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貴重な北海道産羊を食せる人気店！＠すすきの
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オーストラリア産生ラムとマトン
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北海道産生マトン？
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内蔵盛り合わせ
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一枚目焼いてくれます
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貴重なレバーを切ってます
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タレ
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〆カレー
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暖簾
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札幌駅きれい！
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時計台
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テレビ塔？
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代々木乃助ククル
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代々木乃助ククルさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
札幌成吉思汗 しろくま 札幌本店
|
|---|---|
| ジャンル | ジンギスカン、焼肉、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-552-4690 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分 豊水すすきの駅から159m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、JCB、AMEX、VISA、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター22席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗入り口に喫煙所設置 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年 |
| 備考 |
混雑時のみ90分制とさせていただきます。 |
| お店のPR |
”北海道ミシュランガイド”掲載店 国内流通量１％未満と希少な”幻の和羊”をご堪能下さい。
国内の羊肉は９９％が海外産。そのうちの７０％以上は冷凍物です。当店では希少価値の高い北海道産羊肉を、直接生産者へ足を運び「羊肉本来の味」をご提供する為、全て注文をお受けしてから目の前で手切りにてご提供致します。羊肉は産地・月齢によって味が異なります。当店の羊肉は北海道産・海外産全て無冷凍で仕入れた”羊肉本来のお味”をご堪能下さい。 |
| 関連店舗情報 | 札幌成吉思汗 しろくまの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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2016年6月
すすきのでジンギスカン。
札幌駅から歩いて、時計台やTV塔を見ながらすすきのへ。
羊が美味しい！
と思えるようになるまで、ジンギスカンは興味ありませんでした(´・ω・｀)
今から10年くらい前に食べた、新宿のだるまが生ラムを扱っていて
とても美味しく思えた時点からです。
羊肉を好きになり10年。
しかし、羊肉の行きたいお店は増えていません(´；ω；｀)
羊特有の香りや味わいの店差が激しくあるな～と感じます。
それに引き換え、
北海道は羊食文化が広くあるため、美味しいのかなと期待に胸と腹が膨らみます。
店内に入ると、横に広がっていて席数はあるようです。
ただ、予約で満席らしく飛び入りで
「入れますか？」の問に、店員さんが今日は一杯ですと何度も応えていました。
予約必須のようです。
本日のお品書きのイチ推し！
北海道 白糠町産
本日は生マトンのみだけども、「希少価値あります！！」
とのこと。
＊入荷はその時次第だそうです
確かに、北海道産の生羊肉って食べたこと無いかもしれません。
ホワイトボードに本日のお品書きがあります。
北海道産生マトンからオススメを注文！
■オーダー
北海道産 生マトン 1900円
オーストラリア産マトン 640円
オーストラリア産生ラム 790円
北海道産羊のカレー小 380円
北海道産 羊の内臓盛り合わせ 1500円
＊1人前料金
＊写真は3人前
＊酒代別
オーストラリア産生ラム
先に卓上にきました。
一枚目は店員さんが焼いてくれます。
香ばしいのが好きな方は良く焼き。
レア感が好きな方は少し焼き。
生ラムなので、火加減は自分次第！
お店の方に
「塩かタレどっちがオススメですか？」
と聞いたら
「塩！」
と言われたので、塩を付けて少しレア目で。。。
パクっ！美味い！
ラムの柔らかな肉質と少し香る羊らしさが際立ちます。
オーストラリア産マトン
ラムより赤が濃くなるマトン。
しっかり羊味が定着しているが、塩で食べても嫌な感じはない。
カリッとした焼きめにすると良く塩が合う。
内臓盛り合わせ
あまり出回らないというレバー、ハツなど。。。
酔いが回る時分。
美味しさも記憶の彼方へ。
北海道産生マトン
マトンまで成長してるも
獣臭はすくない。
そして、柔らかい。
こちらも塩で食べるくらい美味。
カレー
ルーは普通。
異なる羊の食べ方を知ります。
最後にトウキビアイスをペロッ。
味、対応にとても満足して退店。
今までで一番美味しいジンギスカンでした。
まさか、この後に味噌ラーメンを食べることになるとは。。。
そして、ジンギスカンなのに何故「しろくま」という店名なのか聞くのを失念。。。
ご馳走様でした！