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この口コミは、プルメリアンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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プルメリアン口コミ1,113件フォロワー325人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

黒白赤3種のスープは迷います

何回かスープ切れでチャンスを逃しましたが
今回は、早めに着き問題なく入店できました。
あらとん本店さんとは、歩いて行ける距離で
前回、市場に来た時は、あらとんさんに行きました。

場外市場の中では、北町ブロックに入っていて
隣には、「長谷川青果」さんがあります。
間口が狭く、店内もカウンターとテーブルで
9席ほどのスペースです。

まずは、食券を購入します。
メニューは黒、白、赤とあり、黒が一番人気とのことですが
赤の「海老の旨味・香りを凝縮」に惹かれ
赤(700円)を購入しました。

店主一人で対応されており
10分弱で出来上がりました。
メニューは「赤」ですが、茶色のスープです。
分厚いゴロンとしたチャーシュー、木耳、パクチーがのっています。

スープのザラザラ感は少なく
エビ風味も濃厚過ぎず、ちょうど余韻の残る味わいです。
やや味は濃いめですが、飽きが来なく最後まで美味しいです。

チャーシューは、チキンじゃないかと思うくらい柔らかいです。
分厚くキューブ状で、脂身も適度にあり
食べごたえ抜群です。
そして、パクチーが入っているのですが、想像していたより
ライトな香り、味わいでした。
もっと、スープの味と互角くらいのインパクトかと思っていました。

低加水の中細麺がとろっとしたスープに絡みまくります。
この緩めのとろみが、具材全体に浸みわたります。
絡みにくい木耳にも、ちょうど良く融合します。

今回は注文しませんでしたが、お腹が減っている時は
替え玉(100円)がピッタリのスープです。
まったく違うタイプのスープを3種取り扱っているのは
すごいですね。
次回が楽しみになります。

2

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店あらとんブッチャーこのお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	北海道札幌市中央区北11条西22-1-1 北町プラザ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR桑園駅より徒歩10分地下鉄東西線二十四軒駅より徒歩6分二十四軒駅から575m
営業時間	■営業時間 [平日] 11:00～16:00 [土・日・祝] 9:00～16:00 ※スープ等なくなり次第終了。 ■定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	9席（カウンター5席、テーブル2席×2）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有場外市場共同駐車場約100台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2013年7月28日
初投稿者	スーパーゼブラ（153）
最近の編集者	ゼミ鳥（1513） ... 店舗情報（'17/05/05 19:08）はぴ☆ぱら　なおりん（3731） ... 店舗情報（'14/03/12 06:12）編集履歴を詳しく見る