Name: 温味
Address: 南10条西6丁目3番2号, 札幌市中央区, 北海道, 0600000, JP
Telephone: 011-520-6858
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.08

この口コミは、ごまらさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ごまら口コミ1,495件フォロワー866人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2021/08訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

またまた札幌で和食を堪能しました。

またまた札幌来ましたが普通の和食のお店を探して初訪問しました。2階がカウンターで面白い造りです。
カウンターの奥には緑の枝が見えて落ち着きます。
今回はお任せコースでお願いしました。
付け出しからスタート。ドリンクはアルコール提供不可の時期に入ったためにジャワティをオーダー。途中からペリエで対応です。笑
新銀杏と里芋蒸し
銀杏が枝豆の様な爽やかな味、里芋もホクホクして香ばしく自然の甘さがNICEですね！
腕　ぐじとにゅうめん
ぐじの身の香ばしさ、脂が出汁にマッチしてます。

お造り　まこがれい　鰹藁焼き
香ばしいカオリが夏らしい。

積丹産のバフンウニとボタンエビ
ねっとりとしたボタンエビの甘さ、みそとウニが混ざってさらに美味しいです。ウニも甘くてNICEです。

八寸はもみじが鮮やかで涼しげです。
白ずいきの胡麻和えが珍しかった。
すっぽんの煮凝り　ほか

のどくろ焼き、いちじく田楽　最近のどぐろ出るとこ多いですね。お手頃価格ですからでしょうか？笑

冷たい炊き合わせ
季節感たっぷりの冬瓜、鱧、加茂なす　さっぱりと出汁の味がいい感じです。賀茂なすは、独特の歯触りや甘みがNICEですね。鱧も京都ぽくて統一感があります。

毛蟹炊き込み　じゅんさいとあおさの味噌汁
出汁と生姜がアクセントとなりさっぱり美味しく頂けます。
最近訪問した別のお店でも毛蟹の炊き込みご飯でした。笑

シャインマスカット　夕張メロン　ワインゼリー　
お茶は暖かいそば茶でほっこり
デザート用のホークも冷たくホスピタリティ高いです。

お酒が飲めなく、お料理間がやや手持ち無沙汰になってしまいましたが逆に味に全集中してゆっくり堪能できました。
また、季節がかわりましたら再訪してみたいです。ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	温味（ぬくみ）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	011-520-6858
予約可否	完全予約制ご本人様以外からのが連絡はご遠慮頂いております。お問合せ時間　13:00～17:00、20:00～23:00（定休日を除く） ※営業時間中は電話に出られない場合もございます。ご了承くださいませ。ご予約内容の変更・キャンセルは、前日までのご連絡をお願いいたします。当日キャンセルにつきましては、ご予約コース代金の100％を頂戴いたします。
住所	北海道札幌市中央区南10条西6丁目3番2号大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「札幌市中央区南3条西3-3」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄中島公園駅３番出口より　徒歩５分中島公園通駅から190m
営業時間	火・水・木・金・土・日 18:00 - 23:00 月定休日 ■ 営業時間 18:00〜最終入店20:30 ■ 定休日月曜・第４日曜日
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	14席（カウンター×6席、２名半個室×１室、３~６個室×１室）
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	■小学生以上のお子様または大人と同じコースをお召し上がりいただければご来店は可能でございます。
ホームページ	http://nukumi.com/
オープン日	2016年6月29日
初投稿者	onikuma（3132）