Name: ジャド プール
Address: 南6西24-3-21 1F・2F, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ￥2,000～￥2,999
Rating: 3.75

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joao 口コミ786件フォロワー2,996人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2018/01訪問1回目

4.0

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥2,000～￥2,9991人

こりゃ驚いた！感動領域に達した繊細インド料理

知人から聞いて知ってbmしていた店。札幌に行った時のランチに行ってみた。

札幌には、意外にインド系料理店がいろいろあって、古くからやっているオリジナルなミルチ、インド人ファミリーがやっている良心的で美味しいラム、ごく小さな本格インド料理バーみち草バザール等々、さすが大都市のことはあって、色々なタイプが楽しめる。

思った以上に住宅地の中で、地下鉄円山公園駅から雪道を７～８分ぐらい歩いただろうか？
雪に埋もれた白い一軒家。玄関のドアやサインが、なんとなく英国のバーや雑貨店のような、老舗感を漂わせていて、予想との違いにためらいながらも予約なしで入って見た。

この立地と積雪にも拘わらず、満席の様子で、玄関の内側（外だったら凍りつく）で15分ぐらい待つことに。室内も色彩的にはなんだかイギリス的な色彩？ウッディ―とモスグリーンの内装で、勝手に妄想するなら、ロンドンのインド人街で、古い家屋を使って家庭料理屋を始めた、的な不思議な落ち着きとホンモノを感じる。

こちらは、南北両インド料理がいただけるとのこと。それだけ聞くとちょっと中途半端な折衷料理かな？と予想されるが、いただいてみて、その印象はガラッと変わった。

いただいたのは、南北両方を楽しめる「南北インドプレートWinter Version」2,250円。カレーを色々選択出来るようになっている（写真のメニュー参照）。一言で言うならば、調理人の、調理技術の高さと感度の高さ、センスの良さなどが強く感じられ、「ちゃんと美味しい」という領域を超えて、「感動領域」に達した素晴らしいインド料理になっている。今まで東京、インド各地、ニューヨーク、ロンドンまで、実に様々なインド料理をいただいてきた経験から言っても、このレベル感はカレーの味わいに関してはトップレベルだと思えた。もっとも、カレーの種類が定番的なものばかりで、創作的なものやオリジナルなものはあまりなさそうな感じ（ランチメニューかつプレートのものなので仕方ないかも）なことや、味わいが、見方によればきれいすぎる（複雑味が弱い？）と感じる場面もあった。

ともかく、ランチでさえこの感動領域なのだから、夜、季節の北海道素材を使って色々と作ってもらったら、相当な感動を味わえる可能性があるかも。

いただいたのは以下。
・ベジサガ（中辛トマトベースのミックス野菜カレー）：
・マトンローガンジョシュ（定番ラムカレー）：かなり薫り高い。
・ダル（ダル豆のスープ的カレー）：旨い。おかわりすればよかった。
・チキンティカ：量は少ないがとてもバランスのいい味わい。
・チキンビリヤニ（炊き込みごはん）：実に繊細な香りと味。料理人の感度の高さがよくわかる。
・バスマティライス（高級な香り米）：高品質なカレーを受け止めるライスに相応しい香りと炊き具合。
・アルゴビ（ジャガイモとカリフラワーの定番カレー）：こちらも、調理のレベルの高さに唸った一品。繊細な味と香りが、絶妙に火の入った野菜に染み込み一体化して、全体として一つの複雑な味になっている。すばらしい。これ単品で食べたい。
・その他、ライタ（スパイスを効かせたヨーグルトソース）、ほうれん草のポリヤル（炒め物）、グリーンチャトニ（コリアンダーやミントほかをペースト状にしたソース）、そしてハーフサイズのナン。

7

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ジャドプール（Jhad Pul ）
受賞・選出歴	アジア・エスニック百名店 2023 選出店食べログアジア・エスニック EAST 百名店 2023 選出店アジア・エスニック百名店 2022 選出店食べログアジア・エスニック EAST 百名店 2022 選出店
ジャンル	インド料理、インドカレー
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市中央区南6西24-3-21 1F・2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東西線「円山公園」より徒歩10分。西25丁目通(正式名称は道道453号「西野～白石線」)沿いの旗竿地(はたざおち)。円山公園駅から746m
営業時間	■ 営業時間 11:00～L.O.14:00 18:00～LO.20:00又は20:30 ※営業時間の曜日・季節変動あり。 ■ 定休日不定休(Facebookページで毎月公表) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	26席（6人席テーブル×1、4人席テーブル×3、2人席テーブル×4）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有敷地内に約4台(満車の場合は最寄りの有料Pから徒歩約3分)
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり
料理	ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
公式アカウント	https://www.facebook.com/jhadpul https://www.instagram.com/jhadpul
オープン日	2014年9月28日
備考	業務に支障をきたすため電話回線を止めているとのこと。
お店のPR	円山公園そばの本格インド料理レストラン。デートや女子会、ママランチにもおすすめ！円山公園駅から徒歩約10分の【Jhad　Pul（ジャドプール）】。現地来日のシェフが腕をふるい、本場の味を堪能できるお店です。インド料理ファンはもちろん、今まであまりなじみがなかった人も、本物のインド料理の魅力を体感できます。おすすめは、札幌では非常に珍しい南インドスタイルの『ミールス』。カレーと副菜付きでボリューム満点。バスマティ・ライスはお替わり可能。ワンプレートに南インドの食文化が凝縮されて...います。日本でも馴染み深い北インド料理『ターリー』も提供されています。白い外観とナチュラルな内観のホッとする空間。アットホームなおもてなしが心地よいスタッフに迎えられ、非日常が味わえるとっておきの隠れ家です。
初投稿者	ﾄﾑ（4115）
最近の編集者	troutist（20） ... 店舗情報（'24/04/19 17:37） keisuke43（1） ... 店舗情報（'22/09/25 11:23）編集履歴を詳しく見る