更科そばの名店 : さくら庵

さくら庵

(さくらあん)
予算:

夜の予算 ¥4,000~¥4,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日
水曜日

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moden443

moden443(251)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・北海道

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2019/09訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

更科そばの名店

ご近所さん探索です。
一見、蕎麦屋さんどころか飲食店には見えず住宅と見間違えそうですがお蕎麦さんなのです。

若い青年がお店前を掃除しています。修行中なのかな^ ^
僕に気づくと、「いらっしゃいませ!!」とハキハキと笑顔で挨拶。

店内はキビキビと動く店員さんもこれまた笑顔で接してくださります。

好感がもてます^ ^

オーダーはまずは蕎麦前として冷酒と、板わさ。
そして鴨そば。

店員さん「先にお酒と板わさをお出しして少し経ってからお蕎麦をお出ししますね!」と。

蕎麦好きとしては嬉しいですね。

分かっているねー 笑

板わさは今まで食べたことがない物です。
大丈夫か!?
と思いましたが、歯ごたえ、食感、味と大好きですね。

もうね、冷酒と板わさでチビチビやる、ひとときが至福の時間です。

店員さんも視野が広く丁度良いところで、そろそろお蕎麦をお作りしますね。
と絶妙なタイミング!

ここの鴨蕎麦の食べ方も新しく、ツユと鴨入りの器が別々であり、鴨入りの器にツユを移してお召し上がりくださいとのこと。
そうすることで、鴨の食感が変わってくるのかなーとの私見です。

さて、言われた通りの方法でいただきます。
まず、鴨は肉厚だけど柔らかいです。ツユ別の効果なのかな。

ツユ自体は濃いです。付け汁としては良いと思います。このくらい濃くないと、蕎麦に味が伝わらないもんね。

そばは更科ですね。更科の割にはコシがしっかりとあり、僕が好きな蕎麦です。

ただ、量は少ないので、大盛りをお勧めします。

蕎麦前を頂いていた頃から、後客さんが絶えず来ていたので日曜日ってこともあるのだろうけれど、人気店なのですね。

美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。

  • さくら庵 -
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店舗基本情報

店名 さくら庵 (さくらあん)
ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

011-533-0789

予約可否
住所

北海道札幌市中央区南5条西24-1-34

交通手段

円山公園駅から489m

営業時間・
定休日

営業時間

[月・土・日]
11:00~15:00(L.O14:30)
17:00~19:30(L.O18:30)
[火・木・金]
11:00~15:00(L.O14:30)

日曜営業

定休日

水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード不可

席・設備

席数

20席

禁煙・喫煙 分煙
駐車場

4台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

備考

店内ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/sakuraan

初投稿者

しげ01しげ01(0)

最近の編集者

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