Name: 横浜家系ラーメン 銀家 札幌宮の森本店
Address: 宮の森1条11-3-1, 札幌市中央区, 北海道, 0640958, JP
Telephone: 011-215-9170
Price range: ～￥999
Rating: 3.37

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ZabyTabelog Reviewer Award受賞者口コミ7,086件フォロワー2,646人

3.1

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.1
雰囲気3.4
CP3.1
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

3.1

料理・味3.0
サービス3.1
雰囲気3.4
CP3.1
酒・ドリンク-

～￥9991人

評価と味の不釣り合いさを感じる

休日に宮の森周辺散歩…昼前にお腹が空き近場で店を検索「横浜家系ラーメン銀家」さんへ入ります

12時少し前ですが店内は８割ほどの客入り…店舗入り口の右側に隠れるように券売機が設置されます

オーダーは「トンコツ醤油750(税込)」

カウンター15席ほどテーブル4卓…カウンターの中ほどへ着席

程なくして食券回収と同時にオーダー確認…麺を選択（太麺）麺の硬さ（普通）味の濃淡（普通）脂の量（普通）ライスの量（無し）

ライス在りきの家系ラーメンで「無し」の選択は邪道だが炭水化物の掛け合わせ食いはイマイチ好きではない

テーブル上の調味料は「豆板醤、すりごま、コショー、にんにく、フライドガーリックなど」

着丼まで10分待機

具材は「ほうれん草、チャーシュー、ネギ、板海苔３枚」

いただきます

太麺はストレートの表面滑らかなツルンとした喉越し、茹で加減普通でも若干の硬さを感じる、小麦の風味のある旨味を味わえる完成度は無い

スープはライスを一緒に食べる事を前提としてるだけに濃いめの仕上がりでライス無しで頂く場合は薄めでオーダーした方が良いかも知れない、麺との相性は悪くは無いが出汁感は弱くグイグイと飲む気にはならない

ほうれん草は濃いめのスープの些細な助け役でチャーシューは程よい硬さを残し、どちらかと云えば昔から良くあるタイプ…チャーシュー麺をオーダーしたくなるほどの魅力は感じない

メンマが完全トッピングでデフォに入らないのは正直不満だ

卓上調味料はひと通り試したが「すりおろしにんにくを使うならフライドガーリック」の方がスープには合うように思えた

総合的にバランスは悪くはないが評価点と対比してある程度のファンを掴んでいるようにも見える、あとはそれぞれの好みだろうか

次回食べるならば「味噌を薄味、キャベモヤトッピング」で行ってみたい

ごちそうさまでした

https://ameblo.jp/zaby-zaby/entry-12583496267.html

7

とんこつ醤油

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5

＠750

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4

店舗前

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店舗前

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店内

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店内

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店舗前

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MENU

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	横浜家系ラーメン銀家札幌宮の森本店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、餃子
予約・お問い合わせ	011-215-9170
予約可否
住所	北海道札幌市中央区宮の森1条11-3-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西２８丁目駅から976m
営業時間	11:00 - 22:00 L.O. 21:45 ■定休日なし
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	31席（カウンター 12席、テーブル 4×4席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店前横 4～5台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（小学生可）
公式アカウント	https://www.facebook.com/ginya.sapporo.miyanomori/ https://twitter.com/ginyasapporo
オープン日	2017年3月1日
関連店舗情報	銀家の店舗一覧を見る
初投稿者	macpon（2548）