Name: うな明
Address: 北1条西27丁目3-1, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Telephone: 0116125777
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.59

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Légume 口コミ3,681件フォロワー1,056人

3.7

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/04訪問2回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

安定の鰻重

札幌円山の人気店、うな明へ。平日とはいえ、混むと並ぶので、予約した。

早めに行ったの、駐車場も問題なし。

席に着いてまずびっくりしたのは、ここにも共水うなぎが。札幌で初めて見たかな。予約制みたいだけど、7000円の鰻重、札幌の人にうけるかな。

さて、我々は3人で、それぞれ食が違うので、鰻重の松・竹・梅を一つずつ。全部ご飯は少なめで。

こちらの鰻重は、軽めの蒸しがほどよい。タレは少なめで、ご飯にもたっぷりかかっているわけではないけれど、追いダレの必要も感じない。甘くも辛くもないタレで、いい感じだな。

肝吸いと、きゅうり2種と大根のお漬物がつく。

3人それぞれおいしく食べて、安定した鰻重だ。

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お店

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お店

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メニュー

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メニュー

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共水うなぎ

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メニュー

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鰻重梅

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鰻重梅

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鰻重竹

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鰻重竹

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鰻重竹

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鰻重竹

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肝吸い

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お漬物

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鰻重竹

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鰻重竹

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鰻重竹

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2018/08訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

江戸前というべきふっくら鰻

円山公園駅近くの人気店。予約席が少ないので、待っている人が多い。店の位置からして歩いてくる人は少ないと思われ、駐車場も大きめだが、広くはない。

今回はしっかり予約して4人で訪問。開店すると、予約客から順番に呼ばれる。でも、予約客から順番に出てくるわけではなさそう。

オーダーは、私が松、竹がひとつ、梅が２つでひとつご飯少なめ。

注文してからさばいて蒸すのか、それなりに時間がかかるが、きれいな店内は快適、今日は掘りごたつ席だった。

お吸物と漬物が出て、鰻重登場。鰻重を開けると、焦げ目は少ない焼き。鰻をつかんでみると、かなり柔らかく蒸しが入っている。食べてみると、トロトロではない程度のふわふわ。でも、箸で切れるほどの柔らかさ。

タレは甘味は控えめだが、きりっと辛いほどではない、心地よい味。ご飯には割とたっぷりかかっている。ご飯は硬くはない炊き。

全体としては、バランスよく、江戸前というべき仕上げで、誰が食べてもおいしいと思う味。

お店もきれいで、感じもよくて、人気がでるのがわかる。

0

お店

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お店

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お店

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メニュー

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メニュー

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鰻重竹

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鰻重竹

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鰻重梅

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鰻重梅

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鰻重松

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鰻重松

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鰻重松

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鰻重松

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肝吸い

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漬物

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鰻重松

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鰻重松

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	うな明
ジャンル	うなぎ
予約・お問い合わせ	0116125777
予約可否	予約可 ※アプリの利用による予約代行システムには対応しておりません。 ※お盆など繁忙期は予約不可です。お席の御予約を一切受けず、直接お店に来て頂き、受付順でのご案内です。また、うな重、蒲焼き、サイドメニューなら上新香のみとなること、ご了承下さい。 ※鰻がなくなり次第、受付終了となること、ご了承下さい。
住所	北海道札幌市中央区北1条西27丁目3-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	市営地下鉄　円山公園駅より徒歩５分。駐車場あり円山公園駅から293m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 L.O. 13:30 17:00 - 20:30 L.O. 19:30 火定休日 ■ 営業時間鰻がなくなり次第終了とさせて頂きます。 We will close as soon as the eel ■ 定休日 2月19日(月)、3月4日(月)、3月18日(月)、4月1日(月)、4月15日(月)、5月8日(水)、5月20日(月)
予算	￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	28席（テーブル２×４席、４×２席、小上がり６×２席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店前６台、指定駐車場６台
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）・繁忙期にはご遠慮して頂く場合もありますこと、ご了承下さい。
オープン日	2000年6月17日
備考	※本店は、数名のスタッフの他、うなぎの割き・串打ち・焼きといった主な調理については職人一人で行っております。・アプリの利用による予約代行システムには対応しておりません。・諸事情により、急なお休みを頂くこともあります。・満席時、店内にお待ち頂く場所、待ち合いはありません。店外のベンチ・腰掛や駐車場・お車などでお待ち頂きます。・お土産の鰻重、蒲焼には、（別途の）タレは付けておりません。大将一人の手作りで、貴重なタレですので、ご希望の方のみに可能な範囲でお渡しします。ご了承下さい。
初投稿者	tulove（9）