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美味いチャーシューの「肉そば」をいただいて。まめそばは、畳１枚くらいの小さなお店。「肉そば」は、工夫を感じるオンリーワンの味わいです！！
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肉そば ５５０円 【 ２０１４年９月 】
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肉そば ５５０円のアップ 【 ２０１４年９月 】
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肉そば ５５０円の蕎麦のアップ 【 ２０１４年９月 】
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肉そば ５５０円 ２人分 【 ２０１４年９月 】
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肉そば ５５０円のアップ 【 ２０１４年９月 】
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肉そば ５５０円の汁のアップ 【 ２０１４年９月 】
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肉そば ５５０円のチャーシューのアップ １ 【 ２０１４年９月 】
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肉そば ５５０円のチャーシューのアップ ２ 【 ２０１４年９月 】
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肉そば ５５０円の長ネギのアップ 【 ２０１４年９月 】
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お水 【 ２０１４年９月 】
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給水ポット 【 ２０１４年９月 】
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調味料 【 ２０１４年９月 】
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店内壁に １ 【 ２０１４年９月 】
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店内壁に ２ 店主は夜はこちらのお店に 【 ２０１４年９月 】
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外観 １ 【 ２０１４年９月 】
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外観 ２ 【 ２０１４年９月 】
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外観 .３ 【 ２０１４年９月 】
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外観 ４ 【 ２０１４年９月 】
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外観 ５ 【 ２０１４年９月 】
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メニュー １ 【 ２０１４年９月 】
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メニュー ２ 【 ２０１４年９月 】
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
まめそば
|
|---|---|
| ジャンル | そば、カレー、食堂 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市電/西線6条から徒歩4分 西線６条駅から179m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
（立ち食いで4名） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2014年2月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【 ２０１４年９月 】
まめそばは、今年２月にオープンをした店である。
営業時間は、１１時から１４時までの３時間である。
最初に訪問をした時は、午後１時ですでに売り切れであった。（涙）
その後何回か店に電話をしたが、やはり売り切れであった。
その日は電話をしても出なかったので、営業中で出れないと思いすぐに店に向かった。
予想通り、店はまだ営業をしていた。
ようやく、いつもの同行者と初訪問ができた。
この店は札幌市中央区山鼻・西線エリアで、住宅街の中にある。
詳しいお店の場所は、食べログで確認をしてください。
店内は、厨房を含めても畳１畳くらいの小さな店である。
お客は３人くらいの広さで、立ち食いである。
若いご主人が１人で営んでいる。
とても感じの良い方である。
夜は、円山エリアにある焼肉屋さんの方の店にいるとのことである。（写真を参照）
メニューは、「蕎麦」と「カレーライス」。
蕎麦に「肉カレーそば」があったので注文をすると、１０月からのメニューとのこと。
麺類は、「肉そば」のみであった。
当然２人共、「肉そば」を注文した。
待つこと１０分で、「肉そば」が登場をした。
■肉そば
日本蕎麦だが、基本的な造りはラーメンに似ている。
蕎麦
平打ちタイプで、太い蕎麦。
製麺会社の蕎麦である。
蕎麦の風味は、それほど感じない。
強い食感があり、汁によくあっている
汁
通常の蕎麦屋の汁と違い、肉出汁の汁である。
お肉の良い美味さが、汁にでている。
結構、さっぱりとした汁になってる。
具材
チャーシューと長ネギ
チャーシューは、２種類で４枚
特に丼の上の一枚のチャーシューは、かなり厚い。
チャーシューの味の造りはラーメン用と違い、蕎麦用に穏やかな味にしている。
それにより、蕎麦と違和感がない。
価格 ５５０円（消費税 ８％含）
普通の蕎麦屋さんの「肉蕎麦」とは、全く次元が違うオンリーワンの蕎麦でる。
蕎麦汁は、ご主人の出身がお肉屋さんらしく「肉出汁」である。
そのため、通常の蕎麦では汁に負けてしまう。
汁に負けないように、「太い蕎麦」にしている。
通常の肉蕎麦の肉は、薄い豚バラ肉である。
こちらはチャーシューがドント４枚で、まるで「チャーシュー麺」のようなルックスである。
肉質は当然良い。
そのチャーシューは、味を抑えて蕎麦に合う作りにしている。
言わば「チャーシュー麺」の、蕎麦版の「肉そば」である。
出身がお肉屋さんだからできる、「肉蕎麦」である。
強みを生かして、価格も５５０円と安価である。
早い時間帯で売り切れるのがよくわかる。
正に、オンリーワンの味である。
次回は、「肉カレーそば」をいただきたい。
それも期待ができそうである。
美味しく、ご馳走様でした。