sacae
（サカエ）- 予算：
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- 定休日：
- 水曜日
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カジュアルイタリアン（札幌市円山公園駅）
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店舗基本情報
| 店名 |
sacae（サカエ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
011-612-5565 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
円山公園駅から72m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2015年4月12日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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札幌のイタリアンって結構偏重していませんかねぇ、、、~~;
イタリアンのお店でアラカルト出さないお店が多くなってきているのは、オヤジあまり好みませんですぞ。
そんな中、ジビエがメニューにあってアラカルトが楽しそうなこちらをWebで探し当てて、相方といっぱい。
実は向うのB.D.チョイスにこちらが入っていたのでした。
円山公園駅から徒歩ですぐなんだけど、ちゃんと予習していかないとお店がわかりにくいので要注意ですから、青いドアを目印にどうぞ♪
ある程度は予想していたけど、それよりもずっとずっと狭くって京都の町屋みたいな長細い店内。
手前にぎゅっっと小さなテーブルを配し、奥の厨房の目の前はずらっとカウンター。
オヤジども二人は奥側のテーブルにご案内いただき、小柄でかわいらしいホールさんとメニューの相談。
鴨と羊を悩んで、、、、というのもこの日はジビエなかったんです。
ちょっと楽しみにしていたんだけどもなぁ＞＜
相方が羊の脂身はかりっとおいしく焼いているから大丈夫って説得にのり、羊に決定。
前菜から2品はたちの醤油漬け？と、ギアラの煮込み？
うん？
なんだか、居酒屋メニューみたいですぞ~~;
パスタもごっご？笑
もう、これイタリアン？
最初に泡で乾杯ね、ﾁﾝ！！
いい感じのドライなおいしいスプマンテさんでしたぞ。
お祝いの後は、盛り付けだけで登場と思しきたちさん。
菜の花の緑とちょっとお醤油の色に染まったたちがちょこん。
あれ？
こちらのポーションこんな感じで最後まで行くのか？って心配したが、この後は大丈夫だった。
ぷるっぷるのたちを和のテイストを使って、、、、あららなるほど後味はイタ飯になってる。
おいしゅうございます。
ローカルの食材を使って、和伊折衷ってことですな。
メニューがメニューなんでこの日は白のボトルを一本。
約４千円からボトルは用意されているが、伊のシャルドネのいいところを所望しておいしい一本をお勧めいただきました。
しっかりした樽の風味を感じることができ、ボトルを開けて30分もすると2つ目の顔がくっきり現れるタイプのまろやかなおいしさ。
いやぁ、、、、進みます=3
ギアラの煮込みは、言っちゃぁ、もつ煮込ってことでしょ？笑
大丈夫かいな？！
ほぉ～～～～！！
そうくる？
味噌煮込み出なけりゃ、醤油でもなし。
トマトソースでもなくって、ﾃﾞﾐｸﾞﾗ系ってことですね、これ。
もつの脂を上手に処理して、濃くだけ残しておいしいわぁ。
やりますねぇ♪
ごっごのパスタは小さな白い魚卵がちりばめられて、ぷるっぷるの身はあるのかわからん程度にしか見えないが食感でなるほど。
面白いごっこの濃くと塩味のシンプルな味付けがパスタとあうって言うか、、、これイタリアン？笑
ごっこなんて和食でも札幌じゃごっこ汁以外に見ることないけど、チャレンジャーですなぁご主人♪
このころになると、店内満席でさすがにお一人の作業量じゃ苦しそう。
オヤジども早めに入ったので、一抜けできそうだが後半の面々はちょっと気の毒です。
ややしばらくあったが、いらっとする前に羊さんが来たよ。
厚く切り分けられた羊さんが、しっとり濃くのある旨みでうめぇ～！！
最後ミディアム系の赤ワインをグラスでいただきながら、うめぇ～うめぇ～っていい具合。
お店のｆｂを覗くと有名店のシェフが訪問をしていたりとオーナー通しの交流もあるのですねきっと。
ローカルの食材と和伊折衷の遊びとチャレンジと、こころの遊びをもって楽しめりゃこんなにうれしいマリアージュございませんぞ。
しっかりとその粋を楽しんでオヤジどもぶおぉ～の♪でございました。
最初メニューの品数が少ないことを心配しましたが、このサイズでこの手のかけようで、この料金ですからやむなし。
完全コースのみの縛りをされるくらいなら、全然許容範囲というか、、、、、上目線でごめんなさい。
楽しくいただきました。
ぐらっちぇ♪