シェフの流儀 : Maison de h-l'E´ridan

Maison de h-l'E´ridan

(メゾン・ド・アッシュ【レリダン】)
フレンチEAST百名店2023選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/07訪問2回目

4.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥20,000~¥29,9991人

シェフの流儀

昼夜一組ずつ限定の札幌ハイクラスフレンチであり
ベビーカー入店可能な数少ないフレンチ(唯一?)
昼ですがディナーコースでお願いしました

○コーンスープ
●つぶ、きゅうり、うめ、みょうが、マリネ
●コンソメ トリュフ、フランス茶碗蒸し
◎天然真鯛 パイ包み、トマト、アンチョビソース
◎えび スナップエンドウ、マッシュルーム、ブイヤベース
◎洞爺牛 前回同様

スイーツ
・桃とアーモンドのタルトアイス
水出汁コーヒー温と冷(選択式ではない、ダメなら予め申告せよ)


泡 ハーフ1本
ノンアル泡 ボトル?
赤グラス3

47000


能書きは垂れない
派手じゃないが美味い
2回目だからかベビー連れだからか
シェフも砕けた対応してくれて逆に心地よかった


帰りは動物園脇を通って
円山の遊歩道をベビーカーで下るのもオススメ
札幌の小さな自然が楽しめます

  • Maison de h-l'E´ridan - 天然真鯛  パイ包み、トマト、アンチョビソース

    天然真鯛 パイ包み、トマト、アンチョビソース

  • Maison de h-l'E´ridan - えび スナップエンドウ、マッシュルーム、ブイヤベース

    えび スナップエンドウ、マッシュルーム、ブイヤベース

  • Maison de h-l'E´ridan - 洞爺牛

    洞爺牛

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2018/01訪問1回目

4.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥20,000~¥29,9991人

シェフの流儀

高級住宅街エリアのとある一軒家に
昼夜一組ずつ限定のカウンターで頂くお店
格式高いフレンチ出身であるがフレンチという枠には拘らないそう
ディナーは基本的にお任せコース12000のみ
こういう形態の店としてはリーズナブルな設定と思う


●蕪のスープ、ブルーチーズ

パン、オリーブオイル

△サーモン、大根酢漬け、生クリームわさび
サーモンはほぼレア

●トリュフコンソメ茶碗蒸し

◎タチ、白菜
フレンチ版タチポン

●鮑のパイ、ニラソース
これがスペシャリテかな?

◎洞爺牛ヒレ、百合根
札幌で一番いい肉を引いてると言うのは伊達じゃない
感動的な肉質と調理

・デセール

ポーション少なめなのはむしろ女性には有り難い?


ボトル頼むしかないかなぁと思えば
グラスでキチンと楽しめた
シャンパン
白 サンセール×2
ソシアンド・マレ
マール


2年前からBMしており満を持して来ました
私が行きたいフレンチの中で
子連れが可能な唯一の店
嫁も気に入ったようだし
また来たいです

  • Maison de h-l'E´ridan -
  • Maison de h-l'E´ridan - タチ

    タチ

  • Maison de h-l'E´ridan - 洞爺牛ヒレ

    洞爺牛ヒレ

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店舗基本情報

店名
Maison de h-l'E´ridan(メゾン・ド・アッシュ【レリダン】)
受賞・選出歴
フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

011-802-7046

予約可否

完全予約制

住所

北海道札幌市中央区円山西町1丁目6-1

交通手段

円山公園駅から1,525m

営業時間
  • ■ 営業時間
    [Lunch]
    完全予約制
    [Dinner]
    完全予約制
    ■ 定休日
    [不定休]

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

(カウンター8席 デザートルーム(別室))

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

予約時にお願いすると、お子様用のメニューを用意していただけます。

備考

1日1組完全予約制
Lunch→8000円or15000円
Dinner→10.000円~

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

しろくまCafeしろくまCafe(219)

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