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円山公園・盤渓周辺 × 寿司でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、プルメリアンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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プルメリアン口コミ1,113件フォロワー325人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2012/09訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

大将、静さんの握る旬のネタ

円山にあるお寿司屋さん｢しす処静｣さんに行って来ました。
雑誌でお店を見つけ、足を運びました。

場所は、地下鉄西28丁目駅の3番出口から直結しており
地下1階の飲食店街の中にあります。

駐車場は、｢サンビル｣の北側の小路を入ると
管理人の方がいて誘導してくれます。
ただ、数台しか停めることができません。

お店は、半分、ガラス窓になっていて店内が伺えます。
店内も清潔感があります。
L字カウンターと座敷、テーブル席があります。

若い店主で、ほぼ満席に近いお客さんの
寿司をテンポ良く握っています。

ランチメニューは以下の4種類がありました。
・海鮮ちらし(850円)
・蘭（寿司9貫・お椀・デザート）(1,000円)
・連（寿司10貫・お椀・デザート）(1,600円)
・月替りランチ（ミニちらし、コロッケ、煮物、お椀、サラダ、デザート）(1,600円)

月替りランチも気になりましたが、蓮(1,600円)を注文しました。
店主は、カウンター客と会話をしながら、手を休めることなく
きびきびと寿司を握っていました。
｢連｣では以下が出ました。

①黒がれい
②サーモン
③しめ鯖
④甘エビ
⑤マグロ
⑥スルメイカ
⑦金目鯛
⑧トビッコ
⑨イクラ
⑩毛ガニ＋ミソ
⑪新香巻

シャリは握りが小さく、やや固めに炊かれていて好みです。
やわらかな酢加減で、酸味は少ない方でした。
どんなネタにも合いそうです。
ネタには、煮きりが塗られていて醤油なしで頂けます。

｢連｣の中では、以下の3貫が、特に美味しかったです。
・黒がれい：とても新鮮なのが分かります。コリコリ感が強く噛むほどに甘みが出ます。
・マグロ：ねっとりとした食感で薄口の煮きりがまた、旨みを倍増させてくれます。
・スルメイカ：すみいかのようなサクサク感がとても良いです。すぐ噛み切れ、甘みも強いです。

しめに｢かんぴょう巻｣を注文しました。
適度な甘さのかんぴょうとごま、わさびも入っていて、風味が良かったです。

2

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	すし処静
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	011-215-8558
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区北3条西28-2-1 サンビルB1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	札幌市営地下鉄東西線西２８丁目駅徒歩1分※西２８丁目駅3番出口直結西２８丁目駅から50m
営業時間	月・火・水・金・土・日 17:00 - 22:30 木定休日
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB）

席・設備

席数	24席（カウンター8席、座敷10席、テーブル席6人×1）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有同ビル1階、共用２台
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://sushi-shizuka.main.jp/
オープン日	2011年2月2日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	札幌市営地下鉄東西線西28丁目駅直結！円山エリアで美味しいお寿司をお手ごろ価格で！地下鉄西28丁目駅直結のビル地下に店を構える「すし処　静」。何故かアットホームな雰囲気を感じるのは、兄弟でお店を切り盛りしているから！　「すし処　静」の大将である兄は、ミシュランで星を獲得した「すし善」で修行、弟は札幌市内のホテルで働いた後、金沢の有名料理店にて日本料理の腕を磨いてきました。「気軽に楽しくお寿司を」をモットーに、美味しいお寿司をお客様に楽しんで頂けるよう、季節の旬のネタをお手頃な価...格で、一人一人のお客様に「和と心」を込めたお寿司をご提供しております！　またお寿司だけでなく、北陸から新鮮な食材を仕入れ、地元の旬の素材とともに、旨い酒の肴も充実！思わずお酒もすすんでしまいます！
初投稿者	みっちゃんず（58）
最近の編集者	496993（0） ... 店舗情報（'21/02/16 09:29）ハロッズ（7） ... 店舗情報（'20/08/23 20:05）編集履歴を詳しく見る