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「トンコツ」を含む口コミ
1~14 件を表示 / 全 14 件
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...
開店間もない頃に1度お店に伺った記憶が有ります、そして今回は「じゃらん」の特集で
こちらのトンコツ「醤油」を爆食王さんがお薦めしていたので、やはり気になり本当に久
し振りにお店に伺って来ました。
以前はガソリンスタンドだったので、けっこう広い駐車場に車を停めてお店に向い入店し
ます、それでは空いているカウンター席に座ってメニューを拝見します、当初はパイタン
スープのトンコツ醤油と決めていましたが、トンコツにも「塩」が有るので、いつもの習
慣でいきなり「トンコツ塩」を注文してしまいます。
7〜8分で登場します、けっこう濁って白濁したスープです...
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...以前のラーメンが無くなる前にと
トンコツ正油を注文
おぅ~これだっ
この器のでっかいラーメンなのね~ ス
ープが超タップリなのは嬉しいけど
最近のラーメンにしては見た目が…
うっすら見えるナルトも沈んでるしね(笑)
少ない脂で、湯気がモックモク
丼ぶりからずらして撮影です
白湯スープの濁ったトンコツは
クドくないサラリとしたスープ
塩分も丁度良いね
黄色い多加水中太縮れ麺は
札幌麺で言わなくてもわかりますね
ゆで加減もバッチシ...
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意外にシンプルなメニューを眺めてみる…
賛否の渦巻く"すみれ風"も悪くはないが、ここはやはり『トンコツしょうゆ』でイカせていただきます。。
調理時間は15分ほど。
まずは、スープをひと口。...
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...こちらのお店の、素敵な温かい接客にも納得がいきます!
さて、メニュー表・・・今日は今だ未食の 「トンコツ正油 ¥700-」 で、お願いします。
このメニューチョイスにも、ツッコミが入りそうですけど(汗) 写真を撮りつつ・・・待つこと数分・・・ラーメン到着。
今日もまた、迫力のボリューム(汗) トンコツ系の丼って、すみれ風の丼と違って、かなり大きめ
へタレ腹の私には、トンコツ系のメニュー食べる時は、相応の覚悟が必要で、当然朝食抜きですヾ(´▽`*;)ゝ"
いただきます...
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...
この場所は元々は麺蔵さんがあったところです。
▼メニュー▼
オリジナルのトンコツ(パイタン)系のみそ・正油とすみれ風三味があります。
チャーハンと餃子もあります...このレベルの高さはトンコツ系も期待させるものがあります...
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すみれ店主直伝!「すみれ風」と「トンコツ」をウリとするラーメン店
【訪問回数:2回】
場所は伏見付近,南18条西15丁目.
環状通り沿い,円山より南へ向かうと左手にあります.
駐車場は,店舗前に5,6台程度のスペースがあります.
JRなどの交通機関では,少し行きにくい場所にあるかも知れません.
ガソリンスタンドだった建物を改装した店舗です.
かつては麺蔵と言うラーメン店でしたが,そこから独立?したのかも知れません.
東区の「こぶし」や豊平区の「常」は,こちらの出身です.
店内の座席数は多く,ご家族でも気軽に訪れることのできる雰囲気です.
2011年12月頃より、メニューが一新されました!
かつては,7種類の味噌をウリと...
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...実にまろやかである
角も無く、トンコツの癖を包み込んでいるのだろう
このまろやかさは、信玄に通じる(未レビュー)
かなり完成度が高い
そして麺との相性は抜群、、...
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すみれ風メニューととんこつ系メニューの味はガラッと方向性が違う
...
席に着いてメニューを眺めます。
「すみれ風」と「とんこつ白湯系」に別れてますね。
女性スタッフの説明ですと、「すみれ風」はこってり、「とんこつ」はあっさりということでした。
お、清湯の昔風というのもあるんですねえ。
娘はとんこつ醤油チャーシュー、ニョーボはすみれ風味噌」...
この合わせ味噌、なかなかやりますね。
とんこつの風味は味噌に隠れてしまった感じですが、いい塩梅で結構旨いです...正に「すみれ」を彷彿とさせてくれます。
すみれ風メニューととんこつ系メニューの味はガラッと方向性が違うのが面白いですねえ...
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...けっこう混んでいます。
カウンターもびっしりです。
店員は中年の女性が3人。応対は悪くないです。
「すみれ風」と「とんこつ」の2種類があるようです。
悩みましたが、「とんこつ正油(白湯スープ)」700円を注文。
しばらくして出てきました。ボリュームがすごいです。
一般的な店なら大盛りの量ですね...
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札幌中央区伏見。
元ガソリンスタンドをそのままラーメン店にした佇まい。
駐車場は写の通り。
土曜のランチで伺いました。
13時を回った時間で5人待ちで家族連れが多かったですね。
カウンターどうぞー!と誘われ奥行きのかなり狭いカウンター。
長居するには向かないですね。
メニューは写の通り種類は豊富で字が小さめ。
特製みそをオーダーしました。
接客のスタッフは元気だな〜!
挨拶が店内に響き渡ります。
店内の清潔感はちょっと草臥れている感じ。
案外早く6分ほどで到着。
大きめなどんぶりにたっぷりです。
スープはトンコツメインで重めでした。
んー、ちょいと...
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...のりに変えてくれてるような気がします)
基本はとんこつベースですが、鶏がらベースにもかえられます。
どちらも美味しいですが、個人的には味噌には鶏がら、醤油にはとんこつがベストです。
大好きなネギがたくさんはいっているので、ここのお店は通い続けます。
【お勧め】
■醤油野菜ラーメン(醤油ラーメンに野菜をトッピング)
野菜がたくさんはいってます。一人では食べ切れません。
■合わせ味噌(鶏がらベース)
美味し!こればかり注文してます。
■醤油ラーメン(とんこつ)
鶏がらベースよりとんこつの方がコクがあります...
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店舗情報の編集
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店名 |
らー麺 ふしみ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
011-532-1541 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西線16条駅から531m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
35席 (カウンター19席、テーブル 4×4席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙は外の灰皿があるところで。 |
駐車場 |
有 店舗前に8台ほど |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2005年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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17:00 - 21:00
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11:00 - 15:30
17:00 - 21:00
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11:00 - 21:00
[日]
11:00 - 21:00
[祝日]
11:00 - 21:00
■ 営業時間
なくなり次第終了
■ 定休日
火曜日(祝日の場合は営業)
アクセス方法を教えてください
西線16条駅から531m
このお店の口コミを教えてください
2023年12月21日(木)
#ランチ
#塩
#すみれ風
#すみれオールスターズ
安定の旨さ‼︎
カレンダーはもうなかった( ; ; )
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◆店舗所在地
北海道札幌市中央区南15条西18-3-15
◆TEL
011-532-1541
◆営業時間
[月・水・木・金]
11:00~15:30
...
...
わりとすぐでてきた!
味は、、うましー!!
豚骨味噌?というだけあって味噌の力強さにとんこつのまろやかさを兼ね備えた二重武装!
普通盛りですが、そこそこ量もあり、大満足!!
また再訪間違いなしの店でした...