鳥丁
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札幌市中央区の住宅街「山鼻地区」にある、ちょっと良い焼き鳥屋さんで一杯。 場所は石山通と電車通りの
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店舗基本情報
| 店名 |
鳥丁（トリチョウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-512-7727 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
石山通駅から53m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
200yen |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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札幌市中央区の住宅街「山鼻地区」にある、ちょっと良い焼き鳥屋さんで一杯。
場所は石山通と電車通りの東屯田通りがぶつかった交差点から東に数軒。
さほど迷わずお邪魔して、予約のものです～♪
カウンターが一本。
そのステージで、ご主人がワンマンショーを展開中。
カウンターの席にご案内を頂いて、はじめまして。
トークが長いご主人の営業トーク中の割り込みはご無用の様ですぜ~~;
串を焼きながらビールサーバーを駆使して目の前に果敢に攻めているんだが、、、、、どうやら、集中している間はジット待っているようご指示がございます。
しばし放置をされるが後から入ってきたお客様もみな慣例のようですから、あわてないあわてない♪
飲み物から、食べ物にも目を走らせてると、串を提供してひと段落でこちらに目線がやって来る。
ビールお願いします♪
ぐびっとまいうです。
更に奥のお客様に串を出しながら、伝票を束から切り取り2枚用意して、、、、、、こちらのオーダーにかかるのね。
え～っと、、、、、のところで、「うちは初めての方はほとんどお任せでお願いされるんですよね」と、、、そうですか。
え～っと、、、、、のところで「7本セットで美味しいところを美味しい提供の方法で」と畳み掛けてくるのさ~~;
オヤジほとんどセットではお願いしないが、押しに弱かったっけ？笑
じゃあ、お願いします。
後、湯葉とスジ煮込みね♪
突き出しのだだ茶豆でビールを空けて、お酒に移るよ。
メニューに載っていない美味しいお酒が沢山あるから～♪
まずは大信州からですな。
ご縁のある長野の美味しさはお約束の上、、、ちびり。
いいわ～♪
前方から美味しそうな串が1本ずつご提供。
ずいぶんと貴重らしいレバがタレでどん。
うん、美味しい。
めったに手に入らないレバらしいですぞ。
こだわりの豚ちゃんが味噌ベースのソースでどん。
うん、美味しい。
すご～い豚ちゃんらしいですぞ。
こだわりの鶏正がこだわりの塩でどん。
うん、美味しい。
じつは、これが一番美味しかった。
東北のブランド鶏でめったに手に入らないらしいですぞ。
湯葉も凄い湯葉に、最高の食べ方で提供されているらしい。
うん、美味しい。
こんな湯葉は他では食べられないらしいですぞ。
おでんも凄いらしい、、、、これはオヤジ食べてないのでわからんが、、、凄いらしいですぞ。
串がさらに数本。
美味しい。
ごめん、、、、薀蓄が耳に入ってこなくなっちゃった~~;
筋煮込みも美味しい。
え～っと、なんか言ってたけど、、、、、、お酒がね~~;
忘れたけど、全部美味しかったよ。
お料理もすばらしいが、主さんの営業トークがかなり濃いのね♪
その相性が上手くかみ合うかどうかが、こちらのお店の最大のポイントになりそうです。
オヤジ普段営業をしているせいか、ちょっと疲れちゃった~~;
美味しいお酒に美味しい串、美味しい一品。
それで、いいじゃん。
メニューに無いものがたくさんあるからね♪
って、お料理もお酒も引出沢山盛ってらっしゃるんだが、、、まあ、その手法も嬉しいと感じるにはもう少し距離感をちじめるこちらの努力が必要ね。
お酒もお勧めされるままに、いろいろと、、、特別のお酒を出しくださいましたよ♪
特別の素材に、特別の調理法、、そして特別のお酒をメニューに乗せていないのに特別にご提供なんてずいぶんとありがたいことで、、、、感謝申します。
結果、主さんの放置プレイは混んでいる時だけで、ある程度席が空いてくると、ビシバシかまってもらってぐびっと飲むのが嫌いじゃなかったらこちらお勧めですね。
ちょっとお値段もそれなりだが、お味も悪くないですから、その気構えでお邪魔したらきっと楽しいお時間になること間違いなし。
ごちそ～さんね♪