Name: 大漁寿し 若駒
Address: 北十条西22-2-15, 札幌市中央区, 北海道, 0600010, JP
Telephone: 011-644-7722
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.32

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DGDTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,060件フォロワー4,339人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ホームページには、ひとつひとつ心をこめて握りますとあります ∴ 大漁寿し若駒

大漁寿し若駒がこだわるポイント
鮮度抜群の素材にシャリ・醤油・海苔にこだわるとあり、
恐らく辿り着いたシャリの３種ブレンドの米と、赤酢ブレンドの酢
無添加醤油にこだわり
歯切れ、風味を感じる海苔を使っているとのことです。

お寿司よりも、ザンギがかなり美味しかったのでした。
ザンギは、醤油と生姜と大蒜が染み込まさっているらしく
そんな下味は、薄味の好みのセンターに入って感じ、
パリパリの皮がまた美味しかったり、ジューシーさもあり美味いザンギでした。

平日ランチメニューより
生寿し御膳

赤身
鯛
帆立
烏賊
甘海老
サーモン
勘八かな？
生鰊
飛子
玉子

今日の光り物は、生鰊
これは鮮度高くて生姜のアクセントが乗せられて美味しかったです。

カンパチ、タイ、甘エビ、玉子とそれぞれネタ的には良い感じです。

帆立は時間経過のねっとりは無く美味しかったんですが、
・・・・・・・・

サーモンは水っぽさあり気になります

赤身は、これって本鮪なのかなぁ…
昨日のもっきりやの鮪の方が美味しかったのでした。

飛子はプチプチが好きなんですが、
ネタとしては変えてもらいたいランキング上位なのはさて置き
海苔は、歯切れ、風味を感じる事が書いてありますが、いずれも違う感じでした。

ネタでは乱高下が感じられてしまいましたが、
やはり、最初の目的だった、本鮪オンリーのメニューを選べば良かったのでしょうか。

シャリには赤酢もブレントしているらしく、
山形県、宮城県のお米を３種ブレンドしているとあります。
シャリ単体のステイタスは、人肌よりやや温度低く、
粘り感じて解れ度合いはその粘りもあってか
ほろっと口の中で解れやすいまではいきません。
シャリそのものの味はそれなり良いと感じました。

お寿司も他のメニューから選んで食べてみたいのですが、
ザンギ定食が今度は一番食べたいと現時点で思っているのでした。

札幌市中央区北10条西22丁目2-15
札幌中央卸売市場・場外市場内
大漁寿し若駒

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	大漁寿し若駒
ジャンル	海鮮、寿司
予約・お問い合わせ	011-644-7722
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区北十条西22-2-15 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「札幌市中央区北十一条西21-1-11」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR札幌駅より車で約10分 JR桑園駅より徒歩約10分地下鉄二十四軒駅より徒歩7分二十四軒駅から566m
営業時間	火・水・金・土・日・祝日・祝前日 11:00 - 21:00 L.O. 20:30 月・木定休日 ■ 営業時間シャリやネタ切れ等の状況により、早目に閉店する場合がありますので（19時から19時半頃）、お問合せ下さい。
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1430003003484 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	35席（6人テーブル×3、4人テーブル×3、カウンター×5）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗向側に場外の無料駐車場あり
空間・設備	無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.sapporo-sushi.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/大漁寿し-若駒-814969025379558 https://www.instagram.com/wakakoma_sushi
初投稿者	Zaby（2651）