Name: TAKAO
Address: 南3条西23-2-10 Condo Maruyama KIRARI 1F, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Telephone: 011-618-2217
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.70

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amanekenama 口コミ1,796件フォロワー1,627人

3.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.7
サービス3.9
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.0

2021/11訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.9
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

アイヌの食文化もとりいれたイタリアン

札幌南3西23『TAKAO』さん
北海道のアイヌ文化をリスペクトしたイタリアン道産子ガストロノミーのお店です
ミシュラン☆

自ら山や森に入られるシェフは「森に付加価値を」というテーマで食材や料理と向き合われています

この日は
「森スタイル」
一品目にほうれん草で巻かれた鶏のつくね串、山椒とホップのパウダーの刺激とほろ苦さがアクセントとなり旨みと甘みを引き立てています

「ワタリガニとトゥレプのパスタ」
留萌産小麦使用のルルロッソ（パスタ）に特別にトゥレプ（オオウバユリ根）を練り込んだモチモチムッチリの特製パスタ、もちろん殻ごとぶつ切りにしたワタリガニのソースは旨みばっちりですね

自家製のエゾイソツツジの蒸留水（森エキス）を使用したスープ、ドングリを発酵させたエキスを使用したパンなどいろいろ拘りあり

行者にんにくバターの香りがかなり強い点が気になったかな
ご馳走さまでした

ほうれん草と鶏つみれの森スタイル
山椒とホップのパウダー

行者にんにくバターとパン

マッシュルームと山エキススープ
　（エゾイソツツジの蒸留水）
黒エゾ松エキス纏うホタテ白老の大統領椎茸

落葉キノコ、舞茸、ダッタンそばの実のパスタ

ワタリガニ
留萌のルルロッソとトゥレプ（オオウバユリの根）を練り込んだパスタ

北辛夷（きたこぶし）のグラニテ

オグニ牛トモサンカクロースト
上士幌インカの目覚め熟成　小松菜ソース

秋山
ビーツ、カボチャ、ほうれん草のラングドシャ
キャラメルジェラート、モンブランクリーム、渋川煮
リンゴコンフィチュール、山葡萄とリンゴ

キハダの実のチョコレート
クマザサのお茶クッキー
クマザサ茶

ワインはボトルで
・くまコーラ /さっぽろ藤野ワイナリー

8

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	TAKAO（タカオ）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	イタリアン、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5456-6924
予約可否	完全予約制当日のメニュー変更不可のため、アレルギーの有・無に関してはお電話で必ずご確認ください。
住所	北海道札幌市中央区南3条西23-2-10 Condo Maruyama KIRARI 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東西線「円山公園駅」より徒歩5～10分圏内円山公園駅から380m
営業時間	■ 営業時間 18:00～ご予約のお時間帯より一斉スタート *8名様以上、ディナーと同じメニューでの貸し切りランチ営業可 ■定休日日曜日
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	14席（カウンター席の利用不可）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 3台有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	中学生以上で大人と同じコース利用のみ可
ドレスコード	短パンやサンダルでの来店不可
ホームページ	https://www.instagram.com/takao__hokkaido?igsh=dWgza3B6aTBkNGFt
公式アカウント	https://www.instagram.com/https://www.instagram.com/takao__hokkaido?igsh=dWgza3B6aTBkNGFt
オープン日	2015年12月10日
電話番号	011-618-2217
備考	通常のご予約は上記TAKAO インスタグラムのご予約ボタンからテーブルチェックの予約サイトより受付致します。お一人様でのご予約又は12名様以上のご予約は011-618-2217までお問い合わせください。
初投稿者	ﾄﾑ（4116）

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