札幌の、個人による"自家焙煎珈琲豆"の草分け的なお店?です。 : 斉藤珈琲

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かつろ

かつろ(346)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・北海道

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ~¥999 ~¥999
1回目

2011/03訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ~¥999
  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ~¥999

札幌の、個人による"自家焙煎珈琲豆"の草分け的なお店?です。

 「きのとや」や「FABcafe」「阿毘達磨」など、多くの道内のお店にも古くから豆を卸しています。
しかし半分以上は、東京など道外に卸しているそうです。
入り口脇のテーブルに多くのお店のミニカードが並んでいて、一時期、全店まわってみたりもしました。

某グルメ本にも登場したので、けっこう珈琲好きには有名なのですが、食べログには未登録。
持ち帰りの珈琲店には、あまり口コミがないようです。
珈琲豆の販売のみで、カフェ営業はしていませんが登録、投稿しておきます。

 開業は昭和57年で、何年か前に今の藻岩山ロープウェイ山麓に移ったそうです。
こちらのお店は、珈琲豆の販売のみですが、しばらくして隣りの大きい通り沿いに「宮越屋珈琲 THE CAFE」がオープンする。
その後も多くの喫茶店が出来ましたが、こちらのファンは多く、この日も2組の方が豆を買いに来られていました。

 お店の前が駐車場になっていて、3台が停められます。
下から上がるカーブの手前左側で、「宮越屋珈琲 THE CAFE」の奥、隣りにあります。
こじんまりとした店内には、豆の見本のほかに、珈琲の道具や紅茶、オリーブオイル、lotusのビスケットなども置いてあります。

 珈琲豆はそれぞれに「甘味(風味)」「酸味」「苦味」の3つについて、1~3の評価がついていて、選びやすくなっています。
全体的にも、大きく3タイプに分けてあり、それぞれにコメントもついています。

STRONG  個性的で通好みの珈琲。
MEDIUM  やや個性的な珈琲。
LIGHT  クセのないサッパリとした珈琲。

メニューから一例を挙げてみます。

[「ソフト・ミックス」100g 588円(税込み)  LIGHTクラス「甘味(風味)2」「酸味2」「苦味1」
 2種類のモカの花のようなアロマが際立った、表情豊かなバランスのとれたミックスです。]

[「ストロング・ミックス」100g 588円(税込み)  MEDIUMクラス「甘味(風味)1」「酸味1」「苦味2」
 マンデリン特有のきりりとひきしまるような苦味をベースに、重厚すぎないクールなイメージに仕上げました。]

[「モカ・シダモ」(エチオピア)100g 661円(税込み)  STRONGクラス「甘味(風味)3」「酸味1」「苦味2」手摘み
 フルーティーな香りは上品で華やかさがあり、女王のような風格のある珈琲です。]

 ご主人に珈琲のことを相談したい時は、午前中に伺うのが良さそうです。
もちろん他の時間にも詳しい店員さんがいますから、気軽に相談できます。
おいしく頂くポイントは「少しずつ買って、新鮮な豆を使って下さい」とのこと。
購入した豆を、早速家で挽いて淹れてみると、相変わらずいいバランスの美味しい珈琲でした。

あまり目立ちませんが、珈琲好きの方が近くに行かれた際には、ちょっと寄ってみるのも良いと思います。
ごちそう様でした。

こちらで扱っているペーパードリップ用の器具に、穴が大き目で一つのタイプがあります。
慣れると濃さの調整がしやすいので、たまに使ってみます。
「KONO式(コーノ式)コーヒードリッパー」といい、なんかの専門誌で流体力学がどうとか説明されていました。
内容は忘れました。わざわざ買うほどではないと思いますが、話のタネに!

  • 斉藤珈琲 - 看板

    看板

  • 斉藤珈琲 - お洒落です

    お洒落です

  • 斉藤珈琲 - 良い香り!

    良い香り!

  • 斉藤珈琲 - 喫茶は無しでも座れます

    喫茶は無しでも座れます

  • 斉藤珈琲 - 中の看板にも書いてあります

    中の看板にも書いてあります

  • 斉藤珈琲 - ズラッと並ぶ

    ズラッと並ぶ

  • 斉藤珈琲 - やっぱり美味しい

    やっぱり美味しい

  • 斉藤珈琲 - 紅茶は旭川のライフ・ラプサンのシリーズ

    紅茶は旭川のライフ・ラプサンのシリーズ

  • 斉藤珈琲 - 器具もあります

    器具もあります

  • 斉藤珈琲 - オリーブオイル

    オリーブオイル

  • 斉藤珈琲 - 奥に焙煎機

    奥に焙煎機

  • 斉藤珈琲 - すぐ隣りが「宮越屋珈琲 THE CAFE」

    すぐ隣りが「宮越屋珈琲 THE CAFE」

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かつろ

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店舗基本情報

店名 斉藤珈琲
ジャンル コーヒー専門店
予約・
お問い合わせ

011-532-9003

予約可否

予約可

住所

北海道札幌市中央区南19条西16丁目6-10

交通手段

藻岩山ロープウェイ山麓駅下

ロープウェイ入口駅から326m

営業時間

9:00~19:00
電話注文は、留守番電話にて24時間受付

定休日

日曜・祝日

予算(口コミ集計)
[昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

席・設備

駐車場

店舗前に3台

携帯電話

SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

テイクアウト

備考

豆の販売のみ

初投稿者

かつろかつろ(346)

最近の編集者

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