RADICAL
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絶品！鮮魚カルパッチョ
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外観
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カスタマイズオードブル 5000円
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カルパッチョ
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カルパッチョ
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本鮪のステーキ
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低温調理鶏ささみ ゴルゴンゾーラと山葵ソース
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68度低温調理 十勝牛ローストビーフ
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上から
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酒のアテに素敵なDELI
2022/8
アテ(*´ω`)o∪
西28丁目エリア
日常のさりげない贅沢
カルパッチョ推しのイタリアン
今回もテイクアウト
ショーケースから気軽に買える
単品DELIは500円
タパスや盛合せなど売切御免
ワインも購入OK！
・魚カルパッチョ 980円
内容は日替り4種類×2切
タコ/サーモン/真鯛/縞海老(4尾)
カルパッチョと言うより刺身！
手間を加えて激旨( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
・本日の盛合せ 980円
ちょっとずつ6種類のDELI
何を食べてるのか分からないが、
お酒が呑まさるヤツ
・チョコシフォン 300円
ふわっふわ(๑°ㅁ°๑)✧
甘さ控えめで優しい味
ごちそうさまでした(^ω^)
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外観
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テイクアウトDELI
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カルパッチョ 980円
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本日の盛り合わせ 980円
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チョコシフォン 300円
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盛り合わせ左側
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盛り合わせ右側
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カルパッチョ左側
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カルパッチョ右側
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絶品！鮮魚カルパッチョ
2021/8
★カルパッチョ(2人前) 2700円
家呑み(*´ω`)o∪
西28丁目エリア
本格的な料理をお気軽に♪
イタリアン&カルパッチョ専門店
今回はテイクアウト
ちょっと豪華な酒のアテ(*´艸`)
『5種類のカルパッチョ』
1人前 1400円/2人前 2700円
その他、予算に合わせて応相談(^^)b
・ハモンセラーノ熟成の真鯛
国産キャビア添え
・香草と黒糖で1週間熟成サーモン
クリームチーズソース添え
・旬の北海シマエビ
自家製ジュレソース
・紹興酒ソース〆赤海老
・低温ボイルタコ
ピンクグレフル/白ワインビネガーマリネ
お値段以上の良い内容
そして、手間が掛かってる！
私には語れないが.....
どれもめっちゃ旨い(๑˃́ꇴ˂̀๑)
繊細な味！旨いよー！
カルパッチョの概念が変わる
そんな味(*´艸｀*)
ごちそうさまでした(^ω^)
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カルパッチョ(2人前) 2700円
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どーんっと大海老
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盛り付けキレイ
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ハモンセラーノ熟成の真鯛 国産キャビア添え
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香草と黒糖で1週間熟成サーモン クリームチーズソース添え
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旬！北海シマエビ 自家製ジュレソース
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予約限定！熟成魚カルパッチョのランチ
2021/4
★ランチパスタコース 2000円
西28丁目エリア
2021.3.1 NEW OPEN☆
すすきのど真ん中からお引っ越し
拘りカルパッチョとイタリアン(๑´∀`)
前店でテイクアウト利用
いつかお店で.....と訪問(o´ω`o)ﾉ
昼夜4組限定の予約制
光が射し込む店内
店主ｻﾝがコツコツリノベーション
明るく温かみがあり落ち着く
料理はコースのみ
ランチは2000円と3000円(税込)
充実飲み放題も別途あり
品数食べられ無いので(´-ω-`)
メインの付かない2000円を注文
それと.....ビール( ﾟДﾟ)ﾉ
神泡プレモル 600円
注ぎ方がパーフェクト！
【1品目】3種カルパッチョ
・真鯛生ハム〆 国産キャビア添え
・平目の柚子味噌ソース
・桜鱒クリームチーズとイクラ
手間を掛けたエイジングフィッシュ
縁に添えた桜塩と小鉢のジュレは味変用
めっちゃ旨い(๑˃́ꇴ˂̀๑)
【2品目】お肉盛り合わせ
・鴨のロースト
・低温火入れのよだれ鶏
・バゲット
鴨は苦手なんですが、
これは独特な臭みも無くイケる！
山椒塩で軽い痺れの鶏は柔らかい
【3品目】藤田農園野菜ハーブサラダ
藤田農園ってどこ？w
自家製ドレッシング和え
ちょい塩気強め
【4品目】海老トマトパスタ
もっちもちの生麺
プリっと剥き海老のソテー
殻ごと食べられるソフトシェル
しっかり海老風味と優しいトマト味
旨ーい(*´ﾛ`*)
【5品目】自家製シフォンケーキ
ふわっふわで自然な甘み
店主ｻﾝの手作りでこの日は苺味
紅茶orオレンジジュース付き
全部美味しかった！
特にカルパッチョは絶品( ´∀｀ )b
コースもテイクアウトOK
予算や内容もカスタマイズ出来ます
自宅でワイン片手に如何ですかー？
ごちそうさまでした(^ω^)
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プレモル 600円
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3種カルパッチョ
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お肉盛り合わせ
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海老トマトクリームパスタ
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藤田農園野菜ハーブサラダ
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食後のアイスティ
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自家製シフォンケーキ
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白ワイン(シャルドネ) 600円
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盛り付けキレイ
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桜塩
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ぽん酢ジュレ
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低温火入れのよだれ鶏
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鴨のロースト
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バゲット
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パスタアップ
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chibatan
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
RADICAL（ラディカル）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
011-590-9130 |
| 予約可否 |
完全予約制 ネット予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西２８丁目駅から390m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） |
席・設備
| 席数 |
12席 （テーブル4名×3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 1台のみ |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年3月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2023/8
西28丁目
日常のさりげない贅沢
唯一無二の鮮魚カルパッチョ
大好きなイタリアン店
ちょっとしたお祝い
冷ケースでも販売していますが、
今回はカスタマイズオーダー
予算は5000円
『カルパッチョ多めで肉少し』注文
彩り鮮やか美し～(*´艸`)
家呑みを華やかにしてくれる
お肉は2種類
・低温調理 鶏ささみ
ゴルゴンゾーラと山葵ソース
・68度低温調理 十勝ローストビーフ
黒トリュフとポルチーニソース
鶏はねっとり柔らか
牛臭さの無いローストビーフ
ソースは初体験な味！
カルパッチョは6種類
・ハモンセラーノ〆 3日間熟成平目
・岩塩&黒糖 1週間熟成 道産サーモン
・仙鳳趾産シマエビ すいかのチリソース
・鰹&日高昆布出汁 低温調理煮つぶ
・本鮪のステーキ 香草コンフィ
概念を覆すカルパッチョ
手間を掛けまくった絶品料理
全てが旨過ぎっ(๑˃́ꇴ˂̀๑)
お値段以上の満足感
次はお店でコースにしよー
ごちそうさまでした(^ω^)