この口コミは、ﾄﾑさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ﾄﾑ口コミ11,006件フォロワー4,115人

3.9

－1人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.1
CP3.8
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

3.9

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.1
CP3.8
酒・ドリンク-

女性に好まれる「和、料理、雰囲気」 ≠ かまだ茶寮

いらっしゃいまし。

---------- 2016.10 ----------
マルヤマクラスから裏参道に向かう途中
前は「おせんべいとおばんざい」コンセプトからのリニューアル|o| °д°)ﾉ|Юガチョン

薄暗い照明が暖かく包み込む築70年の古民家
若くて可愛い女将と右腕さん
建物は年季あるが店内はスタイリッシュな昭和と平成の掛け合わせ
カウンタ周りの照明がまたオサレで居座りそうな居心地さ
中央には持ち帰りの米チョコ、団子、煎餅が並ぶ
2Fは前の面影残るワインセラー
トタン屋根に響く雨の音も雰囲気の1つ

近場にサムライ煎餅、街中に数店舗展開してる米を1番に考えてる系列
メニゥは女子が喜びそうな五感から楽しめる御膳から季節モノ
和のパフェ、スイーツ、ぜんざい、団子
みんな米繋がりのバリエーション

店1番のオススメは手織り寿司特上
酢メシは保温されそのまま喰うとほんのり甘くちょっと際立った酸味がおかずなくても喰えちゃう嬉しい罠
碗には桜と丸麩が浮かび赤だしのコクが強い

さてさて何からつまんでいいかわからなくなるほどの目移りしまくり迷い箸状態
そのままつまんで酒を合わすのもよし
海苔巻いて手巻き寿司にするのもよし
酢メシに乗せて丼にするのもよし
喰う人それぞれ喰い方があるんでそこらへんは好きなようにどうぞ
トムは「タコ、サーモン、ホタテ、鯛昆布〆」は全部海苔乗せて手巻き贅沢w
「鴨ロースト、鶏ムネ」は酢メシと合わせる
「生ハムの青しそ＆クリームチーズ」はビァ飲まさる(= ´∀´)ﾉ凵゛
野菜達は各自いろんなソース、たれ、漬けされてるので個々で喰う
どの野菜もパリっといい歯ごたえ
合わせるソース、たれも上品
全体的味付けされてるので
端の醤油ジュレを使うとしたら酢メシに垂らして醤油メシw
定食、御膳は「メシ、海苔」おかわりできるんです
女性に向けた小丼なので1回はするはず

天ぷらも付いてくるサクサクな衣
サツマイモ、インゲン、ミョウガ、マイタケ
きめ細かい抹茶塩
茶碗蒸しは器を振ると飛び出しそうな位ぷるんぷるん
しっかりダシ利いた中に甘栗としいたけの甘み

デザートと茶も付いてる至れり尽くせりな御膳
カボチャアイス梅ソースがけなまらかぼちゃの甘みがミルクより強い

季節メニゥは量選べる「牛タン定食」
トムは牛タン皿でいただくけど焼き上がりが絶妙な色
厚切りとちょっと薄切りの2段仕立て
サクサクと柔らかい厚切りにぎゅぎゅっと旨味が強い薄切り
量により厚さ違うので「メガ盛り」だと満足度は高いんでしょう
専門店よりリーズナブルで上品
付け合わせの秋野菜「かぼちゃ、しいたけ、ししとう」

メシを喰いながらゆっくりと空間も楽しむ
1時間2時間の長居は当たり前でしょう店でたら2時間経ってたwありがとごちそうさまでした。
トムドク PC推奨

6

奥は細道

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6

和スタイリッシュ

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8

手織り寿司特上

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6

手織り寿司特上

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5

手織り寿司特上

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4

酒のアテにもいい

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3

繊細

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4

手巻き

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3

焼印

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3

好みで

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3

酢飯、海苔、碗

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茶碗蒸し

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赤だし

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てんぷら

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牛タン皿

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牛タン皿

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2

デザート

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かぼちゃアイス

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ビァ

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金星

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↑から

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なか

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なか

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なか

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なか

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なか

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なか

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説明

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メニゥ

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メニゥ

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おそと

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中道

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	かまだ茶寮円山
ジャンル	甘味処、日本料理、カフェ
予約・お問い合わせ	050-5597-1866
予約可否	予約可 -
住所	北海道札幌市中央区南2条西25-1-31 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東西線円山公園駅4番出口より徒歩約３分かまだ茶寮円山築85年の古民家を改装した居心地の良い空間 Tel0116160440 円山公園駅から144m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 17:00 月定休日 ■ 営業時間現在夜の営業は休業いたしております。営業開始につきましては未定になります。　 ■ 定休日月曜祝日の場合は営業し、翌日定休
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	ー

席・設備

席数	28席（テーブル10席最大28名様まで）
最大予約可能人数	着席時 28人、立食時 35人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有提携コインPあり。店内利用で１時間無料
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可 OK
ドレスコード	なし
ホームページ	https://kamada-saryo.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/kamadasaryo/ https://www.instagram.com/kamadasaryo/?hl=ja
オープン日	2016年4月28日このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。リニューアル前の店舗情報を見る
電話番号	011-616-0440
備考	円山手織り寿しは数量限定の為、予約をお勧めしております。お気軽にお問い合わせくださいませ。また、14時00〜16時00分の時間帯にお問い合わせ頂けますとスムーズにご予約案内が可能です。
初投稿者	ﾄﾑ（4115）