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011-513-1982
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季節の道産食材をイタリアンで。
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外観です。
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店舗基本情報
| 店名 |
DAL 1982
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
011-513-1982 |
| 予約可否 |
予約可 キャンセルポリシー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
札幌市営地下鉄東西線 ／ 円山公園駅 徒歩12分（920m） 円山公園駅から789m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
有 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター4席 テーブル16席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年11月30日 |
| 備考 |
※カードはディナーのみ利用可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2019年1月
札幌市中央区南6条西22丁目。
2017年11月に円山エリアにオープンしたイタリアン「DAL 1982」 さん。
オープンして間もない頃、新聞に紹介記事が掲載されて気になっておりました。
その紹介記事によれば、店名の「ＤＡＬ１９８２」の1982はオーナーシェフの小松さんの生まれ年で、ＤＡＬはイタリア語の「から」。これまでの感謝と経験をひと皿に生かすことができたらという思いを込めてつけられたとのこと。
さて、この日予約してランチで訪問しました。
ドアを開けるとシンプルで居心地の良さそうな店内。
小松シェフがが笑顔で迎えてくださいます。
ランチは2,000円、3,000円、5,000円の2種類。
5,000円のコースでお願いしました。
生ハム、真ダチのソテー、伊達農園さんの甘み濃厚のゆり根、函館の鰻…。
旬の魚や野菜がシェフによって丁寧に手をかけられ、素敵なお料理になって登場します。
シェフ自ら生産者の方を訪れて、信頼関係の中から一つずつを選ばれたという食材の数々。そして食材の味が活かされたお料理。
器や盛り付けも素敵です。
パスタにリゾットそしてお肉にデザート。
付け合わせの野菜も本当に美味しい。
7皿ほどと、パンとドリンク。
シェフに選んでいただいたワインもお料理と合いとても美味しくいただきました。
小松シェフの穏やかな雰囲気によって、お店は温かな空気感。
カウンター席でお料理の様子を眺めながらいただくのも楽しそうです。
また、違う季節に訪れてみたいと思える素敵なイタリアンでした。
ごちそうさまでした。