモルト2
・エビス2
お会計35100円
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Hide Gourmand【@hide06_21】