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煮干しスープのレベル高い
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味玉煮干しラーメン
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麺アップ
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カウンター上
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カウンター上
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クラ僧
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
井さい
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
011-200-9395 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市電西線６条停留所から徒歩約３分 西線６条駅から249m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5席、4人掛けテーブル2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店横コインパーキングあり、利用時にはサービスあります。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年7月1日 |
| 備考 |
コインパーキング利用の方には |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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自分の中のマイレビさんラーメン2トップのsatochina1123さん、keipon0414さんを始め、マイレビさんがみんな高評価。ラーメンは好みで左右されることが多いのにこれ程悪いレビューが無い店も中々珍しいので、かなり期待してました、井さいさんです。
カウンター6席と4人席2つのこじんまりした店内。先客2名の後客無しでした。
カウンターは丸椅子で棚も無かったので、今の時期混んでると上着の処理にちょっと困るかもしれません。この日は空き席あったので置かせていただきました。
ここは表の看板見るとつけ麺推しのようですが、つけ麺あまり好みではないのとラーメン食べた方のほうが高評価だったのでラーメンから選択します。
味玉煮干しラーメン850円にしました。
前客の提供を待って、10分ほどで着丼です。
とろみのありそうなスープに2cmくらい厚みあるバラ肉のチャーシュー、ヤングコーン、浅葱、白玉ねぎと紫玉ねぎ、海苔が乗ってます。卵はトロットロの半熟タイプです。
まずはスープを一口。ポタージュスープみたいなコクのあるスーツで、煮干しも結構効いてます。壁を見ると6種類も使ってるんですね。煮干しラーメンに良くあるエグミは全く無くて、これは美味い。濃厚煮干しラーメンもあったけど、自分はこの位の煮干し風味がストライクです。
さがみ屋のストレート麺もパッツンタイプで食感が心地良い。このスープにマッチしてます。
チャーシューも肉感があって、ホロホロまでいかないけど柔らかくて美味しい。味も濃すぎないのがいい。
ラーメンにヤングコーン？と思ったけど、スープが濃厚なので口直しにこれアリですね。
玉ねぎは彩りで2色使ってるのでは無く、辛味が強いのと甘みが強いのをちゃんと使い分けてます。この濃厚なスープにはよく合う、ベストなトッピングです。
玉子もいい感じにトロットロで、追加して正解でした。
海苔だけはあっても無くても良かったかな、邪魔はしなかったんで良いですが(^_^;)
全体的に良く考えられた、凄いラーメンに久々に出会った気がします。
この日、直前にスープカレー普通に1人前食べてきたのに、久々にスープまで完飲でした。思った以上に完成度高くて旨かった。満腹感に満足感が勝った。
自分の好み的にはこの煮干しラーメンがどストライクだったんで、次訪問してもベースは煮干しラーメンにすると思います。チャーシュートッピングして、白いご飯と一緒に食べたい。
事前の期待をかなり超えた、満足の1品でした。思い出しながらレビュー書いてる今も食べたくなってくる位美味しいラーメンです(^_^)