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taisyokukan 口コミ922件フォロワー455人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP2.5
酒・ドリンク3.5

2016/07訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP2.5
酒・ドリンク3.5

￥10,000～￥14,9991人

四季の舌鼓おしどり

四季の舌鼓おしどり中央区にある「おしどり」に行ってきました。

場所は、中島公園駅そば、札幌市中央区南9条西4丁目3-15アムスタワー中島1F

店内は、カウンターにテーブル席で、清潔感があり、明るい雰囲気です。

まず初めに、陶器のグラスに入ったサッポロクラッシック生ビールで喉を潤します。

お通しがわりに、手のひらにのせていただくうにです。

とろける甘さが美味で、途中もう一度いただきました。

爽やかな新緑色の大沼の蓴菜(じゅんさい)です。

つるっとした食感が初夏の味覚らしさがあります。

酒肴盛り合わせです。

うに一夜漬け、干し海老、鮭山漬、鮭とばジャーキーの４種です。

どれも、まさに酒肴という感じで、酒が進みます。

ここからは、日本酒に、まずは、国稀純米吟醸原酒月涼しをいただきます。

造りは、時鮭、柳蛸、増毛産の縞海老です。

目の前で生きた縞海老を捌いた刺身は、プリップリで美味

たらこの山ワサビふり、アンコウ肝味噌、初夏にしん漬、きゅうりに朴葉味噌です。

酒飲みの自分に、少しづつ色々なものを出してくれています。

旨味のあるのどぐろに、胡麻の風味に淡白ながらも脂ののった平目です。

キンキの塩煮は、野菜類の旨みたっぷりのジュレとともにいただきます。

活ホタテは、ヒモまで味わえ、手さきならではの食感があり、甘味も口に広がります。

椀物

毛蟹のむき身にかにみそを載せて

国稀で酒蒸しされ柔らかい食感が好ましい蝦夷あわび

留萌産の甘海老の握り

ねっとりとした海老独特の味わいに、赤酢を使ったシャリです。

蓮華に、生うにと一夜干しの2段重ね、いくらの本わさ載せ、かじかのこに唐辛子と岩のりの佃煮の三種です。

楽しい大将の楽しい会話と美味しい留萌の酒肴ですっかり飲みすぎてしまいましたが、

楽しい時間を過ごせました。

5

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5

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5

うに

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5

大沼の蓴菜

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5

酒肴盛り合わせ

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5

造り

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3

たらこの山ワサビふり、アンコウ肝味噌、初夏にしん漬、きゅうりに朴葉味噌

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4

のどぐろ、平目

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キンキの塩煮

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4

活ホタテ

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椀物

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毛蟹のむき身にかにみそを載せて

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蝦夷あわび

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留萌産の甘海老の握り

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生うにと一夜干しの2段重ね、いくらの本わさ載せ、かじかのこに唐辛子と岩のりの佃煮

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記事URL：http://takaki11.blog60.fc2.com/blog-entry-2143.html

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	おしどり
ジャンル	海鮮、寿司
予約・お問い合わせ	011-551-2636
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南9条西4丁目3-15 アムスタワー中島 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中島公園駅から120m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー可

席・設備

席数	16席（カウンター6席　テーブル10名席（4名テーブル×2　2名テーブル×1））
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
備考	【2016年2月2日移転オープン】アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	タクレレ（1241）
最近の編集者	RRRRRRRRRRRRRRRRRR（7） ... 店舗情報（'23/05/03 12:07）編集履歴を詳しく見る