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ひっそりと
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落ち着いた雰囲気
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シャトー ボーモン
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トリュフ
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トースト
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パン
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鰤+大根おろし 炭火焼
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いい加減
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熱々の真タチ
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フォアグラと百合ね
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美味しい
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羊肉、腿とバラ
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ジューシー♪
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リブ
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口直し
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地元のリンゴ使用のアップルパイ
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ほおずき
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2階です(移転前)
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カウンター(移転前)
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ジンジャーエール
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アミューズ
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パン
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オードヴル
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ポタージュ
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黒そい
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口直し
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羊
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デザート、今回はイマイチ
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ほどよい珈琲
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室蘭名物
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<2015年12月までの写真とメモにて投稿>
札幌やや西部にあるフレンチです。同じ町内で移転しました。
スポーツクラブの裏手で、良い意味でひっそりと落ち着いています。
前よりもお洒落で、グレードがあがった感があり、
それでいて気軽に問い合わせできる気さくさも変わりませんでした。
「ディナー おすすめフルコース」8000円+税 グラス赤ワイン900円+税
ワインは、シャトー ボーモン オーメドック、詳しくはないので、
メインに合わせて選んでもらいました。
お手軽なわりに、しっかりと合って、美味しさがふくらみましたね。
相変わらずの美味しさで、炭火焼の火加減もピッタリに感じます。
魚も肉も、工夫があり、コース全体でも最後まで流れを感じて、とても楽しかったです。
紹介した都内の知人にも好評で、(特にCPについては東京ではありえない)と喜んでいました。
メインの羊肉は道内十勝産です。
部位によって美味しさを引き出してあり、同じ牧場のお肉を複数のお店で頂きましたが、
ここはトップクラスだと思っています。
基本的にトリュフもフォワグラも、多くのお店では期待しないで口に運びますが、
ちゃんと外さない組み合わせと味付けで、いつも美味しいですね。
接客も適度だと思います。
ドレスコードばりばりのお店も、美味しければ行きますが、
気さくで美味しい方が足が向くのは、ものぐさのせいでしょうか(笑)
ごちそう様でした。
私事ですが、未投稿がとてもたくさんあるため、
再訪が多くなるお気に入りの寿司店やフレンチ、料亭などは、あまり再投稿しておりません。
ここは移転なので、再投稿させてもらいました。
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少々前の写真ばかりで申し訳ありません。
こちらは、今年の4月です。
土日のランチに空席があったので、食べに行った時の写真です。
ディナーでも頂いたことがありますが、ランチもCP良いと思います。
それでもディナーで頂いた時の方が、やはり美味しかったような・・・。
カウンターもありますので、ちょっと電話して、一人で伺うのも楽な印象があります。
全体的に、バターやクリームをあまり多用しないで、素材の風味を保った料理が多い気がします。
その分、季節ごとや、素材の入荷状況のタイミングによって、色々と楽しめるのが有り難いです。
評判の羊は、脂も赤身も美味しく頂けます。
飲める人と行く時は、少しワインといっしょに頂いたりすると、更においしいがUPしますよ。
魚料理もアクセントのあるソースで、好きな味です。
火加減も、身の方はホッコリと好きな感じ、皮はもう少し通した方が好みなことが多いような。
以前、ワインの詳しい友人と、同席させて頂いたことがあります。
下戸なので、全部は飲みませんでしたが、ワインと合わせると、どれも素材のクセが活きるような気がしました。
接客、雰囲気もいい意味で活気があり、この時も気持ち良く過ごせました。
けっこうオススメですが、人気あって混んでますね。
ごちそう様でした。
ランチSpecial 3200円
(アミューズ、オードヴル、ポタージュ、魚料理、お口直し、肉料理、デザート、パン、珈琲)
フレシュジンジャーエール(オリジナル)600円
ディナーは、5800円(メイン1品)、フルコース 7000円(魚、肉)、アラカルト多数
余談ですが、珈琲は評判の徳光さんです。
いい感じにコースを〆てくれます。